ROMERO GARCÍA, ALBERTO

Perfil en ORCID: 0000-0002-6323-9938

Perfil en ResearcherID: K-8316-2013

Perfil en Scopus: 57200995978\

Grupos de Investigación

• TECNOLOGÍA Y DISEÑO DE PRODUCTOS MULTICOMPONENTES

Responsable de los siguientes proyectos/ayudas en la US

Proyectos:

• Acciones formativas y colaboración entre la Universidad de Sevilla y la Universidad Nacional Autónoma de Honduras para el desarrollo de bioplásticos y ( BIOVAL ).
• Red Iberoamericana de Investigación en valorización de residuos y subproductos de origen alimentario ( VALORAL ).

Contratos:

• Estudio de propiedades mecánicas de pistas de hielo sintético ( ).
• Procesado y caracterización de bioplásticos procedentes de residuos agroalimentarios ( ).
• Desarrollo de protocolos para caracterización reológica de muestras de queso crema ( 3322/0693 ).
• Desarrollo de protocolos para caracterización reológica de muestras de derivados lácteos ( ).
• "198.763 - Nuevas tecnologías de aplicación en salsas""198.765 - Nuevas tecnologías de aplicación en salsas" ( 2102/0623 ).

Ayudas:

• Ayudas a la promoción de patentes: Material Bioplástico, me¿todo de preparacio¿n y uso ( V Plan Propio 2013/III.5 ).
• CARACTERIZACIÓN INTERFACIAL DE CONCENTRADOS PROTEICOS Y QUITOSANO PROCEDENTES DE RESIDUOS Y EXCEDENTES DE CANGREJO DE RÍO ( IV PLAN PROPIO INVESTIGACIÓN ).
• Ayudas a la Promoción de Patentes y otros títulos de Propiedad Intelectual ( ).
• Materiales superabsorbentes con capacidad de liberación controlada de micronutrientes para horticultura ( V Plan Propio Investigación-III.3 ).

Participa los siguientes proyectos/ayudas en la US

Proyectos:

• Desarrollo de materiales absorbentes innovadores y sostenibles para aplicaciones biosanitarias y hortícolas ( PID2021-124294OB-C21 - Investigador Principal Consolidado).
• Innovación para la seguridad alimentaria y la economía circular: reutilización de desechos agroindustriales para la producción de harinas alimentarias ( 2022/ACDE/000265 - Investigador Principal Consolidado).
• Sinergia entre la Universidad de Sevilla y la Universidad Nacional Autónoma de Honduras a través de acciones formativas y colaborativas para el desarr ( BIOVAL2 - Investigador/a).
• Desarrollo de Materiales Superabsorbentes Innovadores, Sostenibles y de Valor Añadido a partir de Biorresiduos ( RTI2018-097100-B-C21 - Investigador/a).
• Active and intelligent fibre-based packaging - innovation and market introduction (ActInPak) ( FPS COST Action FP1405 - Investigador/a).
• Desarrollo de Materiales Superabsorbentes Biodegradables Procesados a partir de Subproductos Agroindustriales ( CTQ2015-71164-P - Investigador/a).
• VALORIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS Y RESIDUOS DE LA INDUSTRIA DEL CANGREJO ROJO EN BASE A SU CONTENIDO PROTEICO ( TEP-6134 - Investigador/a).
• Development of bioactive gels based on protein by-products from crayfish-processing industry ( 010-ABEL-IM-2014 - Participante).
• FORMULACION Y PROCESADO DE MATRICES BIOACTIVAS PARA LIBERACION DE BIOCIDAS ( MAT2011-29275-C02-02 - Investigador/a).
• Formulación y Procesado de Matrices Bioactivas para Liberación de Biocidas ( MAT2011-29275-C02-02 - Investigador/a).
• DESARROLLO DE SALSAS BAJAS EN GRASA DE ESTABILIDAD ASEGURADA ( IDI-20111533 - Investigador/a).
• APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS INDUSTRIALES AGROALIMENTARIOS DE CANGREJO PROCAMBARUS CLARKII DE MARISMAS DEL GUADALQUIVIR POR TRANSFORMACI ( P09-AGR-4597 - Investigador/a).
• Obtención de Quitosano a partir de residuos agroalimentarios (cangrejo procambarus clarkii y gambas) y su uso para la valorización de dos plantas arom ( A/030422/10 - Investigador/a).
• OBTENCIÓN DE QUITOSANO A PARTIR DE RESIDUOS AGROALIMENTARIOS Y SU USO PARA LA VALORIZACIÓN DE DOS PLANTAS AROMÁTICAS Y MEDICINALES DEL NORTE DE MARRUE ( A/023577/09 - Investigador/a).
• DESARROLLO DE BIOPLASTICOS HIDROFILICOS PARA MATERIALES ABSORBENTES Y CON CAPACIDAD DE LIBERACION CONTROLADA. ( MAT2010-21404-C02-02 - Investigador/a).
• ESTUDIO DE LA FUNCIONALIDAD Y BIOACTIVIDAD DE DERIVADOS PROTEICOS DE ORIGEN VEGETAL COMO VÍAS DE APROVECHAMIENTO DE SUBPRODUCTOS AGROALIMENTARIOS ( AGL2007-65709 - Investigador/a).
• ESTUDIO CIENTÍFICO Y DESARROLLO DE UN PROTOTIPO PARA LA DETECCIÓN AUTOMÁTICA Y CUANTIFICACIÓN DE MASTITIS SUBCLÍNICA EN GRANJAS LECHERAS ( CIT-060000-2009-002 - Investigador/a).
• VALORIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS DE LA INDUSTRIA DEL CANGREJO ROJO (PROCAMBARUS CLARKII) EN BASE A SU CONTENIDO PROTEICO ( P09-TEP-4875 - Investigador/a).

Contratos:

• Desarrollo de nuevos materiales filtrantes basado en maniobras biodegradables (BIOFILTER) ( 3128/0345 - Participante ).
• Estudio reológico y microestructural de emulsiones cosméticas ( - Investigador/a ).
• Desarrollo de nuevos materiales filtrantes basados en maniobras biodegradables (BIOFILTER) ( 3128/0345 - Investigador/a ).
• Estudio reológico de muestras de lechada de cal ( 3044/0345 - Investigador/a ).
• Estudio de propiedades reológicas y fisicoquímicas de muestras (suspensiones y disoluciones) procedentes de la empresa Cobre Las Cruces SA ( PRJ201201736 - Investigador/a ).
• Caracterización de muestras de un proceso de obtención de combustible a partir de plástico reciclado. ( 2352/0345 - Investigador/a ).
• MESTEC: Monitorización de la estabilidad de salsas de mesa. ( 1577/0345 - Investigador/a ).
• MESTEG: MONITORIZACION DE LA ESTABILIDAD DE SALSAS DE MESA ( MORENO SA - Investigador/a ).
• ESTUDIOS DE PROSPECTIVA SOBRE TENSIOACTIVOS Y DETERGENTES ( 0620/0160 - Investigador/a ).
• CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE TENSIOACTIVOS Y DETERGENTES ( Curso de formación continua para empresa - Participante ).
• ESTUDIO REOLÓGICO DE SUSPENSIONES CONCENTRADAS PROCEDENTES DE UN PROCESO DE EXTRACCIÓN DE COBRE ( 68/83 - Investigador/a ).

Ayudas:

• Incentivo al Grupo de Investigación TEP-229/2017 ( 2017/TEP-229 - Investigador/a ).
• Conoce al biomaterial que llevas dentro ( III.3 - Investigador/a ).
• Incentivo al Grupo de Investigación TEP-229/2011 ( 2011/TEP-229 - Investigador/a ).
• Ayuda a la Consolidación del Grupo de Investigación TEP-229/2010 ( 2010/TEP-229 - Investigador/a ).
• Incentivo al Grupo de Investigación TEP-229/2010 ( 2010/TEP-229 - Investigador/a ).
• AYUDA A LA CONSOLIDACIÓN DEL GRUPO DE INVESTIGACIÓN TEP-229/2009 ( 2009/TEP-229 - Investigador/a ).
• AYUDA A LA CONSOLIDACIÓN DEL GRUPO DE INVESTIGACIÓN TEP-229/2008 ( 2008/TEP-229 - Investigador/a ).
• ESTRATEGIA PARA DINAMIZAR LA PROMOCIÓN DE TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA DEL GRUPO DE REOLOGÍA APLICADA Y TECNOLOGÍA DE FLUIDOS COMPLEJOS ( OTR2010-PC23 - Investigador/a ).
• Ayuda a la consolidación del grupo de investigación tep-229/2006 ( 2006/TEP-229 - Investigador/a ).
• TRASLADO TEMPORAL FRANCIA PROGRAMA FPU CONVOCATORIA 2007 ( AP2004-3472 - Investigador/a ).
• AYUDA A LA CONSOLIDACIÓN DEL GRUPO DE INVESTIGACIÓN TEP-229/2007 ( 2007/TEP-229 - Investigador/a ).
• ESTANCIA BREVE ARGENTINA PROGRAMA FPU CONVOCATORIA 2005 ( AP2004-3472 TA - Investigador/a ).
• Bioplásticos y emulsiones a partir de concentrados proteicos de legumbres ( V Plan Propio Investigación-III.2 - Coordinador ).
• Agua sólida o montaña líquida: Reología al alcance de todos. ( 2017/84717 - Participante ).

Publicaciones

Libros:

• Romero-García, Alberto, Jiménez-Rosado, Mercedes, Durán-Barrantes, María Montaña:
  Tratamiento y reutilización de residuos alimentarios. APISA y Punto Rojo libros , S.L. 2021. ISBN 978-84-19093-79-0
• Romero-García, Alberto:
  Química General (Grado en Ingeniería en Diseño Industrial y Desarrollo del Producto). . 2011. ISBN 9788415657866
• Romero-García, Alberto:
  ESTUDIO REOLÓGICO Y MICROESTRUCTURAL DE EMULSIONES Y GELES DE CONCENTRADOS PROTEICOS DE CANGREJO. UNIVERSIDAD DE SEVILLA. 2010. ISBN 978-84-693-3097-5
• Romero-García, Alberto:
  Fundamentos de Química (Ingeniería Técnico Industrial en Mecánica). . 2010. ISBN 9788469204917

Capítulo de Libros:

• Sánchez-barahona, Marlon, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Jiménez-Rosado, Mercedes, Romero-García, Alberto:
  Innovación para la seguridad alimentaria y la economía circular mediante la producción de harinas alimentarias y bioplásticos a partir de agrorresiduo. Pag. 1231 - 1242. En: Universidades y Agenda 2030. La cooperación universitaria andaluza comprometida con los ODS.. Comares. 2023. ISBN 978-84-1369-532-7
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Ostos-Marcos, Francisco José, Rafii-el-idrissi-Benhnia, Mohammed, Paz-Bañez, Maria Violante De, Romero-García, Alberto:
  APLICACIÓN DE UN ABP EN CARRERAS CIENTÍFICAS. Pag. 681 - 688. En: MEJORANDO LA ENSEÑANZA A TRAVÉS DE LA INNOVACIÓN EDUCATIVA. DYKINSON, S.L.. 2023. ISBN 978-84-1122-686-8
• Cuartero, Pablo, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Jiménez-Rosado, Mercedes, Martínez-García, Inmaculada, Romero-García, Alberto:
  Reforzamiento de bioplásticos de proteína de guisante mediante tratamiento térmico. Pag. 23 - 27. En: SINERGIAS EN LA INVESTIGACIÓN EN STEM. 3ciencias. 2022. ISBN 978-84-123872-6-1
• Carrera-Sánchez, Cecilio, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Bengoechea-Ruiz, Carlos, Romero-García, Alberto:
  Development of Complex Interfaces for the Encapsulation of Bioactive Ingredients to Promote Healthy and Nutritional Food Products . Pag. 69 - 104. En: Delivering Functionality in Foods: From Structure Design to Product Engineering. Ed.Springer. 2022. ISBN 978-3-030-83569-9
• Jiménez-Rosado, Mercedes, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Romero-García, Alberto:
  Revalorización de residuos agrícolas afectados por el cambio climático para la fabricación de materiales biodegradables. Pag. 153 - 164. En: Experiencias innovadoras en el marco de las políticas públicas y los Objetivos para el Desarrollo Sostenible. Editorial Octaedro. 2022. ISBN 978-84-19023-83-4
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Jiménez-Rosado, Mercedes, Guerrero-Conejo, Antonio, Martínez-García, Inmaculada, Romero-García, Alberto:
  Antimicrobial potential of protein-based bioplastics. Pag. 313 - 353. En: Protein-based Biopolymers: from Source to Biomedical Applications . Elsevier. 2022. ISBN 9780323905459
• Rubio , José Fernando, Jiménez-Rosado, Mercedes, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Guerrero-Conejo, Antonio, Romero-García, Alberto:
  Electrospun nanofibres with antimicrobial activities. Pag. 589 - 618. En: Antimicrobial Textiles from Natural Resources. ELSEVIER. 2021. ISBN 978-0-12-821486-2
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Jiménez-Rosado, Mercedes, Sánchez-cid, Pablo, Romero-García, Alberto, Martínez-García, Inmaculada:
  Influencia del tiempo de inmersión en agua en las propiedades de bioplásticos obtenidos a partir de proteína de guisante. Pag. 13 - 16. En: Sinergias en la Investigación en STEM. 3Ciencias. 2021. ISBN 978-84-122093-4-1
• Alonso- González, María, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Guerrero-Conejo, Antonio, Romero-García, Alberto:
  Effects of mould temperature on rice bran-based bioplastics obtained by injection moulding. Pag. 201 - 212. En: Scientific Advances in STEM, From Professor to Students. MDPI. 2021. ISBN 978-3-0365-1775-9
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Guerrero-Conejo, Antonio, Romero-García, Alberto:
  Biomateriales en Ingeniería de Tejidos. Pag. 81 - 99. En: Nociones sobre Ingeniería Tisular y Medicina Regenerativa Aplicada. 978-84-617-5006-1. 2021. ISBN 978-84-617-5006-1
• Jiménez-Rosado, Mercedes, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Guerrero-Conejo, Antonio, Romero-García, Alberto:
  Bioplastic Matrices for Sustainable Agricultural and Horticultural Applications. Pag. 399 - 429. En: Bioplastics for Sustainable Development . Springer. 2021. ISBN 978-981-16-1823-9
• Jiménez-Rosado, Mercedes, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Romero-García, Alberto:
  Revalorización de residuos agrícolas afectados por el cambio climático para la fabricación de materiales biodegradables. Pag. 91 - 92. En: Libro de Actas del I Congreso Internacional sobre Investigación y Praxis docente en los Objetivos de Desarrollo Sostenible (CII-ODS). DYKINSON, S.L.. 2021. ISBN 978-84-1377-972-0
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Jiménez-Rosado, Mercedes, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Development of Porous Matrices as Scaffolds for Tissue Engineering: Rheological and Microstructural Characterization. Pag. 148 - 151. En: Proceedings of the Iberian Meeting on Rheology (IBEREO 2019). Springer. 2020. ISBN 978-3-030-27701-7
• Jiménez-Rosado, Mercedes, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Romero-García, Alberto:
  ABP EN EQUIPOS DE TRABAJO PARA POTENCIAR LA ADQUISICIÓN DE COMPETENCIAS. Pag. 712 - 718. En: Evaluación e Innovación en Educación Superior e Investigación. Dykinson. 2020. ISBN 978-84-1377-598-2
• Abdullah, Johar Amin Ahmed, Guerrero-Conejo, Antonio, Romero-García, Alberto:
  Desarrollo de nanopartículas de óxidos metálicos mediante síntesis verde con extracto de hojas de Phoenix Dactylipera L y evaluación de su aplicación . Pag. 83 - 88. En: LA INVESTIGACIÓN DE HOY, EL FUTURO DE MAÑANA. 3CIENCIAS. 2020. ISBN 978-84-121459-2-2
• Rubio , José Fernando, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Jiménez-Rosado, Mercedes, Romero-García, Alberto:
  Desarrollo de andamios biodegradables mediante bioimpresión 3D. Pag. 9 - 13. En: LA INVESTIGACIÓN DE HOY, EL FUTURO DE MAÑANA. 3CIENCIAS. 2020. ISBN 978-84-121459-2-2
• Guerrero-Conejo, Antonio, Jiménez-Rosado, Mercedes, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Cordobes-Carmona, Felipe, Romero-García, Alberto:
  Soy Protein-Based Matrices with Incorporated Salts for Use in Horticulture. Pag. 3 - 6. En: Proceedings of the Iberian Meeting on Rheology (IBEREO 2019). Springer. 2020. ISBN 978-3-030-27701-7
• Jiménez-Rosado, Mercedes, Alonso- González, María, Guerrero-Conejo, Antonio, Romero-García, Alberto:
  Estudio de la eliminación del plastificante en matrices proteicas de soja con zinc incorporado. Pag. 89 - 93. En: LA INVESTIGACIÓN DE HOY, EL FUTURO DE MAÑANA. 3CIENCIAS. 2020. ISBN 978-84-121459-2-2
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Rubio , José Fernando, Guerrero-Conejo, Antonio, Romero-García, Alberto:
  Estudio de colágeno y gelatina como potenciales materias primas para Ingeniería tisular. Pag. 33 - 36. En: LA INVESTIGACIÓN DE HOY, EL FUTURO DE MAÑANA. 3CIENCIAS. 2020. ISBN 978-84-121459-2-2
• Rubio , José Fernando, Perez-Puyana, Víctor Manuel, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto:
  Biomateriales: Desarrollo de andamios para Ingeniería de Tejidos. Pag. 243 - 251. En: Avances en la investigación en Ciencias e Ingeniería. 3Ciencias. 2019. ISBN 978-84-120057-2-1
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Collagen as a potential biopolymer for the production of porous matrices (scaffolds) with application in tissue engineering. Pag. 217 - 244. En: Materials for Biomedical Engineering: Absorbable Polymers . ELSEVIER. 2019. ISBN 978-0-12-818415-8
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Jiménez-Rosado, Mercedes, Alonso- González, María, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Influencia de gelatina sobre las propiedades de membranas de nanofibras obtenidas de polímeros sintéticos. Pag. 225 - 232. En: Avances en la investigación en Ciencias e Ingeniería. 3Ciencias. 2019. ISBN 978-84-120057-2-1
• Jiménez-Rosado, Mercedes, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Romero-García, Alberto, Bengoechea-Ruiz, Carlos, FÉLIX-ANGEL, MANUEL:
  Uso de evaluación continua para incrementar la motivación del alumnado en asignaturas de Ingeniería. Pag. 415 - 422. En: XXVII Congreso Universitario de Innovación Educativa en las Enseñanzas Técnicas. UNIVERSITAT POLITÈCNICA DE VALÈNCIA. 2019. ISBN 978-84-09-02970-9
• Jiménez-Rosado, Mercedes, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Cordobes-Carmona, Felipe, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Evaluación de diferentes métodos de desarrollo de matrices proteicas de soja con zinc incorporado para su uso en horticultura. Pag. 115 - 124. En: Avances en la investigación en Ciencias e Ingeniería. 3Ciencias. 2019. ISBN 978-84-120057-2-1
• Jiménez-Rosado, Mercedes, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Romero-García, Alberto:
  Uso de la gamificación como método para retener conceptos teóricos en ingeniería. Pag. 740 - 751. En: Innovación Educativa en la Sociedad Digital. Dykinson S.L.. 2019. ISBN 978-84-1324-493-8
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Jiménez-Rosado, Mercedes, Romero-García, Alberto:
  Creación de una red de biomateriales como recurso para promover la orientación académica y profesional de los alumnos. Pag. 2448 - 2458. En: Innovación Educativa en la Sociedad Digital. Dykinson S.L.. 2019. ISBN 978-84-1324-493-8
• Romero-García, Alberto, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Marchal, Phillipe, Choplin, Lionel, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Control y Estudio del Proceso de Emulsificación en emulsiones proteicas de aceite en agua mediante un reómetro de mezclado. Pag. 101 - 107. En: IV JORNADA DE INVESTIGACION Y POSTGRADO. 3ciencias. 2018. ISBN 978-84-948577-6-8
• FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  DESARROLLO DE GELES BIOACTIVOS BASADOS EN RESIDUOS DE LA INDUSTRIA DEL ARROZ. Pag. 177 - 181. En: IV JORNADA DE INVESTIGACION Y POSTGRADO. 3ciencias. 2018. ISBN 978-84-948577-6-8
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Carreño-carmona, Isabel, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Uso de biopolímeros para la elaboración de andamios con aplicación en Ingeniería de Tejidos. Pag. 165 - 169. En: IV JORNADA DE INVESTIGACION Y POSTGRADO. 3ciencias. 2018. ISBN 978-84-948577-6-8
• FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Cabrera-correa, Leticia, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Porous membranes obtained from mixtures of PVOH and gelatin via electrospinning with application in tissue engineering. Pag. 197 - 198. En: Progress in polymer science and engineering. Grupo especializado en polímeros. 2018. ISBN 987-84-16621-78-1
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Bourny, Valentín, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Study of the influence of MMT Nanoparticles Concentration in Soy-based Bioplastics Obtained by Injection Moulding. Pag. 9 - 14. En: New trends from young scientists in Molecular and Atomic Physics. Secretariado de Recursos Audiovisuales y Nuevas Tecnologías (Universidad de Sevilla). 2017. ISBN 978-84-16784-65-3
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Carreño-carmona, Isabel, Cabrera , Leticia, Romero-García, Alberto:
  Study of collagen and chitosan-based 3D matrices as potential scaffolds for Regenerative Medicine. Pag. 112 - 115. En: The multi-disciplinary science of Rheology. Towards a healthy and sustainable development. Grupo Español de Reología and Sociedad Portuguesa de Reología. 2017. ISBN
• Gamero-roldán, Sandra, Jiménez-Rosado, Mercedes, Bengoechea-Ruiz, Carlos, Romero-García, Alberto:
  Development of Superabsorbent Biodegradable Materials Derived from Soy Protein Isolate. Pag. 20 - 25. En: New trends from young scientists in Molecular and Atomic Physics. Secretariado de Recursos Audiovisuales y Nuevas Tecnologías (Universidad de Sevilla). 2017. ISBN 978-84-16784-65-3
• FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Lopez-osorio, Alejandra, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Relationship between emulsion stability and interfacial properties of legume-based systems ("Vicia faba"). Pag. 26 - 31. En: New trends from young scientists in Molecular and Atomic Physics. Secretariado de Recursos Audiovisuales y Nuevas Tecnologías (Universidad de Sevilla). 2017. ISBN 978-84-16784-65-3
• Cuadri-Vega, Antonio Abad, Bengoechea-Ruiz, Carlos, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Development of bio-based superabsorbent polymeric matrices based on functionalized soy protein. Pag. 315 - 319. En: Annual Transactions of the Nordic Rheology Society 25. The Nordic Rheology Society. 2017. ISBN
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Cabrera , Leticia, Carreño-carmona, Isabel, Romero-García, Alberto:
  Development of collagen and chitosan-based membranes by electrospinning as potential scaffolds in Regenerative Medicine. Pag. 108 - 111. En: The multi-disciplinary science of Rheology. Towards a healthy and sustainable development . Grupo Español de Reología and Sociedad Portuguesa de Reología. 2017. ISBN
• Cabrera-correa, Leticia, Carreño-carmona, Isabel, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Collagen and Chitosan-based Membranes Processed by Electrospinning for Tissue Engineering. Pag. 3 - 8. En: New trends from young scientists in Molecular and Atomic Physics. Secretariado de Recursos Audiovisuales y Nuevas Tecnologías (Universidad de Sevilla). 2017. ISBN 978-84-16784-65-3
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto:
  APLICACIÓN DE DISTINTAS METODOLOGÍAS EN LA DOCENCIA EN INGENIERÍA. Pag. 79 - 86. En: FECIES 2017. ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE PSICOLOGÍA CONDUCTUAL (AEPC). UNIVERSIDAD DE GRANADA. 2017. ISBN 978-84-09-02096-6
• Carreño-carmona, Isabel, Cabrera-correa, Leticia, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Scaffolds Produced Using Biopolymer Matrices (Collagen/Chitosan) with Application in Tissue Engineering. Pag. 15 - 19. En: New trends from young scientists in Molecular and Atomic Physics. Secretariado de Recursos Audiovisuales y Nuevas Tecnologías (Universidad de Sevilla). 2017. ISBN 978-84-16784-65-3
• Bengoechea-Ruiz, Carlos, Cuadri-Vega, Antonio Abad, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Soy protein-based superabsorbent biopolymer materials functionalized with different acylation agents. Pag. 120 - 123. En: The multi-disciplinary science of Rheology. Grupo Español de Reología y Sociedad Portuguesa de Reología. 2017. ISBN
• Isaurralde, Nadia, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Chickpea protein-stabilized emulsions: from interfacial to bulk rheology. Pag. 85 - 91. En: Annual Transactions of the Nordic Rheology Society 25. The Nordic Rheology Society. 2017. ISBN
• FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Metodologías participativas en la enseñanza de asignaturas teóricas de asignaturas técnicas. Pag. 1 - 11. En: XXIV CONGRESO UNIVERSITARIO DE INNOVACIÓN EDUCATIVA EN LAS ENSEÑANZAS TÉCNICAS. Universidad de Cádiz. 2016. ISBN
• FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  EMPLEO DE METODOLOGÍAS PARTICIPATIVAS Y PRÁCTICAS DE LABORATORIO COMO HERRAMIENTAS PARA EL DESARROLLO DE COMPETENCIAS. Pag. 1310 - 1315. En: FECIES, 2015. Asociación Española de Psicología Conductual (AEPC).. 2016. ISBN 978-84-617-6293-4
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto:
  Metodologías participativas mediante foros de discusión: de la prensa al aula. Pag. 1 - 10. En: XXIV CONGRESO UNIVERSITARIO DE INNOVACIÓN EDUCATIVA EN LAS ENSEÑANZAS TÉCNICAS. Universidad de Cádiz. 2016. ISBN
• FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto, Vermant, Jan, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Rheological characterisation of low denatured crayfish protein concentrates in a fluid interface. Pag. 306 - 306. En: Challenges in rheology and development. . 2015. ISBN 978-989-26-1056-6
• FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Bioplastics from proteins: A comparison between different protein concentrates to obtain bioplastics by injection moulding. Pag. 271 - 274. En: Challenges in rheology and development. . 2015. ISBN 978-989-26-1056-6
• FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto, Rustad, Turid, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Linear viscoelasticity and microestructure of bioactive gels made from crayfish protein concentrate and hydrolysates. Pag. 102 - 105. En: Challenges in rheology and development. . 2015. ISBN 978-989-26-1056-6
• FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto, Cordobes-Carmona, Felipe, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Rheological and mechanical behaviour of PCL-Crayfish composites processed by injection moulding. Pag. - . En: ECCM 16 Congress Seville. Gesintur innovación y Gestión SL. 2014. ISBN 13 978-84-616-9798-4
• Romero-García, Alberto, Marchal, Philippe, Choplin, Lionel, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Relationship between protein stabilized emulsions properties and controlled emulsification process by a mixer type rheometer. Pag. 277 - 283. En: Perspectives in Fundamental and Applied Rheology. . 2013. ISBN 978-84-616-5245-7
• Lucio-villegas-prieto, Alvaro, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Injection-mouided bioplastics from rice husk protein. Pag. 9 - 14. En: Perspectives in Fundamental and Applied Rheology. . 2013. ISBN 978-84-616-5245-7
• FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Gutierrez-solis, Maria Jeús, Bengoechea-Ruiz, Carlos, Romero-García, Alberto:
  Characterisation of crayfish flour based bioplastics processed by injection moulding. Pag. 21 - 23. En: Perspectives in Fundamental and Applied Rheology. . 2013. ISBN 978-84-616-5245-7
• Ruiz-Marquez, Dolores, Romero-García, Alberto, Franco-Gómez, José María, Partal-Lopez, Pedro, Gallegos-Montes, Crispulo:
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• Martin-Alfonso, José Enrique, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Development of new albumen based biocomposites formulations by injection moulding using chitosan as physicochemical modifier additive. En: Composites Part B: Engineering. 2014. Vol. 61. Núm. . Pag. 275-281 http://dx.doi.org/10.1016/j.compositesb.2014.01.057
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  INFLUENCE OF PROTEIN CONCENTRATION IN CRAYFISH PROTEIN ISOLATED GELS. En: International Journal of Food Properties. 2014. Vol. 14. Núm. 2. Pag. 249-260
• Zárate-Ramírez, Lidia Soledad, Romero-García, Alberto, Bengoechea-Ruiz, Carlos, Partal-Lopez, Pedro, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Thermo-mechanical and hydrophilic properties of polysaccharide/gluten-based bioplastics. En: Carbohydrate Polymers. 2014. Vol. 112. Núm. . Pag. 24-31 http://dx.doi.org/10.1016/j.carbpol.2014.05.055
• Zárate-Ramírez, Lidia Soledad, Romero-García, Alberto, Martínez-García, Inmaculada, Bengoechea-Ruiz, Carlos, Partal-Lopez, Pedro, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Effect of aldehydes on thermomechanical of gluten-based bioplastics. En: Food and Bioproducts Processing: Transactions of the Institution of of Chemical Engineers, Part C. 2014. Vol. 92. Núm. . Pag. 20-29 10.1016/j.fbp.2013.07.007
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• Martin-Alfonso, José Enrique, Romero-García, Alberto, Valencia-Barragán, Concepción, Franco-Gómez, José María:
  Formulation and processing of virgin and recycled polyolefin/oil blends for the development of lubricating greases. En: Journal of Industrial and Engineering Chemistry. 2013. Vol. 19. Núm. 2. Pag. 580-588 doi:10.1016/j.jiec.2012.09.012
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  Interfacial properties of crayfish protein isolate/chitosan mixed films. En: Food Hydrocolloids. 2013. Vol. 32. Núm. . Pag. 395-401 10.1016/j.foodhyd.2013.02.002
• Romero-García, Alberto, Beaumal, Valerie, David-Briand, Elisabeth, Cordobes-Carmona, Felipe, Guerrero-Conejo, Antonio, Anton, Marc:
  INTERFACIAL AND EMULSIFYING BEHAVIOUR OF RICE PROTEIN CONCENTRATE. En: Food Hydrocolloids. 2012. Vol. 29. Núm. . Pag. 1-8 DOI10.16./j.foodhyd.2012.01.013
• Romero-García, Alberto, Beaumal, Valerie, David-Briand, Elisabeth, Cordobes-Carmona, Felipe, Guerrero-Conejo, Antonio, Anton, Marc:
  INTERFACIAL AND OIL/WATER EMULSION CHARACTERIZACION OF POTATO PROTEIN ISOLATES. En: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2011. Vol. 59. Núm. . Pag. 9466-9474 dx.doi.org/10.1021/jf2019853
• Romero-García, Alberto, Beaumal, Valerie, David-Briand, Elisabeth, Cordobes-Carmona, Felipe, Anton, Marc, Guerrero-Conejo, Antonio:
  INTERFACIAL AND EMULSIFYING BEHAVIOUR OF CRAYFISH PROTEIN ISOLATE. En: LWT-Food Science and Technology. 2011. Vol. 44. Núm. 7. Pag. 1603-1610
• Romero-García, Alberto, Cordobes-Carmona, Felipe, Guerrero-Conejo, Antonio, Puppo-, María Cecilia:
  CRAYFISH PROTEIN ISOLATED GELS. A STUDY OF PH INFLUENCE. En: Food Hydrocolloids. 2011. Vol. 25. Núm. . Pag. 1490-1498
• Zárate-Ramírez, Lidia Soledad, Romero-García, Alberto, Martínez-García, Inmaculada, Partal-Lopez, Pedro, Guerrero-Conejo, Antonio:
  WHEAT GLUTEN-BASED MATERIALS PLASTICIED WITH GLICEROL AND WATER BY THERMOPLASTIC MIXING AND TERMOMOULDING. En: Journal of the Science of Food and Agriculture. 2011. Vol. 91. Núm. . Pag. 625-633
• Bengoechea-Ruiz, Carlos, Romero-García, Alberto, Aguilar-García, José Manuel, Cordobes-Carmona, Felipe, Guerrero-Conejo, Antonio:
  TEMPERATURE AND PH AS FACTORS INFLUENCING DROPLET SIZE DISTRIBUTION AND LINEAR VISCOELASTICITY OF O/W EMULSIONS STABILISED BY SOY AND GLUTEN PROTEINS. En: Food Hydrocolloids. 2010. Vol. 24. Núm. 8. Pag. 783-791
• Romero-García, Alberto, Cordobes-Carmona, Felipe, Guerrero-Conejo, Antonio:
  INFLUENCE OF PH ON LINEAR VISCOELASTICITY AND DROPLET SIZE DISTRIBUTION OF HIGHLY CONCENTRATED O/W CRAYFISH FLOUR-BASED EMULSIONS. En: Food Hydrocolloids. 2009. Vol. 23. Núm. 2. Pag. 244-252 10.1016/j.foodhyd.2008.02.001
• Romero-García, Alberto, Bengoechea-Ruiz, Carlos, Cordobes-Carmona, Felipe, Guerrero-Conejo, Antonio:
  APPLICATION OF THERMAL TREATMENTS TO ENHANCE GEL STRENGHT AND STABILITY OF HIGHLY CONCENTRATED CRAYFISH-BASED EMULSIONS. En: Food Hydrocolloids. 2009. Vol. 23. Núm. . Pag. 2346-2353
• Romero-García, Alberto, Cordobes-Carmona, Felipe, Puppo-, María Cecilia, Villanueva-Lazo, Alvaro, Pedroche-Jiménez, Justo Javier, Guerrero-Conejo, Antonio:
  LINEAR VISCOELASTICITY AND MICROSTRUCTURE OF HEAT-INDUCED CRAYFISH PROTEIN ISOLATE GELS. En: Food Hydrocolloids. 2009. Vol. 23. Núm. 3. Pag. 964-972
• Romero-García, Alberto, Cordobes-Carmona, Felipe, Puppo-, María Cecilia, Bengoechea-Ruiz, Carlos, Guerrero-Conejo, Antonio:
  RHEOLOGY AND DROPLET SIZE DISTRIBUTION OF EMULSIONS STABILIZED BY CRAYFISH FLOUR. En: Food Hydrocolloids. 2008. Vol. 22. Núm. 6. Pag. 1033-1043 10.1016/j.foodhyd.2007.05.019
• Bengoechea-Ruiz, Carlos, Romero-García, Alberto, Cordobes-Carmona, Felipe, Guerrero-Conejo, Antonio:
  LINEAR AND NON-LINEAR VISCOELASTICITY OF EMULSIONS CONTAINING CAROB PROTEIN AS EMULSIFIER. En: Journal of Food Engineering. 2008. Vol. 87. Núm. 1. Pag. 124-135
• Bengoechea-Ruiz, Carlos, Romero-García, Alberto, Cordobes-Carmona, Felipe, Guerrero-Conejo, Antonio:
  ESTUDIO REOLOGICO Y MICROESTRUCTURAL DE EMULSIONES CONCENTRADAS DE ACEITE DE GIRASOL EN AGUA ESTABILIZADAS CON PROTEINAS AGROALIMENTARIAS. En: Grasas y Aceites. 2008. Vol. 59. Núm. 1. Pag. 62-68 10.3989/gya.2008.v59.i1.492
• Bengoechea-Ruiz, Carlos, Romero-García, Alberto, Villanueva-Lazo, Alvaro, Moreno-Robles, Gloria, Alaiz-Barragán, Manuel Santiago, Millán-Rodriguez, Francisco, Guerrero-Conejo, Antonio, Puppo-, María Cecilia:
  COMPOSITION AND STRUCTURE OF CAROB (CERATONIA SILIQUA L.) GERM PROTEINS. En: Food Chemistry. 2008. Vol. 107. Núm. 2. Pag. 675-683

Aportaciones a Congresos:

• Alonso- González, María, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto:
  Influencia del tamaño de partícula en el desarrollo de bioplásticos a partir de salvado de arroz mediante inyección. Ponencia en Congreso. X Jornadas de I+D+i & 2nd International Workshop in STEM y VII Jornadas del Programa de Doctorado de Instalaciones y Sistemas para la Industria. Escuela Politécnica Superior de la Universidad de Sevilla. 2023
• Alonso- González, María, Sánchez-cid, Pablo, Cruz-henríquez, Edwin Roberto, Castro-criado, Daniel , Jiménez-Rosado, Mercedes, Romero-García, Alberto:
  Desarrollo de fertilizantes sostenibles de liberación controlada a partir de la valorización de residuos y subproductos agroindustriales de la región . Ponencia en Congreso. Congreso Internacional de Desarrollo Rural . Córdoba. 2023
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Jiménez-Rosado, Mercedes, Castro-criado, Daniel, Mehdi-sefiani, Hanaa, Romero-García, Alberto:
  Economía circular basada en fertilizantes sostenibles a partir de la valorización de residuos y subproductos agroindustriales hondureños. Ponencia en Congreso. X Jornadas de I+D+I & 2st International Workshop on STEM. Sevilla. 2023
• Mehdi - Sefiani, Hanaa, Chicardi-Augusto, Ernesto, Sepúlveda-Ferrer, Ranier, Romero-García, Alberto, Perez-Puyana, Víctor Manuel:
  Infiltración y Liberación de Hidrogel Gelatina tipo A en piezas de Titanio Poroso como Método Potencial de Liberación Controlada de Fármacos. Ponencia en Congreso. X Jornadas de I+D+I & 2nd International Worshop on STEM. UNIVERSIDAD DE SEVILLA. 2023
• Jiménez-Rosado, Mercedes, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Guerrero-Conejo, Antonio, Romero-García, Alberto:
  Controlled-release protein-based matrices from agrowastes: a novel method of fertilization. Sesión plenaria en Congreso. 4th International Conference on Advanced Polymer Science and Engineering. Valencia, España. 2023
• Jiménez-Rosado, Mercedes, Sánchez-barahona, Marlon, Rivera-flores, Octavio, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Romero-García, Alberto:
  Agro-residuos locales como alternativa para mejorar la seguridad alimentaria y nutricional de Honduras. Ponencia en Congreso. X Jornadas de I+D+I & 2st International Workshop on STEM. Sevilla. 2023
• Jiménez-Rosado, Mercedes, Sánchez-cid, Pablo, Guerrero-Conejo, Antonio, Romero-García, Alberto, Perez-Puyana, Víctor Manuel:
  Thermoresistant collagen/chitosan hydrogels for regenerative applications: rheological and microstructural characterization. Ponencia en Congreso. Annual European Rheology Conference 2022. Seville, Spain. 2022
• Yemisken, Emre, Jiménez-Rosado, Mercedes, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Romero-García, Alberto, Sancar, Serap, Bektas, Suna, Yildiz, Tander, Eryilmaz, Lutfiye:
  Alternative Source for Marine Bioactive Compounds from Black Sea: Isolation and Characterisation of Fish Skin Collagen from Neogobius melanostomus (Pa. Ponencia en Congreso. IX Jornadas de I+D+i & 1st International Workshop on STEM. Sevilla. 2022
• Alonso- González, María, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto:
  Influence of biopolymeric fractions on rheological , mechanical and functional properties of rice bran based bioplastics. Ponencia en Congreso. Annual European Rheology Conference. Universidad de Sevilla. 2022
• Abdullah, Johar Amin Ahmed, Jiménez-Rosado, Mercedes, Guerrero-Conejo, Antonio, Romero-García, Alberto:
  OPTIMIZATION OF AN ECO-FRIENDLY MANUFACTURE METHOD TO OBTAIN IRON OXIDE NANOPARTICLES (FEXOY-NPS). Poster en Congreso. OPTIMIZATION OF AN ECO-FRIENDLY MANUFACTURE METHOD TO OBTAIN IRON OXIDE NANOPARTICLES (FEXOY-NPS). Granada. 2022
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Jiménez-Rosado, Mercedes, Guerrero-Conejo, Antonio, Romero-García, Alberto:
  Rheology as a key tool for the characterization of protein based scaffolds for tissue engineering. Ponencia en Congreso. Annual European Rheology Conference. Universidad de Sevilla. 2022
• Jiménez-Rosado, Mercedes, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Abdullah, Johar Amin Ahmed, Guerrero-Conejo, Antonio, Romero-García, Alberto:
  Extrusion as a potential alternative to develop eco-friendly bioplastics from soy-based agro-wastes. Poster en Congreso. Annual European Rheology Conference 2022. Seville, Spain. 2022
• Bigne, Facundo, Romero-García, Alberto, Ferrero, Cristina, Puppo, Maria Cecilia:
  Valorización de harina de garbanzo: calidad y perfil nutricional de panes trigo-garbanzo. Poster en Congreso. Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas. San Rafael, Mendoza, Argentina. 2022
• Alonso- González, María, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto:
  Desarrollo de bioplásticos a partir de salvado de arroz: efectos del tipo y proporción de plastificante. Ponencia en Congreso. II Congreso Anual Internacional de Estudiantes de Doctorado de la Universidad Miguel Hernández de Elche. UNIVERSIDAD MIGUEL HERNÁNDEZ DE ELCHE. 2022
• Sánchez-cid, Pablo, Villanueva, Paula, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Paz-Bañez, Maria Violante De, Romero-García, Alberto:
  Estudio de hidrogeles de quitosano y su potencial aplicación en Ingeniería de Tejidos. Comunicación en congreso. II Congreso Anual Internacional de Estudiantes de Doctorado de la Universidad Miguel Hernández de Elche. UNIVERSIDAD MIGUEL HERNÁNDEZ DE ELCHE. 2022
• Alonso- González, María, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Sánchez-cid, Pablo, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto:
  Influence of composition and processing conditions on maltsprout based bioplastics obtained by injection moulding. Ponencia en Congreso. (XVI Reunión del Grupo Especializado de Polímeros ¿ GEP 2022 y XVII Simposio Latinoamericano de Polímeros - SLAP 2022). - San Sebastián, Donosti. 2022
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Jiménez-Rosado, Mercedes, Sánchez-cid, Pablo, Martínez-García, Inmaculada, Romero-García, Alberto:
  Influencia de las condiciones de procesado sobre las propiedades de bioplásticos proteicos. Poster en Congreso. Segundo Congreso Anual Internacional de Estudiantes de Doctorado de la Universidad Miguel Hernández de Elche. Vía telemática. 2022
• Jiménez-Rosado, Mercedes, Abdullah, Johar Amin Ahmed, Villanueva, Paula, Guerrero-Conejo, Antonio, Romero-García, Alberto:
  Uso de matrices proteicas para la liberación controlada de zinc a cultivos. Poster en Congreso. Segundo Congreso Anual Internacional de Estudiantes de Doctorado de la Universidad Miguel Hernández de Elche. Vía telemática. 2022
• Abdullah, Johar Amin Ahmed, Romero-García, Alberto, Jiménez-Rosado, Mercedes, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Investigation of the effect of pH on the green and chemical synthesis of magnetic iron oxide nanoparticles. Poster en Congreso. XVIII Simposio de Jóvenes Investigadores Químicos de la RSEQ. Sevilla. 2022
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Sánchez-cid, Pablo, Rubio , José Fernando, Jiménez-Rosado, Mercedes, Romero-García, Alberto:
  Andamios entrecruzados con fructosa obtenidos a partir de colágeno mediante secado por liofilización. Ponencia en Congreso. 25th International Congress on Project Management and Engineering. Alcoy. 2021
• Jiménez-Rosado, Mercedes, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Romero-García, Alberto:
  Revalorización de residuos agrícolas afectados por el cambio climático para la fabricación de materiales biodegradables. Comunicación en congreso. I Congreso Internacional sobre Investigación y Praxis docente en los Objetivos para el Desarrollo Sostenible. Online. 2021
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Jiménez-Rosado, Mercedes, Rubio , José Fernando, Guerrero-Conejo, Antonio, Romero-García, Alberto:
  Hydrogel scaffolds: Rheological and microstructural characterization of hybrid structures based on chitosan and collagen. Ponencia en Congreso. Annual European Rheology Conference (AERC 2021). Cyberspace. 2021
• Jiménez-Rosado, Mercedes, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Rubio , José Fernando, Guerrero-Conejo, Antonio, Romero-García, Alberto:
  Bioplastics obtained from agri-food by-products: soy vs. pea proteins. Ponencia en Congreso. Webinar on Biotechnology and Research. Online. 2021
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Jiménez-Rosado, Mercedes, Romero-García, Alberto:
  Bioeconomía circular: de agrorresiduos a bioplásticos. Comunicación en congreso. I Congreso Divulga NextGen. Online. 2021
• Romero-García, Alberto, Jiménez-Rosado, Mercedes, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Protein-based Polymer Materials for Agricultural and Biomedical Applications. Sesión plenaria en Congreso. 2021 AOCS Annual Meeting & Expo. Virtual, Estados Unidos. 2021
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Jiménez-Rosado, Mercedes, Rubio , José Fernando, Guerrero-Conejo, Antonio, Romero-García, Alberto:
  Bioplásticos de soja con nanopartículas de ZnO para su uso en horticultura. Ponencia en Congreso. 25th International Congress on Project Management and Engineering. Alcoy. 2021
• Jiménez-Rosado, Mercedes, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Guerrero-Conejo, Antonio, Romero-García, Alberto:
  Controlled release of fertilizers and water from matrices to plants. Ponencia en Congreso. The 7th International Conference on Agricultural and Biological Sciences. Jinzhou, China. 2021
• Jiménez-Rosado, Mercedes, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Soy vs. pea protein in the development of bioplastics. Comunicación en congreso. International Student Scientific-Practical Conference 'Future Creators'. Klaiipeda, Lithuania. 2021
• Alonso- González, María, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto:
  Efectos de la temperatura de mezclado en bioplásticos producidos a partir de salvado de arroz mediante moldeo por inyección. Ponencia en Congreso. I Congreso de Estudiantes de Doctorado. Elche. 2021
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Picón, Pablo, Jiménez-Rosado, Mercedes, Romero-García, Alberto:
  Development of food nanoemulsions for encapsulation applications. Ponencia en Congreso. 2nd International Webinar on Nutrition and Nutraceuticals. Online. 2021
• Jiménez-Rosado, Mercedes, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Rubio , José Fernando, Guerrero-Conejo, Antonio, Romero-García, Alberto:
  Bio-based materials for the controlled release of micronutrients in horticulture: an example of circular economy. Sesión plenaria en Congreso. 2nd Webinar on Material Science and Nanotechnology. Online. 2021
• Alonso- González, María, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto:
  The importance of rheology in the development of rice bran-based bioplastics via injection moulding. Ponencia en Congreso. Annual European Rheology Conference. Cyberspace. 2021
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Jiménez-Rosado, Mercedes, Sánchez-cid, Pablo, Guerrero-Conejo, Antonio, Romero-García, Alberto:
  Evaluation of rheological-thermal behaviour of protein-based systems with incorporated salts. Poster en Congreso. Annual European Rheology Conference (AERC 2021). Cyberspace. 2021
• Jiménez-Rosado, Mercedes, Abdullah, Johar Amin Ahmed, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Guerrero-Conejo, Antonio, Romero-García, Alberto:
  Synthesis of ZnO nanoparticles and their incorporation in soy bioplastics for horticulture applications. Poster en Congreso. Symposium of the Spanish Royal Society of Chemistry 2021: Online Conference. Modalidad Telemática. 2021
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Sánchez-cid, Pablo, Jiménez-Rosado, Mercedes, Ayala-Espinar, Regla, Romero-García, Alberto:
  Desarrollo de hidrogeles biopoliméricos a partir de colágeno de cerdo para su uso en Ingeniería de Tejidos. Ponencia en Congreso. 25th International Congress on Project Management and Engineering. Alcoy. 2021
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Jiménez-Rosado, Mercedes, Guerrero-Conejo, Antonio, Romero-García, Alberto:
  Different alternatives to improve the Zn assimilation of agricultural products in Andalucia, Spain. Ponencia en Congreso. 2021 International Conference on Agriculture Science and Water Resource (ASWR2021). Guangzhou, China. 2021
• Jiménez-Rosado, Mercedes, Rubio , José Fernando, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Guerrero-Conejo, Antonio, Romero-García, Alberto:
  Procesado de bioplásticos proteicos mediante moldeo por inyección: soja vs. guisante. Poster en Congreso. I Congreso Anual de Estudiantes de Doctorado. Elche (Alicante). 2021
• Jiménez-Rosado, Mercedes, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Romero-García, Alberto:
  EscapeLab: Realidad virtual como herramienta docente. Ponencia en Congreso. XXVIII Congreso Universitario de Innovación Educativa en las Enseñanzas Técnicas (CUIEET). Almadén. 2021
• Romero-García, Alberto, Medrano, Alejandra:
  Valorización de residuos y subproductos alimentarios: Ejemplos de economía circular. Mesa redonda de Congreso. Tercer Congreso Iberoamericano de Ingeniería de los Alimentos. Montevideo, , MONTEVIDEO, URUGUAY. 2020
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Jiménez-Rosado, Mercedes, Rubio , José Fernando, Guerrero-Conejo, Antonio, Romero-García, Alberto:
  Estudio de la anisotropía en el desarrollo de biomateriales de nanofibras obtenidos por electrohilados. Comunicación en congreso. 24th Interantional Congress on Project Management and Engineering. Alcoi. 2020
• Sánchez-cid, Pablo, Jiménez-Rosado, Mercedes, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Romero-García, Alberto:
  Development of cross-linked collagen-based scaffolds for Tissue Engineering. Ponencia en Congreso. VII Jornada Investigación, Desarrollo e Innovación. Universidad de Sevilla. 2020
• Rubio , José Fernando, Jiménez-Rosado, Mercedes, Bouroudian, Estelle, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Romero-García, Alberto:
  Influencia de la temperatura de moldeo en bioplásticos a base de proteína de soja y guisante. Comunicación en congreso. 24th Interantional Congress on Project Management and Engineering. Alcoi. 2020
• Romero-García, Alberto, Jiménez-Rosado, Mercedes, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Matrices bioplásticas a partir de subproductos de soja ricos en proteínas para su uso en horticultura. Mesa redonda de Congreso. Tercer Congreso Iberoamericano de Ingeniería de los Alimentos. Montevideo, , MONTEVIDEO, URUGUAY. 2020
• Sánchez-cid, Pablo, Romero-García, Alberto, Perez-Puyana, Víctor Manuel:
  Desarrollo de Hidrogeles de Quitosano para Ingeniería Tisular. Ponencia en Congreso. II Congreso Internacional Multidisciplinar de Investigadores en Formación. - CÓRDOBA, Universidad de Córdoba. 2020
• Abdullah, Johar Amin Ahmed, Rubio , José Fernando, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Guerrero-Conejo, Antonio, Romero-García, Alberto:
  Desarrollo de nanopartículas de óxidos metálicos mediente síntesis verde con extracto de hojas de Phoenix dactylifera .L. Poster en Congreso. VII Jornada de Investigación, Desarrollo e Innovación de la EPS. Escuela Politécnica Superior de la Universidad de Sevilla. 2020
• Jiménez-Rosado, Mercedes, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Alonso- González, María, Sánchez-cid, Pablo, Romero-García, Alberto:
  Evaluation of different biodegradable protein-based containers for the controlled release of zinc to crops. Ponencia en Congreso. The 6th International Conference on Agricultural and Biological Sciences. TOKIO (JAPÓN). 2020
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Jiménez-Rosado, Mercedes, Romero-García, Alberto:
  AUTOAPRENDIZAJE BASADO EN LA RESOLUCIÓN DE PRUEBAS GRUPALES. Ponencia en Congreso. XVII FORO INTERNACIONAL SOBRE LA EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE LA INVESTIGACIÓN Y DE LA EDUCACIÓN SUPERIOR. Carmona. 2020
• Jiménez-Rosado, Mercedes, Martín, Adrián, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Rubio , José Fernando, Romero-García, Alberto:
  Efecto de la incorporación de sales en la capacidad superabsorbente de matrices bioplásticas de proteína de soja. Comunicación en congreso. 24th Interantional Congress on Project Management and Engineering. Alcoi. 2020
• Alonso- González, María, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto:
  BIOPLÁSTICOS A PARTIR DE MALTA, SUBPRODUCTO DE LA INDUSTRIA CERVECERA. Poster en Congreso. Tercer Congreso Iberoamericano de Ingeniería de los Alimentos. Montevideo, , MONTEVIDEO, URUGUAY. 2020
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Jiménez-Rosado, Mercedes, Romero-García, Alberto:
  METODOLOGÍA COOPERATIVA COMO TÉCNICA ALTERNATIVA PARA LA DOCENCIA DE ASIGNATURAS TÉCNICAS. Ponencia en Congreso. XVII FORO INTERNACIONAL SOBRE LA EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE LA INVESTIGACIÓN Y DE LA EDUCACIÓN SUPERIOR. Carmona. 2020
• Jiménez-Rosado, Mercedes, Gómez-ramos, Nieves, Alonso- González, María, Durán-barrantes, María De Las Montañas, Romero-García, Alberto:
  Elaboración de conservas vegetales con microencapsulación de aceite esencial de romero. Comunicación en congreso. 24th Interantional Congress on Project Management and Engineering. Alcoi. 2020
• Alonso- González, María, Sánchez-cid, Pablo, Jiménez-Rosado, Mercedes, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto:
  Malt sprout-based bioplastics: the influence of rheology on mechanical, functional and microstructure properties. Ponencia en Congreso. 18th International Congress of Rheology. : RIO DE JANEIRO; BRASIL. 2020
• Alonso- González, María, Guerrero-Conejo, Antonio, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto:
  The importance of rheology in the fabrication of nanofibrous materials with potential applications in active packaging. Ponencia en Congreso. Nordic Rheology Conference. Sweden, Cyberspace. 2020
• Jiménez-Rosado, Mercedes, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Guerrero-Conejo, Antonio, Romero-García, Alberto:
  Incorporation of salts to soy protein-based bioplastics: rheological and morphological characterization. Ponencia en Congreso. 18th International Congress of Rheology. : RIO DE JANEIRO; BRASIL. 2020
• Jiménez-Rosado, Mercedes, Rubio , José Fernando, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Guerrero-Conejo, Antonio, Romero-García, Alberto:
  Mejora del proceso de incorporación de micronutrientes a matrices proteicas de soja con aplicación en horticultura. Comunicación en congreso. 24th Interantional Congress on Project Management and Engineering. Alcoi. 2020
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Alonso- González, María, Rubio , José Fernando, Guerrero-Conejo, Antonio, Romero-García, Alberto:
  Uso de la genipina para entrecruzar biomateriales basados en colágeno y quitosano. Comunicación en congreso. 24th Interantional Congress on Project Management and Engineering. Alcoi. 2020
• Jiménez-Rosado, Mercedes, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Romero-García, Alberto:
  ABP EN EQUIPOS DE TRABAJO PARA POTENCIAR LA ADQUISICIÓN DE COMPETENCIAS. Ponencia en Congreso. XVII FORO INTERNACIONAL SOBRE LA EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE LA INVESTIGACIÓN Y DE LA EDUCACIÓN SUPERIOR. Carmona. 2020
• Rubio , José Fernando, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Jiménez-Rosado, Mercedes, Guerrero-Conejo, Antonio, Romero-García, Alberto:
  Desarrollo de andamios biodegradables mediante separación de fases con una potencial aplicación en Ingeniería Tisular. Comunicación en congreso. 24th Interantional Congress on Project Management and Engineering. Alcoi. 2020
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Rojas-sánchez, Ana, Jiménez-Rosado, Mercedes, Guerrero-Conejo, Antonio, Romero-García, Alberto:
  Hidrogeles basados en colágeno con potencial aplicación en ingeniería de tejidos. Comunicación en congreso. 24th Interantional Congress on Project Management and Engineering. Alcoi. 2020
• Rubio , José Fernando, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Jiménez-Rosado, Mercedes, Rodriguez-Ortiz, Jose Antonio, Romero-García, Alberto:
  Desarrollo de andamios mediante bioimpresión 3D con un potencial uso en Ingeniería de Tejidos. Comunicación en congreso. 24th Interantional Congress on Project Management and Engineering. Alcoi. 2020
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Jiménez-Rosado, Mercedes, Romero-García, Alberto:
  Creación de una red de biomateriales como recurso para promover la orientación académica y profesional de los alumnos. Comunicación en congreso. XIII Congreso Internacional de Educación e Innovación. Inclusión, Tecnología y Sociedad.. Granada. 2019
• Jiménez-Rosado, Mercedes, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Romero-García, Alberto, Bengoechea-Ruiz, Carlos, FÉLIX-ANGEL, MANUEL:
  Use of continuous evaluation to increase the students' motivation in engineering subjects. Ponencia en Congreso. XXVII Congreso Universitario de Innovación Educativa en las Enseñanzas Técnicas. Alcoi. 2019
• FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Carrera-Sánchez, Cecilio, Romero-García, Alberto, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Guerrero-Conejo, Antonio:
  INTERFACIAL RHEOLOGY AS A TOOL FOR DESIGNING INTERFACES IN EMULSION-BASED DELIVERY SYSTEMS. Ponencia en Congreso. The 8th International symposium on "Delivery of functionality in complex food systems". - Oporto, Portugal. 2019
• Jiménez-Rosado, Mercedes, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Cordobes-Carmona, Felipe, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Desarrollo de matrices superabsorbentes y biodegradables de proteína de soja con micronutrientes para aplicación en horticultura. Ponencia en Congreso. I Congreso de Estudiantes de Física e Ingeniería de Materiales de la Universidad de Sevilla. Facultad de Física. 2019
• FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Carrera-Sánchez, Cecilio, Romero-García, Alberto, Bengoechea-Ruiz, Carlos, Guerrero-Conejo, Antonio:
  How rheology can help in the development and stability behaviour of protein-stabilized emulsions. Ponencia en Congreso. The 20th Gums & Stabilisers for the Food Industry Conference. San Sebastián, Donosti. 2019
• Jiménez-Rosado, Mercedes, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Alonso- González, María, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Scaffolds obtained via electrospinning from mixtures of PCL and protein with potential application in tissue engineering. Poster en Congreso. 23rd International Congress on project management and engineering. Málaga. 2019
• Rubio-valle, Jose Fernando, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Jiménez-Rosado, Mercedes, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Desarrollo de andamios con potencial aplicación en ingeniería tisular. Ponencia en Congreso. I Congreso de Estudiantes de Física e Ingeniería de Materiales de la Universidad de Sevilla. Facultad de Física. 2019
• FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Carrera-Sánchez, Cecilio, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Rheological characterization of legume protein-stabilized oil/water interfaces and emulsions. Ponencia en Congreso. Annual European Rheology Conference 2019. PORTOROZ (ESLOVENIA). 2019
• Díaz, Elena, Jiménez-Rosado, Mercedes, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Aguilar-García, José Manuel, Romero-García, Alberto:
  Chickpea protein-stabilised oil-in-water emulsions with bioactive properties. Poster en Congreso. The 2nd Food Chemistry Conference 2019. Sevilla. 2019
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Jiménez-Rosado, Mercedes, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Desarrollo y caracterización de matrices porosas como andamios para Ingeniería de Tejidos. Comunicación en congreso. 3er Congreso de Estudiantes de Doctorado en Química. UNIVERSIDAD DE SEVILLA, - FACULTAD DE QUÍMICA. 2019
• Jiménez-Rosado, Mercedes, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Cordobes-Carmona, Felipe, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Evaluación de diferentes métodos de incorporación de zinc a matrices proteicas de soja para su uso en horticultura. Ponencia en Congreso. 23rd International Congress on project management and engineering. Málaga. 2019
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Alonso- González, María, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Influencia del mezclado en el desarrollo de bioplásticos a partir de la proteína de guisante. Poster en Congreso. I Congreso de Estudiantes de Física e Ingeniería de Materiales de la Universidad de Sevilla. Facultad de Física. 2019
• Guerrero-Conejo, Antonio, Jiménez-Rosado, Mercedes, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Cordobes-Carmona, Felipe, Romero-García, Alberto:
  Soy Protein-Based Matrices with Incorporated Salts for Use in Horticulture. Poster en Congreso. 7th Iberian Meeting on Rheology (IBEREO 2019). - Porto, Portugal. 2019
• Jiménez-Rosado, Mercedes, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Cordobes-Carmona, Felipe, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Development of superabsorbent soy protein-based bioplastic matrices with incorporated zinc for horticulture. Poster en Congreso. 23rd International Congress on project management and engineering. Málaga. 2019
• Jiménez-Rosado, Mercedes, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Romero-García, Alberto:
  Uso de la gamificación como método para retener conceptos teóricos en ingeniería. Comunicación en congreso. XIII Congreso Internacional de Educación e Innovación. Inclusión, Tecnología y Sociedad.. Granada. 2019
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Jiménez-Rosado, Mercedes, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Development of Porous Matrices as Scaffolds for Tissue Engineering: Rheological and Microstructural Characterization. Ponencia en Congreso. 7th Iberian Meeting on Rheology (IBEREO 2019). - Porto, Portugal. 2019
• Djaoud, Kahina, Boulekbache-makhiloufa, Lila, Romero-García, Alberto, Bouaoudia-madia, Nadia, Madani, Khodir:
  Rheological, microstructural and electrophoresis analyses of new dairy desserts prepared with Algerian common date powder and syrup for their valoriz. Poster en Congreso. VI Congres International de Biotechnologie et Valorisation Bio-Ressources. Tabarka, Tunez. 2018
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Andamios obtenidos mediante electrohilado a partir de mezclas de PVA/Gelatina con aplicación en Ingeniería Tisular. Ponencia en Congreso. 2º Congreso de Estudiantes de Doctorado en Química. UNIVERSIDAD DE SEVILLA, - FACULTAD DE QUÍMICA. 2018
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Jiménez-Rosado, Mercedes, Alonso- González, María, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Influencia de gelatina sobre las propiedades de nanofibras obtenidas a partir de polímeros sintéticos. Ponencia en Congreso. V Jornada de Investigación, Desarrollo e Innovación en la EPS. EPS Sevilla. 2018
• FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Guerrero, José María , Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Influencia de la reología interfacial de cizalla en la estabilidad de emulsiones aceite/agua. Ponencia en Congreso. IV Reunión de Jóvenes Investigadores en Coloides e Interfases. Córdoba. 2018
• FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Relationship between bulk and interfacial shear rheology of emulsions stabilised by legume protein fromo Vicia faba L. Poster en Congreso. Annual European Rheology Conference 2018 . Sorrento (Italy). 2018
• Carreño-carmona, Isabel, Perez-Puyana, Víctor Manuel, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Guerrero-Conejo, Antonio, Romero-García, Alberto:
  Development of collagen and chitosan based porous matrices as scaffolds for tissue engineering. Poster en Congreso. Fifth International Symposium Frontiers in Polymer Science. Sevilla. 2017
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Jiménez-Rosado, Mercedes, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Empleo de colágeno y/o quitosano para la creación de estructuras tridimensionales (andamios) con aplicación en Ingeniería de Tejidos. Ponencia en Congreso. I Congreso de Estudiantes de Doctorado en Química. , UNIVERSIDAD DE SEVILLA, - FACULTAD DE QUÍMICA. 2017
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Bourny, Valentín, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Evaluación de la concentración de nanopartículas de montmorillonita en bioplásticos de proteína de soja. Poster en Congreso. IX JORNADAS DE JÓVENES INVESTIGADORES EN FÍSICA ATÓMICA Y MOLECULAR (J2IFAM). SEVILLA. 2017
• Bengoechea-Ruiz, Carlos, Cuadri-Vega, Antonio Abad, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Soy protein-based superabsorbent biopolymer materials functionalized with different acylation agents. Ponencia en Congreso. Iberian Meeting on Rheology, Ibereo 2017. Valencia. 2017
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto:
  Creación de una red docente-investigadora (Politec-Biomat). Sesión plenaria en Congreso. XIV FORO INTERNACIONAL SOBRE LA EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE LA INVESTIGACIÓN Y DE LA EDUCACIÓN SUPERIOR (FECIES). Granada. 2017
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Carreño-carmona, Isabel, Cabrera , Leticia, Romero-García, Alberto:
  Study of collagen and chitosan-based 3D matrices as potential scaffolds for Regenerative Medicine. Poster en Congreso. IBEREO 2017 Iberian Meeting on Rheology. Valencia. 2017
• Carreño-carmona, Isabel, Cabrera-correa, Leticia, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Desarrollo de matrices porosas basadas en colágeno y quitosano como soporte para Ingeniería Tisular. Poster en Congreso. IX JORNADAS DE JÓVENES INVESTIGADORES EN FÍSICA ATÓMICA Y MOLECULAR (J2IFAM 2017). Sevilla. 2017
• FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Romero-García, Alberto:
  Aprendizaje de enseñanzas técnicas mediante técnicas cooperativas: Uso de metodologías participativas para el desarrollo metacognitivo. Sesión plenaria en Congreso. XIV FORO INTERNACIONAL SOBRE LA EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE LA INVESTIGACIÓN Y DE LA EDUCACIÓN SUPERIOR (FECIES). Granada. 2017
• Bigne, Facundo, Romero-García, Alberto, Ferrero, Cristina, Puppo, María Cecilia, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Estudio reológico y microestructual de masas de pan de trigo parcialmente reemplazada por harina de algarroba y con adición de transglutaminasa. Poster en Congreso. IV JORNADAS DE INVESTIGACIÓN DE LA EPS. SEVILLA. 2017
• Cabrera-correa, Leticia, Carreño-carmona, Isabel, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Electrohilado de disoluciones de colágeno y quitosano para el desarrollo de membranas funcionales de aplicación en Ingeniería Tisular. Poster en Congreso. IX Jornadas de Jóvenes Investigadores en Física Atómica y Molecular. Facultad de Química, Sevilla. 2017
• Isaurralde, Nadia, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Chickpea protein-stabilized emulsions: from interfacial to bulk rheology. Ponencia en Congreso. Annual European Rheology Conference 2017 and the 26th Nordic Rheology Conference. COPENHAGEN , DENMARK. 2017
• FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Romero-García, Alberto:
  Foros de discusión como metodología participativa para la adquisición de competnecias. Sesión plenaria en Congreso. XIV FORO INTERNACIONAL SOBRE LA EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE LA INVESTIGACIÓN Y DE LA EDUCACIÓN SUPERIOR (FECIES). Granada. 2017
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Cabrera , Leticia, Carreño-carmona, Isabel, Romero-García, Alberto:
  Development of collagen and chitosan-based membranes by electrospinning as potential scaffolds in Regenerative Medicine. Poster en Congreso. Iberian Meeting on Rheology, Ibereo 2017. Valencia. 2017
• Cabrera-correa, Leticia, Perez-Puyana, Víctor Manuel, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Electrospinning of collagen and chitosan solutions for the developement of functional membranes with application in tissue engineering. Poster en Congreso. Fifth International Symposium Frontiers in Polymer Science. Sevilla. 2017
• Raghunanan, Latchmi C., Romero-García, Alberto, Carrera-Sánchez, Cecilio, Martínez-García, Inmaculada, Valencia-Barragán, Concepción, Sánchez-Carrillo, Mª Carmen, Franco-Gómez, José María:
  The role of extensional viscosity on the tacking performance of biobased adhesives. Ponencia en Congreso. Iberian Meeting on Rheology, Ibereo 2017. Valencia. 2017
• FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Lopez-osorio, Alejandra, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Caracterización de biointerfaces coloidales basadas en proteinas de haba "Vicia Faba". Poster en Congreso. IX Jornadas de Jóvenes Investigadores en Física Atómica y Molecular . Facultad de Química, Universidad de Sevilla, Sevilla. 2017
• Cuadri-Vega, Antonio Abad, Bengoechea-Ruiz, Carlos, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Development of bio-based superabsorbent polymeric matrices based on functionalized soy protein. Poster en Congreso. Annual European Rheology Conference 2017 and the 26th Nordic Rheology Conference. COPENHAGEN , DENMARK. 2017
• FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Romero-García, Alberto:
  Metodologías partcipativas en la enseñanza de asignaturas teóricas de asignaturas técnicas. Poster en Congreso. 24ª edición del Congreso Universitario de Innovación Educativa en las Enseñanzas Técnicas. Puerto Real, Cádiz. 2016
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, Bourny, Valentin, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Evaluation of the processing condition and the concentration of nanoclay in soy-based bioplastics. Poster en Congreso. 6th EuChmeMS Chemistry Congress. Sevilla, España. 2016
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Desarrollo de bioplásticos a partir de subproductos/residuos de la industria agroalimentaria. Comunicación en congreso. Desgranando ciencia 3. Parque de la Ciencia, Granada. 2016
• Guerrero-Conejo, Antonio, Muñoz, Kirsa, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Romero-García, Alberto, Khan, Saad:
  Membranas de nanofibras mediante electrohilado de disoluciones de proteínas y PVA. Poster en Congreso. XIV Reunión del Grupo Especializado de Polímeros (GEP) de la RSEQ y RSEF. BURGOS. 2016
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto:
  Metodologías participativas mediante foros de discusión: de la prensa al aula. Poster en Congreso. Congreso Universitario De Innovación Educativa En Enseñanzas Técnicas. UNIVERSIDAD DE CADIZ, - UNIVERSIDAD DE CÁDIZ, ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA, Cádiz. 2016
• Romero-García, Alberto, Perez-Puyana, Víctor Manuel, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Development of collagen-based scaffolds with application in Tissue Engineering. Ponencia en Congreso. XIV Reunión del Grupo Especializado de Polímeros (GEP) de la RSEQ y RSEF. BURGOS. 2016
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Protein-Based Bioplastic From Plant Or Animal Sources Processed By Injection Moulding. Poster en Congreso. IBEREO 2015. Challenges in Rheology and product development. Coimbra, Portugal. 2015
• FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto, Vermant, Jan , Guerrero-Conejo, Antonio:
  Rheological characterisation of low denatured crayfish protein concentrate in a fluid interface. Poster en Congreso. IBEREO 2015. Challenges in Rheology and product development. Coimbra, Portugal. 2015
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Development of Pea Protein-based bioplastics. Ponencia en Congreso. VII JORNADAS DE JÓVENES INVESTIGADORES EN FÍSICA ATÓMICA Y MOLECULAR. Jaén, España. 2015
• FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto, Rustad, Turid, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Linear viscoelasticity and microestructure of bioactive gels made from crayfish protein concentrate and hydrolysates. Ponencia en Congreso. IBEREO 2015. Challenges in Rheology and product development. Coimbra, Portugal. 2015
• Ladjal, Yakoub, Romero-García, Alberto:
  Extraction et caracterisation des proteins de legume secs, en vue de la prediction de leur utilization en Industrie Agroalimentaire. Ponencia en Congreso. Bioressources et Securité des Aliments, 1er SIB. . 2015
• Romero-García, Alberto, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Empleo de metodologías participativas y prácticas de laboratorio como herramientas para el desarrollo de competencias. Poster en Congreso. XI FORO INTERNACIONAL SOBRE LA EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE LA INVESTIGACIÓN Y DE LA EDUCACIÓN SUPERIOR. . 2015
• FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto, Cordobes-Carmona, Felipe, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Rheological and mechanical behaviour of PCL-Crayfish composites processed by injection moulded. Poster en Congreso. 16th European Conference on Composite Materials. . 2014
• Romero-García, Alberto, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Trabajo fin de Grado como herramienta para el desarrollo de habilidades basadas en la experiencia. Comunicación en congreso. I Seminario Iberoamericano de Innovación Docente de la Universidad Pablo de Olavide. Universidad Pablo de Olavide. 2014
• Perez-Puyana, Víctor Manuel, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Desarrollo de bioplásticos de proteínas de guisante procesados mediante moldeo por inyección. Poster en Congreso. XXXII JORNADAS DE INGENIERíA QUíMICA. . 2014
• FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Desarrollo y evaluación de competencias en la asignatura Trabajo Fin de Grado. Comunicación en congreso. II Congreso De Innovación Docente En Ingeniería Química . , Valencia, ESPAÑA,. 2014
• Lucio-villegas-prieto, Álvaro, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Injection-mould bioplastics from rice husk protein. Poster en Congreso. IBEREO 2013, Málaga. . 2013
• FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Gutierrez-solís, María Jesús, Bengoechea-Ruiz, Carlos, Romero-García, Alberto:
  CHARACTERISATION OF CRAYFISH FLOUR-BASED BIOPLASTICS PROCESSED BY INJECTION MOULDING. Poster en Congreso. IBEREO 2013, Málaga. . 2013
• Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Interfacial rheology of protein-adsorbed interfacial layers. Ponencia en Congreso. Dynamic of complex fluid-fluid interfaces-Congressi Stefano Franscini. . 2013
• Romero-García, Alberto, Marchal, Philippe, Choplin, Lionel, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Relationship between protein stabilized emulsions properties and controlled emulsification process by a mixer type rheometer. Poster en Congreso. Iberian Meeting on Rheology 2013. Málaga (España). 2013
• FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto, FERNÁNDEZ-ESPADA-RUIZ, LUCÍA, Ruiz-Domínguez, Manuela, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Injection-molded bioplastic materials from albumen and soy protein. Poster en Congreso. European Congress and Exhibition on Advanced Materials and Processes 2013. SEVILLA (SPAIN). 2013
• Martin-Alfonso, José Enrique, FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Influence of chitosan content on the rheological bending behaviour of injection molded albumen based biocomposites. Poster en Congreso. IBEREO, 2013. Málaga. . 2013
• Pérez-Mosqueda, Luis Mª, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Evaluación de una experiencia de evaluación continua planificada. Poster en Congreso. Congreso Intenacional de Docencia Universitaria e Innovación. Barcelona. 2012
• Zárate-Ramírez, Lidia Soledad, Martínez-García, Inmaculada, Romero-García, Alberto, Partal-Lopez, Pedro, Guerrero-Conejo, Antonio:
  MATERIALES POLIMÉRICOS BIODEGRADABLES A PARTIR DE MEZCLAS DE GLUTEN, ALDEHIDO Y PLASTIFICANTE. Poster en Congreso. VI congreso de Jóvenes Investigadores en Polímeros. Islantilla, - (HUELVA, ESPAÑA. 2012
• FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio:
  Relación entre el comportamiento interfacial y la capacidad emulsionante de aislado de proteínas de cangrejo. Comunicación en congreso. Primera Reunión de Jóvenes Investigadores en Coloides e Interfases. BENIDORM (ALICANTE). 2012
• Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio, Vermant, Jan:
  Interfacial shear rheology of chitosan-crayfish protein isolate layers. Comunicación en congreso. The XVIth International Congress on Rheology. Lisbon , PORTUGAL. 2012
• Aguilar-García, José Manuel, Bengoechea-Ruiz, Carlos, Romero-García, Alberto, Cordobes, Felipe:
  Evolution of linear viscoelastic properties induced by acid and thermal gelation of egg yolk. Poster en Congreso. The XVIth International Congress on Rheology. Lisboa, PORTUGAL. 2012
• Cuerva-gonzalez, Cristina, Romero-García, Alberto:
  Estudio de un slurry de la Industria Detergente: Reología y Mezclado. Poster en Congreso. VII Congreso de Estudiantes de Química. . 2012
• FÉLIX-ANGEL, MANUEL, Romero-García, Alberto, Martin-Alfonso, José Enrique, Ruiz-Domínguez, Manuela:
  Interfacial Rheology and Emulsifying Behaviour of Crayfish Protein Isolate. Poster en Congreso. ANQUE International Congress of Chemical Engineering 2012. Seville, Spain. 2012
• Guerrero-Conejo, Antonio, Romero-García, Alberto, Anton, Marc, Vermant, Jan:
  DYNAMIC DILATATIONAL AND SHEAR RHEOLOGY AS TOOLS FOR THE INTERFACIAL CHARACTERIZATION OF CRAYFISH PROTEINS. Comunicación en congreso. IBEREO 2011. CAPARICA, LISBOA; PORTUGAL. 2011
• Garcia-rosal, Juan, Romero-García, Alberto, Bengoechea-Ruiz, Carlos:
  RHEOLOGICAL CHARACTERIZATION AND MIXING OF SLURRY FROM THE DETERGENT INDUSTRY. Poster en Congreso. VI Congreso de Estudiantes. Facultad de Química. . 2011
• Zárate-Ramírez, Lidia Soledad, Romero-García, Alberto, Bengoechea-Ruiz, Carlos, Partal-Lopez, Pedro, Guerrero-Conejo, Antonio:
  INFLUENCE OF THE ADDITION OF A POLYSACCHARIDE TO PROTEIN-BASED BIODEGRADABLE POLYMERIC MATERIALS PROCESSED BY A THERMOMECHANICAL PROCEDURE. Poster en Congreso. 16TH GUMS AND STABILISERS FOR THE FOOD INDUSTRY CONFERENCE. WAGENINGEN, PAISES BAJOS. 2011
• Romero-García, Alberto, Verwijlen, Tom, Guerrero-Conejo, Antonio, Vermant, Jan:
  INTERFACIAL BEHAVIOUR OF CHITOSAN AND CRAYFISH PROTEIN ISOLATE MIXED FILMS. Poster en Congreso. 16TH GUMS AND STABILISERS FOR THE FOOD INDUSTRY CONFERENCE. - WAGENINGEN; HOLANDA. 2011
• Alfaro-Rodriguez, Maria-Carmen, Castro, Rosa María, García-gonzalez, Maria Carmen, Iglesias-gonzález, Nieves, Lopez-castejon, Maria Luisa, Rodriguez-niño, Rosario, Romero-García, Alberto, Ruiz-Domínguez, Manuela, Trujillo-Cayado, Luis Alfonso:
  EVALUACIÓN DE LA COMPETENCIA TRABAJO EN EQUIPO MEDIANTE EL USO DE RUBRICAS. Ponencia en Congreso. XIX CUIEET (CONGRESO UNIVERSITARIO DE INNOVACIÓN EN LAS ENSEÑANZAS TÉCNICAS). . 2011
• Alfaro-Rodriguez, Maria-Carmen, Iglesias-gonzález, Nieves, Castro, Rosa María, Moreno-Baquero, José María, Romero-García, Alberto:
  EVALUACIÓN DE COMPETENCIAS ADQUIRIDAS EN LA REALIZACIÓN DE UN PROBLEMA REAL. Comunicación en congreso. XVIII CONGRESO UNIVERSITARIO DE INNOVACIÓN EDUCATIVA EN LAS ENSEÑANZAS TÉCNICAS () (.2010.SANTANDER). SANTANDER. 2010
• Romero-García, Alberto, Cordobes-Carmona, Felipe, Guerrero-Conejo, Antonio:
  RHEOLOGICAL AND MICROSTRUCTURAL STUDY OF EMULSIONS AND GELS WITH CRAYFISH PROTEIN CONCENTRATES. Comunicación en congreso. FOOD COLLOIDS 2010 ON THE ROAD FROM INTERFACES TO CONSUMERS () (.2010.GRANADA, ESPAÑA). . 2010
• Romero-García, Alberto, Guerrero-Conejo, Antonio, Cordobes-Carmona, Felipe, Beaumal, Valerie, David-Briand, Elisabeth, Anton, Marc:
  A COMPARATIVE ANALYSIS OF INTERFACIAL AND BULK RHEOLOGY OF PROTEIN-STABILISED O/W EMULSIONS. Ponencia en Congreso. INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON FOOD RHEOLOGY AND STRUCTURE (ISFRS). . 2009
• Bengoechea-Ruiz, Carlos, Romero-García, Alberto, Cordobes-Carmona, Felipe, Guerrero-Conejo, Antonio:
  INFLUENCE OF THERMAL PROCESSING AND PH MODIFICATION ON LINEAR VISCOELASTIC PROPERTIES OF HIGHLY CONCENTRATED O/W EMULSIONS. Ponencia en Congreso. IBERIAN MEETING ON RHEOLOGY. . 2008
• Guerrero-Conejo, Antonio, Romero-García, Alberto, Farahnaky-, Asgar, Hill-,Sandra, Mitchell-, John:
  THERMOMECHANICAL CHARACTERIZATION OF CRAYFISH FLOUR AS A FUNCTION OF MOISTURE CONTENT. Poster en Congreso. 2nd Iberian Meeting on Rheology. . 2008
• Aguilar-García, José Manuel, Cordobes-Carmona, Felipe, Romero-García, Alberto, Jaramillo, Alexander:
  PROPIEDADES VISCOELÁSTICAS DINÁMICAS DE DISPERSIONES Y GELES DE BIOPOLÍMEROS FORMULADOS CON PROTEÍNAS DE HUEVO. Poster en Congreso. X Reunión del Grupo Especializado de Polímeros (RSEF y RSEQ). Sevilla. 2007
• Romero-García, Alberto, Aguilar-García, José Manuel, Bengoechea-Ruiz, Carlos, Guerrero-Conejo, Antonio:
  GELIFICACIÓN TÉRMICA DE AISLADO DE PROTEÍNAS DE CANGREJO. Poster en Congreso. X Reunión del Grupo Especializado de Polímeros (RSEF y RSEQ). Sevilla. 2007
• Romero-García, Alberto, Puppo-, María Cecilia, Cordobes-Carmona, Felipe, Guerrero-Conejo, Antonio:
  LINEAR VISCOELASTICITY AND MICROSTRUCTURE OF HEAT-INDUCED CRAYFISH PROTEIN ISOLATE GELS. Poster en Congreso. AERC-2007. 4TH ANNUAL EUROPEAN CONFERENCE ON RHEOLOGY () (.2007.NÁPOLES (ITALIA)). NÁPOLES (ITALIA). 2007
• Bengoechea-Ruiz, Carlos, Romero-García, Alberto, Cordobes-Carmona, Felipe, Guerrero-Conejo, Antonio:
  ESTUDIO REOLÓGICO Y MICROESTRUCTURAL DE EMULSIONES ESTABILIZADAS CON PROTEÍNAS PROCEDENTES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. Poster en Congreso. 2nd Iberic meeting of Colloids and Interfaces-RICI2 . Coimbra, Portugal. 2007
• Bengoechea-Ruiz, Carlos, Romero-García, Alberto, Cordobes-Carmona, Felipe, Guerrero-Conejo, Antonio:
  EFFECT OF THERMAL TREATMENTS AND PH MODIFICATION ON THE RHEOLOGICAL PROPERTIES OF O/W EMULSIONS STABILISED BY FOOD PROTEINS. Comunicación en congreso. THE FOURTEENTH GUMS AND STABILISERS FOR THE FOOD INDUSTRY CONFERENCE () (.2007.WREXHAM, REINO UNIDO). WREXHAM, REINO UNIDO. 2007
• Romero-García, Alberto, Cordobes-Carmona, Felipe, Guerrero-Conejo, Antonio, Puppo-, María Cecilia:
  EVALUACIÓN DEL POTENCIAL DE LA HARINA DE CANGREJO EN LA PREPARACIÓN DE EMULSIONES CONCENTRADAS. Poster en Congreso. CONGRESO INTERNACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS () (.2006.CÓRDOBA, ARGENTINA). CÓRDOBA, ARGENTINA. 2006
• Romero-García, Alberto, Cordobes-Carmona, Felipe, Guerrero-Conejo, Antonio:
  VISCOELASTIC PROPERTIES ANS STABILITY OF CRAYFISH BASED CONCENTRATED SUNFLOWER OIL-IN-WATER EMULSIONS. Comunicación en congreso. 4TH EURO FED LIPID CONGRESS () (.2006.MADRID). . 2006
• Guerrero-Conejo, Antonio, Romero-García, Alberto, Cordobes-Carmona, Felipe:
  RHEOLOGY AND DSD OF O/W EMULSIONS STABILISED BY CRAYFISH FLOUR. Poster en Congreso. ANNUAL EUROPEAN RHEOLOGY CONFERENCE: AERC 2006 (3) (3.2006.HERSONISOS, CRETE, GREECE). HERSONISOS, CRETE, GREECE. 2006
• Guerrero-Conejo, Antonio, López-Castejón, Mª Luisa, Fuente-Feria, Julia De La, Ruiz-Domínguez, Manuela, Romero-García, Alberto:
  CARACTERÍSTICAS INTERFACIALES DE LAS DISPERSIONES ACUOSAS DE GLUTEN. Comunicación en congreso. VI REUNIÓN DEL GRUPO ESPECIALIZADO DE COLOIDES E INTERFASES Y I REUNIÓN IBÉRICA DE COLOIDES E INTERFASES () (.2005.SALAMANCA, ESPAÑA). SALAMANCA, ESPAÑA. 2005

Patentes:

• Jiménez-Rosado, Mercedes, Rubio , José Fernando, Perez-Puyana, Víctor Manuel, Guerrero-Conejo, Antonio, Romero-García, Alberto:
  Fertilizante de liberación controlada. Patente de invención, Propiedad industrial. Solicitud: 09/06/2022
• Guerrero-Conejo, Antonio, Romero-García, Alberto, Lucio-villegas, Alvaro:
  Material Bioplástico, método de preparacio¿n y uso. Patente de invención, Propiedad industrial. Solicitud: 05/11/2013

Tesis dirigidas y co-dirigidas:

• :
  CHITOSAN-BASED HYDROGELS FOR TISSUE ENGINEERING: PROCESSING, CROSSLINKING AND BIOLOGICAL ASSESSMENT. Tesis Doctoral. 2023
• :
  BIOPLÁSTICOS A PARTIR DE PROTEÍNA DE GUISANTE: PROCESADO, CARACTERIZACIÓN Y CICLO DE VIDA. Tesis Doctoral. 2023
• Jiménez-Rosado, Mercedes:
  DESARROLLO DE MATRICES PROTEICAS DE SOJA CON LA INCORPORACIÓN DE MICRONUTRIENTES PARA SU USO EN HORTICULTURA. Tesis Doctoral. 2022
• Perez-Puyana, Víctor Manuel:
  DEVELOPMENT OF NOVEL SCAFFOLDS FROM NANOSTRUCTURED BIOPOLYMER MATRICES WITH APPLICATIONS IN TISSUE ENGINEERING. Tesis Doctoral. 2019
• FÉLIX-ANGEL, MANUEL:
  Valorización de Subproductos y Residuos de la Industria del Cangrejo Rojo en Base a su Contenido Proteico. Tesis Doctoral. 2016