HORCADA IBÁÑEZ, ALBERTO

Perfil en ORCID: 0000-0003-0533-3763

Perfil en ResearcherID: M-1812-2018

Perfil en Scopus: 23977829300\

Perfil en Dialnet: 275677

Grupos de Investigación

• NUEVAS TECNOLOGÍAS DE MEJORA ANIMAL Y DE SUS SISTEMAS PRODUCTIVOS

Responsable de los siguientes proyectos/ayudas en la US

Contratos:

• Asesoramiento sobre la evolución de la calidad organoléptica y los valores nutritivos de la carne de los terneros de producción ecológica en dos siste ( ).
• EVALUACIÓN DE PROYECTO CAMPUS UCA-011 ( 68/83 ).
• ESTUDIO DEL EFECTO DE LOS PROCESOS DE ELABORACIÓN DE EMBUTIDOS DERIVADOS DEL CERDO IBÉRICO SOBRE LA CALIDAD DEL PRODUCTO FINAL, UTILIZANDO COMO INDICA ( OG-027/07 ).
• ACTIVIDADES ENCUADRADAS EN EL PROYECTO 'ANIMAGAN-CÁDIZ' (ANIMACIÓN DEL SECTOR GANADERO DE LA PROVINCIA DE CÁDIZ) ( OG-137/04 ).
• CONTRATO DE INVESTIGACIÓN PARA LA REALIZACIÓN DE ACTIVIDADES ENCUADRADAS EN EL PROYECTO ¿ANIMAGAN/CÁDIZ¿ (ANIMACIÓN DEL SECCTOR GANADERO DE LA PROVINC ( OG-137/04 ).

Participa los siguientes proyectos/ayudas en la US

Proyectos:

• EVOLUCIÓN DEL POTENCIAL GENÉTICO DEL CABALLO DE DEPORTE ESPAÑOL COMO RESULTADO DE LA APLICACIÓN DEL PROGRAMA DE CRÍA Y SELECCIÓN GENÉTICA ( FIUS21/0105 - Participante).
• ESTIMACIÓN DE LA HEREDABILIDAD DE LA PROPORCIÓN DE MANCHAS BLANCAS DE LA CAPA EN LA RAZA EQUINA ¿PURA RAZA MENORQUINA ( FIUS21/0105 - Participante).
• PUESTA A PUNTO DE UNA METODOLOGIA OBJETIVA PARA LA EVALUACION DE LA CONFORMACION EN EL BOVINO DE LIDIA ( FIUS19/0047 - Investigador/a).
• ANÁLISIS ESTADÍSTICO-GENÉTICO DEL NIVEL DE ESTRÉS Y SU RELACIÓN CON LOS RESULTADOS OBTENIDOS EN COMPETICIONES DE TROTE (EN EL CABALLO TROTADOR ESPAÑOL ( FIUS20/0105 - Investigador/a).
• ESTUDIO COMPORTAMENTAL, UTILIZANDO TERMOGRAFIA INFRARROJA, DE LOS CABALLOS DE DEPORTE ESPAÑOLES. ESTIMACION DE PARAMETROS GENÉTICOS ( FIUS19/0036 - Investigador/a).
• GESTIÓN GENÉTICA DEL PROGRAMA DE CRÍA DEL CABALLO DE DEPORTE ESPAÑOL: VALORACIÓN GENÉTICA DE LOS REPRODUCTORES Y DETERMINACIÓN DE LOS ANIMALES CON CAT ( 3804 - Investigador/a).
• PUESTA A PUNTO DE UN SISTEMA DE EVALUACIÓN DE LA CONFORMACIÓN MEDIANTE LA UTILIZACIÓN DEL SENSOR LIDAR ( FIUS19/0084 - Investigador/a).
• Producción ecológica de carne de vacuno bajo diferentes sistemas de producción: Identificación de protenciales biomarcadores asociados a la producción ( RTA2012-00051-C02_01 - Investigador/a).
• ESTUDIO DE LA VIABILIDAD DE DISTINTOS MODELOS DE PRODUCCIÓN DE CARNE BOVINA ECOLÓGIC. INFLUENCIA EN LA CALIDAD DE LA CARNE. ( RTA2009-00122-C03-02 - Investigador/a).
• TERNECO. PREDICCIÓN IN VIVO DE LOS PARÁMETROS DE CALIDAD DE CARNE DE VACUNO MEDIANTE TÉCNICAS ULTRASONOGRÁFICAS Y GENÓMICAS ( 09/337 - Investigador/a).
• ESTUDIO DE LA EVOLUCIÓN DE LA FRACCIÓN DE COMPUESTOS VOLÁTILES PRODUCIDOS EN EL TEJIDO ADIPOSO SUBCUTÁNEO DEL JAMÓN IBÉRICO DURANTE EL PROCESO DE CURA ( AGR03498 - Investigador/a).
• ESTUDIO DE LA REPERCUSIÓN DEL BIENESTAR ANIMAL EN EL SISTEMA DE PRODUCCIÓN DEL GANADO CAPRINO DE CARNE EN LAS RAZAS BLANCA CELTIBÉRICA, NEGRA SERRANA- ( RTA2007-00011-00-00 - Investigador/a).
• ESTUDIO INTEGRAL DEL CABRITO LECHAL ESPAÑOL. UNA PROPUESTO DE INDICACION GEOGRÁFICA PROTEGIDA Y DE CLASIFICACIÓN ( RTA2006-00177-00-00 - Investigador/a).
• Detección de la variabilidad de determinados genes y su relación con parámetros de calidad de la carne en las razas bovinas autóctonas maternales espa ( AGR-158 - Investigador/a).
• Caracterización de las cuatro estirpes de cerdo ibérico del libro genealógico, a través del estudio de las diferencias físico-químicas y organoléptica ( AGR-158 - Investigador/a).
• EVALUACIÓN DE LOS RECURSOS GENÉTICOS EQUINOS DE APTITUD CÁRNICA EN PELIGRO DE EXTINCIÓN: CARACTERIZACIÓN, ESTRATEGIAS QUE MINIMICEN EL PARENTESCO Y LA ( RZ2004-00023 - Investigador/a).
• DISEÑO DE UN SISTEMA DE GESTIÓN GENÉTICA PARA UN PROGRAMA DE CONSERVACIÓN: APLICACIÓN EN LA CONSERVACIÓN DEL MERINO NEGRO ( RZ2004-00024-00-00 - Investigador/a).
• Detección del polimorfismo del gen de la calpastatina bovina y su relación con parámetros de calidad de la carne en las razas bovinas autóctonas mater ( AGR-158 - Investigador/a).
• MISE EN PLACE D`UN RESEAU EUROMÉDITERRANEEN TECHNIQUE ET PROFESSIONNEL POUR LA PROTECTION LA PROMOTION ET LE DEVELOPPEMENT TERRITORIAL DU PATRIMOINE F ( 2003-03-4.1-I-013 - Investigador/a).
• CARACTERÍSTICAS CONFORMACIONALES Y CALIDAD DE LA CARNE DE LA RAZA AUTÓCTONA DEL GANADO CABALLAR BURGUETE ( SC-99-064 - Investigador/a).
• DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS OBJETIVOS DE ESTIMACIÓN DE LA CALIDAD DE LA CARNE DE VACUNO MEDIANTE EL EMPLEO DE TÉCNICAS INSTRUMENTALES DE COLOR, ULTRAS ( 2FD97-0570 - Investigador/a).
• CARACTERIZACIÓN DEL SALCHICHÓN ARGAL EN FUNCIÓN DEL PROCESO TECNOLÓGICO DE ELABORACIÓN ( PTR91-0077 - Investigador/a).
• ESTUDIO DE LA CALIDAD DE LAS CARNES DE OVINO Y DE VACUNO PRODUCIDAS EN NAVARRA ( SC94/028 - Investigador/a).

Contratos:

• VALORACIÓN GENÉTICA DE LOS CABALLOS DE PURA RAZA ESPAÑOLA PARA CARACTERES FUNCIONALES Y MORFOLÓGICOS EN EL MARCO DEL PROGRAMA DE MEJORA DE LA RAZA (20 ( PRJ202304988 - Investigador/a ).
• DETERMINACIÓN DE LA PROPORCIÓN DE SANGRE ÁRABE QUE MAYOR NIVEL DE HETEROSIS PROPORCIONA A LOS CABALLOS DE RAZA ANGLO-ÁRABE EM COMPETICIONES DE CONCURS ( FIUS22/0199 - Investigador/a ).
• GESTION GENÉTICA DEL PROGRAMA DE CRÍA DEL CABALLO DE PURA RAZA MENORQUINA (SELECCIÓN GENÉTICA Y CONSERVACIÓN RACIAL) ( PRJ202104078 - Participante ).
• PLANIFICACIÓN DE APAREAMIENTOS DE LA YEGUADA DEL HIERRO DEL BOCADO A PARTIR DE PARÁMETROS GENÉTICOS ( PRJ202204574 - Investigador/a ).
• DESARROLLO DE UN CHIPO DE MEDIA DENSIDAD ECONÓMICO PARA FILIACIÓN, DIAGNÓSTICO DE ENFERMEDADES, DETECCIÓN DE CARACTERES DE IMPORTANCIA ECONÓMICA, SELE ( PRJ202304941 - Investigador/a ).
• GESTIÓN GENÉTICA DEL PROGRAMA DE CRÍA DEL CABALLO DE DEPORTE ESPAÑOL: ESTIMACIÓN DEL VALOR DE CRÍA DE LOS REPRODUCTORES DE LA RAZA: ADENDA III ( PRJ202104060-2024 - Investigador/a ).
• GESTIÓN DEL PROGRAMA DE CONSERVACIÓN GENÉTICA DE LA RAZA EQUINA BURGUETE ( PRJ202204642 - Investigador/a ).
• ESTRATEGIAS DE GESTIÓN GENÉTICA PARA LA PRESERVACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LA RAZA EQUINA JACA NAVARRA ( PRJ202204641 - Investigador/a ).
• GESTIÓN GENÉTICA DEL PROGRAMA DE CRÍA DE LA RAZA EQUINA ANGLO-ÁRABE: VALORACIÓN GENÉTICA DE LOS REPRODUCTORES DE LA RAZA PARA RENDIMIENTO FUNCIONAL EN ( PRJ202304692 - Investigador/a ).
• ESTIMACIÓN GENÉTICA DEL PROGRAMA DE MEJORA DEL CABALLO TROTADOR ESPAÑOL. ESTIMACIÓN DE PARÁMETROS GENÉTICOS Y VALORACIÓN GENÉTICA DE REPRODUCTORES PAR ( PRJ202003868B - Investigador/a ).
• GESTIÓN GENÉTICA DEL PROGRAMA DE CRÍA DEL CABALLO DE DEPORTE ESPAÑOL: ESTIMACIÓN DEL VALOR DE CRÍA DE LOS REPRODUCTORES DE LA RAZA ( PRJ202104060 - Investigador/a ).
• DISEÑO Y TESTAJE DE LOS MODELOS DE VALORACIÓN GENÉTICA DE CARACTERES COMPORTAMENTALES EN EL BOVINO DE LIDIA DE LA AGRUPACIÓN ESPAÑOLA DE GANADEROS DE ( 4061/0096 - Investigador/a ).
• METODOLOGÍAS PARA LA ESTIMACIÓN DE PARÁMETROS GENÉTICOS Y EVALUACIÓN GENÉTICA DE REPRODUCTORES EQUINOS DE PURA RAZA ESPAÑOLA EN ANDALUCÍA (2021/2024) ( PRJ202104248 - Participante ).
• Valoración Genética de los Caballos de Pura Raza Española para Caracteres Funcionales y Morfológicos, en el Marco del Programa de Mejora de la Raza ( PRJ201903679 - Investigador/a ).
• GESTIÓN GENÉTICA DEL PROGRAMA DE CRÍA DEL CABALLO DE DEPORTE ESPAÑOL: ESTIMACIÓN DEL VALOR DE CRÍA DE LOS REPRODUCTORES DE LA RAZA: ADENDA II ( PRJ202104060-2023 - Investigador/a ).
• GESTIÓN GENÉTICA DEL PROGRAMA DE CRÍA DEL CABALLOS DE PURA RAZA MENORQUINA (SELECCIÓN GENÉTICA Y CONSERVACIÓN RACIAL) ( FIUS 4078 - Investigador/a ).
• DISEÑO Y TESTAJE DE LOS MODELOS DE VALORACIÓN GENÉTICA DE CARACTERES COMPORTAMENTALES EN EL BOVINO DE LIDIA DE LA AGRUPACIÓN ESPAÑOLA DE GANADEROS DE ( PRJ202104061-2023 - Investigador/a ).
• EVALUACIÓN GENÓMICA DE REPRODUCTORES DE PURA RAZA ESPAÑOLA (2021/2022) ( EXTREMADURA - Participante ).
• GESTIÓN GENÉTICA PARA LA CONSERVACIÓN Y PRESERVACIÓN DE LA RAZA EQUINA JACA NAVARRA 2020-2022 ADENDA I ( PRJ201803471b - Investigador/a ).
• GESTIÓN GENÉTICA DEL PROGRAMA DE CRÍA DEL CABALLO DE DEPORTE ESPAÑOL: ESTIMACIÓN DEL VALOR DE CRÍA DE LOS REPRODUCTORES DE LA RAZA. ADENDA I ( PRJ202104060_2022 - Investigador/a ).
• GESTIÓN GENÉTICA DEL PROGRAMA DE MEJORA DE LA RAZA EQUINA BURGUETE 2020/2022 ADENDA I ( PRJ201803472b - Investigador/a ).
• LA ESTIMACIÓN GENÉTICA DEL PROGRAMA DE MEJORA DEL CABALLO TROTADOR ESPAÑOL. ESTIMACIÓN DE PARÁMETROS GENÉTICOS Y VALORACIÓN GENÉTICA DE REPRODUCTORES ( 3868 - Investigador/a ).
• ESTIMACIÓN DE PARÁMETROS GENÉTICOS DE VARIABLES ETOLÓGICAS Y DE RENDIMIENTO DEL BOVINO DE LIDIA, PERTENECIENTE A GANADERÍAS DE LA AGRUPACIÓN ESPAÑOLA ( FIUS20/0118 - Investigador/a ).
• DISEÑO Y TESTAJE DE LOS MODELOS DE VALORACIÓN GENÉTICA DE CARACTERES COMPORTAMENTALES EN EL BOVINO DE LIDIA DE LA AGRUPACIÓN ESPAÑOLA DE GANADEROS DE ( PRJ202104061_2022 - Investigador/a ).
• COEFICIENTE DE CONSANGUINIDAD PARCIAL Y DEPRESIÓN ENDOGÁMICA EN EL CABALLO DE PURA RAZA ESPAÑOL ( FIUS20/0120 - Investigador/a ).
• EVALUACIÓN GENÓMICA DE EJEMPLARES EQUINOS DE PURA RAZA ESPAÑOLA PROCEDENTES DE GANADERÍAS DE CASTILLA LA MANCHA ( PRJ202104357 - Participante ).
• Gestión Genética del Programa de Mejora de la Raza Equina Anglo-Árabe: Estimación de los Valores de Cría de los Animales y Determinación de los Reprod ( PRJ201903507_2022 - Investigador/a ).
• ANÁLISIS DE ASOCIACIÓN CON GENES CANDIDATOS DEL RENDIMIENTO EN CARRERAS DE TROTE DE CORTA Y LARGA DISTANCIA EN CABALLOS TROTADORES JÓVENES Y ADULTOS ( FIUS20/0109 - Investigador/a ).
• EVALUACIÓN GENÓMICA DE REPRODUCTORES DE PURA RAZA ESPAÑOLA ( 3947/0096 - Investigador/a ).
• Desarrollo del programa de mejora y conservación del caballo de Pura Raza Menorquina: Valoración morfo-funcional de reproductores y mantenimiento de l ( CP: 1829 - Investigador/a ).
• DISEÑO Y TESTAJE DE LOS MODELOS DE VALORACIÓN GENÉTICA DE CARACTERES COMPORTAMENTALES EN EL BOVINO DE LIDIA DE LA AGRUPACIÓN ESPAÑOLA DE GANADEROS DE ( PRJ202104061 - Participante ).
• Gestión Genética del Programa de Mejora de la Raza Equina Anglo-Árabe: Estimación de los Valores de Cría de los Animales y Determinación de los Reprod ( PR201903507_2021 - Investigador/a ).
• Gestión Genética del Programa de Mejora de la Raza Equina Anglo-Árabe: Estimación de los Valores de Cría de los Animales y Determinación de los Reprod ( PRJ201903507_2020 - Investigador/a ).
• Metodologías para la estimación de parámetros genéticos y evaluación genética de reproductores equinos de Pura Raza Española ( 3133/0096 - Investigador/a ).
• METODOLOGÍAS PARA LA ESTIMACIÓN DE PARÁMETROS GENÉTICOS Y EVALUACIÓN GENÉTICA DE REPRODUCTORES EQUINOS DE PURA RAZA ESPAÑOLA EN ANDALUCÍA ( CP: 3133 CGT: 0096 - Investigador/a ).
• GESTIÓN GENÉTICA DEL PROGRAMA DE CRÍA DEL CABALLO DE DEPORTE ESPAÑOL: VALORACIÓN GENÉTICA DE LOS REPRODUCTORES Y DETERMINACIÓN DE LOS ANIMALES CON CAT ( 3804 0096 - Investigador/a ).
• GESTIÓN GENÉTICA DEL PROGRAMA DE MEJORA DEL CABALLO TROTADOR ESPAÑOL: ESTIMACIÓN DE PARÁMETROS GENÉTICOS Y VALORACIÓN GENÉTICA DE REPRODUCTORES PARA L ( CP: 1286 CGT: 0096 - Investigador/a ).
• GESTIÓN GENÉTICA DEL PROGRAMA DE MEJORA DE LA RAZA EQUINA BURGUETE 2018/2020 ( PRJ201803472 - Investigador/a ).
• GESTION GENETICA DEL PROGRAMA DE MEJORA DEL BOVINO DE LIDIA DE LA AGRUPACION ESPAÑOLA DE GANADEROS DE RESES BRAVAS. AÑO 2020. ADENDA I ( PRJ201903508_2020 - Investigador/a ).
• GESTIÓN GENÉTICA PARA LA CONSERVACIÓN Y PRESERVACIÓN DE LA RAZA EQUINA ¿JACA NAVARRA¿ 2018-2020 ( PRJ201803471 - Investigador/a ).
• Gestión Genética del Programa de Mejora de la Raza Equina Anglo-Árabe: Estimación de los Valores de Cría de los Animales y Determinación de los Reprod ( PRJ201903507 - Investigador/a ).
• Valoración Genética de los Caballos de Pura Raza Española para Caracteres Funcionales y Morfológicos, en el Marco del Programa de Mejora de la Raza ( CP: 2091 CGT: 0096 - Investigador/a ).
• Gestión Genética del Programa de Mejora del Caballo de Deporte Español para el Año 2019: Cálculo del Valor de Cría de los Animales y Determinación de ( CP: 2707 CGT: 0096 (PRJ201602707) - Investigador/a ).
• GESTION GENETICA DEL PROGRAMA DE MEJORA DEL BOVINO DE LIDIA DE LA AGRUPACION ESPAÑOLA DE GANADEROS DE RESES BRAVAS ( PRJ201903508 - Investigador/a ).
• GESTIÓN GENÉTICA PARA LA CONSERVACIÓN Y PRESERVACIÓN DE LA RAZA EQUINA JACA NAVARRA 2016-2018 ( CP:2402 ; CGT: 0096 - Investigador/a ).
• GESTIÓN GENÉTICA DEL PROGRAMA DE MEJORA DEL BOVINO DE LIDIA DE LA AGRUPACIÓN ESPAÑOLA DE GANADEROS DE RESES BRAVAS. AÑO 2018. ADENDA III ( CP: 2473 CGT: 0096 - Investigador/a ).
• Gestión Genética del Programa de Mejora de la Raza Equina Anglo-Árabe: Estimación de los Valores de Cría de los Animales y Determinación de los Reprod ( CP: 2515 CGT: 0096 - Investigador/a ).
• GESTIÓN GENÉTICA DEL PROGRAMA DE MEJORA DE LA RAZA EQUINA BURGUETE 2016-2018 ( CP: 2403; CGT: 0096 - Investigador/a ).
• Gestión Genética del Programa de Mejora del Caballo de Deporte Español para el Año 2018: Cálculo del Valor de Cría de los Animales y Determinación de ( CP: 2707 CGT: 0096 - Investigador/a ).
• Gestión genética del programa de mejora del caballo trotador español: Estimación de parámetros genéticos y valoración genética de reproductores para l ( CP: 1286 CGT: 0096 - Investigador/a ).
• Gestión Genética del programa de mejora de la raza equina Anglo-Árabe: Estimación de los valores de cría de los animales y determinación de reproducto ( CP: 2515 CGT: 0096 - Investigador/a ).
• Gestión Genética del Programa de Mejora del Caballo de Deporte Español para el Año 2017: Cálculo del Valor de Cría de los Animales y Determinación de ( CP: 2707; CGT: 0096 - Investigador/a ).
• Valoración Genética de los Caballos de Pura Raza Española para Caracteres Funcionales y Morfológicos, en el Marco del Programa de Mejora de la Raza ( CP: 2091; CGT: 0096 - Investigador/a ).
• GESTIÓN GENÉTICA DEL PROGRAMA DE MEJORA DEL BOVINO DE LIDIA DE LA AGRUPACIÓN ESPAÑOLA DE GANADEROS DE RESES BRAVAS 2017 ( CP: 2473; CGT: 0096 - Investigador/a ).
• ESTUDIO GENÉTICO DE LOS CABALLOS CARTUJANOS DE LA YEGUADA DEL HIERRO DEL BOCADO ( CP: PRJ201703048; CGT: 0096 - Investigador/a ).
• "Estudio genético de los caballos cartujanos de la Yeguada del Hierro del Bocado" ( 3048/0096 - Investigador/a ).
• ESTUDIO GENÉTICO DE LOS CABALLOS CARTUJANOS DE LA YEGUADA DEL HIERRO DEL BOCADO ( PRJ201703048 - Participante ).
• GESTIÓN GENÉTICA DEL PROGRAMA DE MEJORA DE LA RAZA EQUINA BURGUETE 2014/2016 ( PRJ201402403 - Investigador/a ).
• GESTIÓN GENÉTICA DEL PROGRAMA DE MEJORA DEL BOVINO DE LIDIA DE LA AGRUPACIÓN ESPAÑOLA DE GANADEROS DE RESES BRAVAS 2016 ( CP: 2973; CGT: 0096 - Investigador/a ).
• Relación entre los sistemas de producción de las razas de ovino autóctonas baleares con la calidad de sus productos (carne, leche y queso) ( PRJ201502638-0781 - Investigador/a ).
• Gestión Genética del Programa de Mejora del Caballo de Deporte Español para el Año 2016: Cálculo del Valor de Cría de los Animales y Determinación de ( 2707/0096 - Investigador/a ).
• Gestión Genética del Programa de Mejora de la Raza Equina Anglo-Árabe: Estimación de los Valores de Cría de los Animales y Determinación de los Reprod ( CP: 2515; CGT: 0096 - Investigador/a ).
• GESTIÓN GENÉTICA PARA LA CONSERVACIÓN Y PRESERVACIÓN DE LA RAZA EQUINA "JACA NAVARRA" 2014-2016 ( PRJ201402402 - Investigador/a ).
• Estudio sobre el análisis del perfil de compuestos volátiles de la carne de cordero de las razas de ovino autóctonas baleares ( PRJ201502671- 0781 - Investigador/a ).
• ESTIMACIÓN DE PARÁMETROS GENÉTICOS Y EVALUACIÓN GENÉTICA DE REPRODUCTORES DE PURA RAZA ESPAÑOLA 2016 ( CP: 2862; CGT: 0096 - Investigador/a ).
• Gestión Genética del Programa de Mejora del Caballo de Deporte Español para el año 2015: Cálculo del Valor de Cría de los Animales y Determinación de ( 2470-0096 - Investigador/a ).
• Selección equina a partir de análisis genéticos de ADN y de controles de rendimientos fenotípicos, metodologías para la detección de alteraciones gené ( 2605/0096 - Investigador/a ).
• GESTIÓN GENÉTICA DEL PROGRAMA DE MEJORA DEL BOVINO DE LIDIA DE LA AGRUPACIÓN ESPAÑOLA DE GANADEROS DE RESES BRAVAS (AÑO 2015) ( 2473-0096 - Investigador/a ).
• Gestión Genética del Programa de Mejora de la Raza Equina Anglo-Árabe: Estimación de los Valores de Cría de los Animales y Determinación de los Reprod ( 2515-0096 - Investigador/a ).
• GESTIÓN GENÉTICA DEL PROGRAMA DE MEJORA DEL BOVINO DE LIDIA DE LA AGRUPACIÓN ESPAÑOLA DE GANADEROS DE RESES BRAVAS (AÑO 2014) ( CP: 2316 CGT: 0096 - Investigador/a ).
• ESTABLECIMIENTO DEL PLAN DE GESTIÓN GENÉTICA PARA LA CONSERVACIÓN Y PRESERVACIÓN DE LA RAZA EQUINA "JACA NAVARRA" ( CP: 1724 CGT: 0096 - Investigador/a ).
• Estimación de parámetros genéticos y Evaluación genética de los Reproductores de pura raza española. ( 2252/0096 - Investigador/a ).
• Gestión Genética del Programa de Mejora del Caballo de Deporte Español: Cálculo del Valor de Cría de los Animales y Determinación de los Reproductores ( CP: 2134 CGT: 0096 - Investigador/a ).
• Gestión genética del programa de mejora de la Raza Equina Anglo-Árabe: Estimación de los valores de cría de los animales y determinación de los reprod ( CP: 2153 CGT: 0096 - Investigador/a ).
• METODOLOGÍAS PARA LA DETECCIÓN DE ALTERACIONES GENÉTICAS Y PARA SU CONTROL. ASESORAMIENTO PARA LA MODERNIZACIÓN Y MEJORA TECNOLÓGICA DE LAS EXPLOTACIO ( CP: 2253 CGT: 0096 - Investigador/a ).
• ESTABLECIMIENTO DEL CONTROL DE RENDIMIENTOS PRODUCTIVO Y ANÁLISIS GENÉTICO DE LA RAZA EQUINA BURGUETE DENTRO DEL PROGRAMA DE MEJORA DE LA RAZA ( CP: 1723 CGT: 0096 - Investigador/a ).
• Elaboración del Plan de Fomento de la Ganadería Extensiva Ecológica y de la Comercialización de sus Productos ( CP: 1934/0669 - Investigador/a ).
• Valoración genética de reproductores de lidia, en el marco del programa de mejora del bovino de lidia de la agrupación española de ganaderos de reses ( PRJ201301969 - Investigador/a ).
• PROGRAMA DE MEJORA DEL BOVINO DE LIDIA DE LA AEGRB: VALORACIÓN GENÉTICA DEL COMPORTAMIENTO Y ANÁLISIS DEL PEDIGRÍ. ( CP: 1632 CGT: 0096 - Investigador/a ).
• GESTIÓN GENÉTICA DEL PROGRAMA DE CONSERVACIÓN DE LA RAZA JACA NAVARRA. ( 0588/0096 - Investigador/a ).
• DESARROLLO DEL PROGRAMA DE MEJORA GENÉTICA DE LA RAZA EQUINA BURGUETE. ( 0604/0096 - Investigador/a ).
• Marcadores genéticos de caracteres comportamentales en ganado bovino de Lidia de la Agrupación Española de Ganaderos de Reses Bravas: Aplicación al pr ( CP: 1290 cgt: 0096 - Investigador/a ).
• APLICACIÓN DE LA GENÓMICA EN EL GANADO BOVINO DE LIDIA DE LA AGRUPACIÓN ESPAÑOLA DE GANADEROS DE RESES BRAVAS. ( 0819/0096 - Investigador/a ).
• VALORACIÓN Y SELECCIÓN DE REPRODUCTORES EN EL MARCO DEL PROGRAMA DE MEJORA GENÉTICA DEL CABALLO DE PURA RAZA ESPAÑOLA ( 0621/0096 - Investigador/a ).
• SELECCIÓN Y MEJORA DE LA RAZA TROTADOR ESPAÑOL: VALORACIÓN DE REPRODUCTORES A PARTIR DE CONTROLES DE RENDIMIENTOS EN CARRERAS DE TROTE A TRAVÉS DE MET ( 0448/0096 - Investigador/a ).
• CONTROL DE RENDIMIENTOS DEL GANADO BOVINO DE LIDIA DE LA AGRUPACIÓN ESPAÑOLA DE GANADEROS DE RESES BRAVAS ( 0156/0096 - B - Investigador/a ).
• EJECUCIÓN DEL PLAN DE MEJORA Y ESQUEMA DE SELECCIÓN DE LA RAZA BOVINA DE LIDIA DE LA AGRUPACIÓN ESPAÑOLA DE GANADEROS DE RSES BRAVAS ( 0156/0096 - Investigador/a ).
• Asesoramiento técnico científico en la organización, diseño, gestión genética y aplicación del libro genealógico del caballo de Pura Raza Español al e ( 83 - Investigador/a ).
• Esquema de selección para el caballo Pura Raza Español: Valoración genética de la aptitud morfológica y funcional ( 06/2001 - Investigador/a ).
• ESQUEMA DE SELECCIÓN PARA EL CABALLO TROTADOR ESPAÑOL ( OG-109/04 - Investigador/a ).
• GESTIÓN DEL ESQUEMA DE SELECCIÓN DE LA RAZA BOVINA DE LIDIA ( OG-122/07 - Investigador/a ).
• ESQUEMA DE SELECCIÓN PARA EL CABALLO DE PURA RAZA ÁRABE ( OG-108/04 - Investigador/a ).
• ESQUEMA DE SELECCIÓN PARA EL GANADO BOVINO DE LIDIA ( OG-104/06 - Investigador/a ).

Publicaciones

Libros:

• Mena-Guerrero, Yolanda, Aguirre-Jiménez, Itziar, Gutiérrez-Peña, Rosario, Pérez-Neira, David, Horcada-Ibáñez, Alberto, Batalla, Inmaculada , Del Hierro, Oscar, Damian-flor, Manuel:
  Caracterización, diagnóstico y mejora de los sistemas de producción ecológica de rumiantes en Andalucía. Junta De Andalucía. 2014. ISBN
• Valera-Córdoba, M. Mercedes, Caravaca-Rodríguez, Francisco Pascual, Alcalde-Aldea, María Jesús, Horcada-Ibáñez, Alberto, Fernández-Cabanás, Víctor Manuel, Mena-Guerrero, Yolanda, Delgado-Pertíñez, Manuel, González-Redondo, Pedro:
  CUADERNO DE PASATIEMPOS SOBRE PRODUCCIÓN ANIMAL 2014. UNIVERSIDAD DE SEVILLA. 2014. ISBN 978-84-697-1931-2
• Horcada-Ibáñez, Alberto:
  LA PRODUCCIÓN DE CARNE EN ANDALUCÍA. CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA DE LA JUNTA DE ANDALUCÍA.. 2010. ISBN 978-84-8474-287-6
• Valera-Córdoba, M. Mercedes, Juarez-Davila, Ana, Bartolome-Medina, Ester, Daza-durbán, Javier, Azor-Ortiz, Pedro Javier, Horcada-Ibáñez, Alberto, Molina-Alcalá, Antonio:
  Esquema de Selección del Ganado Bovino de Lidia de la Agrupación Española de Ganaderos de Reses Bravas. AGRUPACIÓN ESPAÑOLA DE GANADEROS DE RESES BRAVAS. 2010. ISBN ---__
• Valera-Córdoba, M. Mercedes, Horcada-Ibáñez, Alberto, Caravaca, Francisco, Delgado-Pertíñez, Manuel, Mena-Guerrero, Yolanda, Alcalde-Aldea, María Jesús:
  SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ANIMAL. UNIVERSIDAD DE SEVILLA.. 2010. ISBN 978-84-693-3587-1
• Valera-Córdoba, M. Mercedes, Alcalde-Aldea, María Jesús, Mena-Guerrero, Yolanda, Caravaca, Francisco, Delgado-Pertíñez, Manuel, Horcada-Ibáñez, Alberto:
  SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ANIMAL. UNIVERSIDAD DE SEVILLA.. 2009. ISBN 978-84-692-0658-4
• Luque-Moya, Alfonso, Azor-Ortiz, Pedro Javier, Horcada-Ibáñez, Alberto, Valera-Córdoba, M. Mercedes, Molina-Alcalá, Antonio:
  La Raza Bovina Pajuna. EDITORIAL ALMUZARA. 2009. ISBN 978-84-92573-32-5
• Molina-Alcalá, Antonio, Valera-Córdoba, M. Mercedes, Barajas-Vázquez, Florencio, Medina-Raso, Cristóbal, Horcada-Ibáñez, Alberto, Alcalde-Aldea, María Jesús:
  CATÁLOGO DE SEMENTALES DE LA RAZA MERINA,07. UNIVERSIDAD DE CORDOBA. 2008. ISBN 978-84-930683-6-3
• Avilés-Ramírez, Carmen Blanca, Valera-Córdoba, M. Mercedes, Horcada-Ibáñez, Alberto, Alcalde-Aldea, María Jesús, Molina-Alcalá, Antonio:
  Catálogo 2008 Sementales Raza Retinta. Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Retinta. 2008. ISBN 978-84-691-4644-6
• Avilés-Ramírez, Carmen Blanca, Molina-Alcalá, Antonio, Valera-Córdoba, M. Mercedes, Horcada-Ibáñez, Alberto, Alcalde-Aldea, María Jesús:
  Catálogo 2008 Sementales Rara Retinta. Asociación Nacional de Criadores de Ganado Selecto de Raza Retinta. 2008. ISBN 978-84-691-4644-6
• Molina-Alcalá, Antonio, Valera-Córdoba, M. Mercedes, Rodero-Franganillo, Antonio, Membrillo-Del Pozo, Alberto, Horcada-Ibáñez, Alberto, Alvarez-Avilés, Francisco De Asis:
  CATALOGO DE SEMENTALES DE RAZA RETINTA. ASOCIACION NACIONAL DE CRIADORES DE GANADO SELECTO DE RAZA RETINTA. 2004. ISBN 84-930683-5-7
• Horcada-Ibáñez, Alberto:
  MANUAL DE CALIDAD DE LA CARNE VACUNO. GOBIERNO DE NAVARRA. 2000. ISBN 84-7801-286-9

Capítulo de Libros:

• Gutiérrez-Peña, Rosario, Delgado-Pertíñez, Manuel, Horcada-Ibáñez, Alberto:
  PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS DE LA CARNE DE CORDERO DE RAZA AUTÓCTONA MALLORQUINA EN FUNCIÓN DEL PESO Y DE LA ALIMENTACIÓN. Pag. 216 - 221. En: 56ª REUNIÓN CIENTÍFICA DE LA SEEP - LIBRO DE ACTAS. Sociedad Española para el Estudio de los Pastos. 2017. ISBN
• Valera-Córdoba, M. Mercedes, Caravaca-Rodríguez, Francisco Pascual, Alcalde-Aldea, María Jesús, Horcada-Ibáñez, Alberto, Fernández-Cabanás, Víctor Manuel, Delgado-Pertíñez, Manuel, González-Redondo, Pedro:
  PASATIEMPOS EDUCATIVOS COMO ESTRATEGIA DE APRENDIZAJE ACTIVO EN PRODUCCIÓN ANIMAL. Pag. 649 - 661. En: Recursos educativos innovadores en el contexto iberoamericano. Servicio de Publicaciones Universidad de Alcalá. 2015. ISBN 978-84-16599-14-1
• Bartolome-Medina, Ester, Sánchez-Guerrero, María José, Peña-Blanco, Francisco, Horcada-Ibáñez, Alberto:
  TESTING OBJECTIVE METRICS FOR THE DIFFERENTIATION OF COAT COLOURS IN A SPANISH ALPACAS POPULATION. Pag. 79 - 84. En: Fibre production in South American camelids and other fibre animals. . 2011. ISBN 978-90-8686-172-9
• Juarez-Davila, Manuel, Horcada-Ibáñez, Alberto:
  LA PRODUCCIÓN DE CARNE OVINA EN ANDALUCÍA. Pag. 297 - 315. En: LA PRODUCCIÓN DE CARNE EN ANDALUCÍA. CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA DE LA JUNTA DE ANDALUCÍA.. 2010. ISBN 978-84-8474-287-6
• Horcada-Ibáñez, Alberto, Polvillo-Polo, Oliva:
  CONCEPTOS BÁSICOS SOBRE LA CARNE. Pag. 113 - 139. En: LA PRODUCCIÓN DE CARNE EN ANDALUCÍA. CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA DE LA JUNTA DE ANDALUCÍA.. 2010. ISBN 978-84-8474-287-6
• Horcada-Ibáñez, Alberto, Luque-Moya, Alfonso:
  LA PRODUCCIÓN DE CARNE BOVINA EN ANDALUCÍA. Pag. 245 - 296. En: LA PRODUCCIÓN DE CARNE EN ANDALUCÍA. CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA DE LA JUNTA DE ANDALUCÍA.. 2010. ISBN 978-84-8474-287-6
• Soler-Montiel, Marta, Horcada-Ibáñez, Alberto:
  La carne en Andalucía en el contexto de la globalización: análidid de las macromagnitudes económicas y productivas. Pag. 43 - 84. En: LA PRODUCCIÓN DE CARNE EN ANDALUCÍA. CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA DE LA JUNTA DE ANDALUCÍA.. 2010. ISBN 978-84-8474-287-6
• Horcada-Ibáñez, Alberto, Avilés-Ramírez, Carmen Blanca, Molina-Alcalá, Antonio:
  MORFOLOGÍA Y PRODUCTIVIDAD CARNICERA. Pag. 765 - 809. En: VALORACIÓN MORFOLÓGICA DE LOS ANIMALES DOMÉSTICOS. MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE Y MEDIO RURAL Y MARINO. 2009. ISBN 978-84-491-0929-4
• Alcalde-Aldea, María Jesús, Horcada-Ibáñez, Alberto:
  LA CANAL OVINA. Pag. 301 - 306. En: OVINOTECNIA. PRODUCCIÓN Y ECONOMÍA EN LA ESPECIE OVINA. PRENSA UNIVERSITARIA DE ZARAGOZA. 2009. ISBN 978-84-92521-89-0
• Horcada-Ibáñez, Alberto, Alcalde-Aldea, María Jesús, Valera-Córdoba, M. Mercedes, Juarez-Davila, Manuel, Polvillo-Polo, Oliva:
  ESPACIO INTERACTIVO PARA EL DESARROLLO DE ACTIVIDADES DE LA ASIGNATURA PRODUCTOS ANIMALES. Pag. 401 - 409. En: EXPERIENCIA DE INNOVACION UNIVERSITARIA (I) CURSO 2006-2007. INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA EDUCACION DE LA UNIVERSIDAD DE SEVILLA. 2009. ISBN 978-84-86849-70-2
• Horcada-Ibáñez, Alberto, Valera-Córdoba, M. Mercedes:
  Cap. 8. LOS AGROSISTEMAS NATURALES PARA LA PRODUCCIÓN ANIMAL EN ANDALUCÍA. Pag. 199 - 240. En: PATRIMONIO GANADERO ANDALUZ. VOL. I. LA GANADERÍA ANDALUZA EN EL SIGLO XXI. CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA DE LA JUNTA DE ANDALUCÍA.. 2008. ISBN 978-84-8474-266-5
• Horcada-Ibáñez, Alberto:
  CALIDAD DE LA CARNE DEL CORDERO LECHAL. Pag. 297 - 316. En: OVINO DE LECHE: ASPECTOS CLAVES. MUNDI-PRENSA LIBROS, S.A.. 1997. ISBN

Publicaciones en Revistas:

• Horcada-Ibáñez, Alberto, Ureña, Luis Pablo, Alvarez, Carlos, Garcia-infante, Manuel, Ruiz-Morales, Francisco De Asis:
  Assessment of use of nutritional and organolpetic traits to differentiate the origin of Montesina lambs breed under three feeding regimes. En: Food Bioscience. 2024. Vol. online 19 january 2024. Núm. . Pag. 103610- https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.103610
• Cruz, Fabián, Horcada-Ibáñez, Alberto, Castel-Genís, José María, Mena-Guerrero, Yolanda:
  Characterizarion of the cattle production systems in the department of Cundinamarca (Colombia), proposals for sustainability. En: Sustainability. 2023. Vol. 15. Núm. 16093. Pag. 1-19 https://doi.org/10.3390/su152216093
• Alcalde-Aldea, María Jesús, Ripoll, Guillermo, Campo, Maria M, Horcada-Ibáñez, Alberto, Panea-Doblado, Begoña:
  Relationship between Consumers Perceptions about Goat Kid Meat and Meat Sensory Appraisal. En: Animals. 2023. Vol. 13. Núm. 2383. Pag. - https://doi.org/10.3390/ani13142383
• Gutiérrez-Peña, Rosario, García-infante, Manuel, Delgado-Pertíñez, Manuel, Guzmán-Guerrero, José Luis, Zarazaga-Garcés, Luis Ángel, Simal, Susana, Horcada-Ibáñez, Alberto:
  Organoleptic and nutritional traits of lambs from Spanish mediterranean Islands raised under a traditional production system. En: Foods: Open Access Journal. 2022. Vol. 11. Núm. 9. Pag. 1312- https://doi.org/10.3390/foods11091312
• Avilés-Ramírez, Carmen Blanca, Vioque-Amor, Montserrat, Polvillo-Polo, Oliva, Horcada-Ibáñez, Alberto, Gómez-cortés, Pilar, De La Fuente, Miguel Angel, Núñez-Sánchez, Nieves, Martínez-Marín, Andres Luis:
  Influence of Dietary Algae Meal on Lipid Oxidation and Volatile Profile of Meat from Lambs with Competent Reticular Groove Reflex. En: Foods: Open Access Journal. 2022. Vol. 11. Núm. 15. Pag. - 10.3390/foods11152193
• Núñez-Sánchez, Nieves, Avilés-Ramírez, Carmen Blanca, Peña-Blanco, Francisco, Gomez-cortes, Pilar, De La Fuente, Miguel Angel, Vioque-Amor, Montserrat, Horcada-Ibáñez, Alberto, Martínez-Marín, Andres Luis:
  Effects of Algae Meal Supplementation in Feedlot Lambs with Competent Reticular Groove Reflex on Growth Performance, Carcass Traits and Meat Character. En: Foods: Open Access Journal. 2021. Vol. 10. Núm. 857. Pag. 1-10 https://doi.org/10.3390/foods10010080
• Gutiérrez-Peña, Rosario, Avilés-Ramírez, Carmen Blanca, Galán-Soldevilla, Hortensia, Polvillo-Polo, Oliva, Ruiz-Pérez-Cacho, María Del Pilar, Guzmán-Guerrero, José Luis, Horcada-Ibáñez, Alberto, Delgado-Pertíñez, Manuel:
  Physicochemical Composition, Antioxidant Status, Fatty Acid Profile and Volatile Compounds of Milk and Fresh and Ripened Ewes¿ Cheese from a Sustainab. En: Foods: Open Access Journal. 2021. Vol. 10. Núm. 1. Pag. 80- https://doi.org/10.3390/foods10010080
• Beriain, M.j., Insausti, K, Valera-Córdoba, M. Mercedes, Indurain, G, Purroy, A, Carr, A, Horcada-Ibáñez, Alberto:
  Effectiveness of using ultrasound readings to predict carcass traits and sensory quality in young bulls. En: Computers and Electronics in Agriculture. 2021. Vol. 182. Núm. 106060 . Pag. 1-9 10.1016/j.compag.2021.106060
• Delgado-Pertíñez, Manuel, Horcada-Ibáñez, Alberto:
  Better Animal Feeding for Improving the Quality of Ruminant Meat and Dairy. En: Foods: Open Access Journal. 2021. Vol. . Núm. . Pag. 1076-1076 10.3390/foods10051076
• Guzmán-Guerrero, José Luis, Pérez-Ecija, Rafael Alejandro, Zarazaga-Garcés, Luis Ángel, Martín-García, Antonio Ignacio, Horcada-Ibáñez, Alberto, Delgado-Pertíñez, Manuel:
  Using dried orange pulp in the diet of dairy goats: effects on milk yield and composition and blood parameters of dams and growth performance and carc. En: Animal: the international journal of animal biosciences. 2020. Vol. 14. Núm. 10. Pag. 2212-2220 10.1017/S1751731120000932
• Guzmán-Guerrero, José Luis, Delgado-Pertíñez, Manuel, Beriáin, María José, Pino-Mejias, Rafael, Zarazaga-Garcés, Luis Ángel, Horcada-Ibáñez, Alberto:
  The Use of Concentrates Rich in Orange By-Products in Goat Feed and its Effects on Physico-Chemical, Textural, Fatty Acids, Volatile Compounds and Sen. En: Animals. 2020. Vol. 10. Núm. 5. Pag. 766- 10.3390/ani10050766
• Horcada-Ibáñez, Alberto:
  Effect of Two Organic Production Strategies and Ageing Time on Textural Characteristics of Beef from the Retinta Breed. En: Foods: Open Access Journal. 2020. Vol. 9. Núm. 1417. Pag. - 10.3390/foods9101417
• Horcada-Ibáñez, Alberto, Valera-Córdoba, M. Mercedes, Juarez-Davila, Manuel, Fernández-Cabanás, Víctor Manuel:
  Authentication of Iberian pork official quality categories using a portable near infrared spectroscopy (NIRS) instrument. En: Food Chemistry. 2020. Vol. 318. Núm. 126471. Pag. 1-7 https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.126471
• Horcada-Ibáñez, Alberto, Juarez-Davila, Manuel, Valera-Córdoba, M. Mercedes, Bartolome-Medina, Ester:
  SHORT COMMUNICATION: USING INFRARED OCULAR THERMOGRAPHY TO PREDICT BEEF QUALITY FROM LEAN CATTLE BREEDS PRIOR TO SLAUGHTER: EXPLORATORY TRIAL. En: Spanish Journal of Agricultural Research. 2019. Vol. 17. Núm. 4. Pag. 1-7 10.5424/sjar/2019174-15487
• Avilés-Ramírez, Carmen Blanca, Peña-Blanco, Francisco, Horcada-Ibáñez, Alberto, Núñez-Sánchez, Nieves, Requena-Domenech, Francisco, Guzmán-medina, P, Martínez-Marín, Andres Luis:
  Effects of concentrate rich in by-products on growth performance, carcass characteristics and meat quality traits of light lambs. En: Animal Production Science. 2019. Vol. . Núm. . Pag. - https://doi.org/10.1071/AN17798
• Avilés-Ramírez, Carmen Blanca, Peña-Blanco, Francisco, Horcada-Ibáñez, Alberto, Núñez-Sánchez, Nieves, Requena-Domenech, Francisco, Guzmán-medina, Pilar, Martínez-Marín, Andres Luis:
  Effects of concentrates rich in by-products on growth performance, carcass characteristics and meat quality traits of light lambs. En: Animal Production Science. 2018. Vol. 59. Núm. 3. Pag. 593-599 10.1071/AN17798
• Juarez-Davila, Manuel, Galbraith, J., Aalhus, J.l., Horcada-Ibáñez, Alberto, Prieto, Nuria, Roberts , J.c., Dugan , M.e.r., , López-campos, O., Uttaro, B., Larsen, I.l., Hosford, S.:
  Guaranteeing Canadian lamb meat quality using near-infrared spectroscopy on intact rack. En: Canadian Journal of Animal Science. 2017. Vol. June 2018. Núm. . Pag. 1-4 dx.doi.org/10.1139/cjas-2017-0106
• Horcada-Ibáñez, Alberto, López-gajardo, Adoración, Polvillo-Polo, Oliva, Pino-Mejias, Rafael, Cubiles-De La Vega, Maria Dolores, Tejerina, David, García -torres, Susana:
  Fatty acid profile as a tool to trace the origin of beef in pasture- and grain-fed young bulls of Retinta breed. . En: Spanish Journal of Agricultural Research. 2017. Vol. 15. Núm. 4. Pag. 1-11 https://doi.org/10.5424/sjar/2017154-11032
• Avilés-Ramírez, Carmen Blanca, Horcada-Ibáñez, Alberto, Polvillo-Polo, Oliva, Membrillo-Del Pozo, Alberto, Anaya, Gabriel, Molina-Alcalá, Antonio, Alcalde-Aldea, María Jesús, Panea-Doblado, Begoña:
  Association study between variability in the SCD gene and the fatty acid profile in perirenal and intramuscular fat deposits from Spanish goat populat. En: Small Ruminant Research. 2016. Vol. 136. Núm. -. Pag. 127-131 doi:10.1016/j.smallrumres.2016.01.008
• Horcada-Ibáñez, Alberto, Polvillo-Polo, Oliva, Juarez-Davila, Manuel, Avilés-Ramírez, Carmen Blanca, Martínez-Marín, Andres Luis, Peña-Blanco, Francisco:
  Influence of feeding system (concentrate and total mixed ration) on fatty acid profiles of beef from three lean cattle breeds.. En: Journal of Food Composition and Analysis. 2016. Vol. 49. Núm. -. Pag. 110-116 doi:10.1016/j.jfca.2016.04.008
• Horcada-Ibáñez, Alberto, Polvillo-Polo, Oliva, Lafuente-garcía, Asunción, González-Redondo, Pedro, Molina-Alcalá, Antonio, Luque-Moya, Alfonso:
  Calidad de la carne de terneros de la raza autóctona pajuna en dos sistemas de producción. En: Agrociencia. 2016. Vol. 50. Núm. 2. Pag. 167-182
• Avilés-Ramírez, Carmen Blanca, Polvillo-Polo, Oliva, Peña-Blanco, Francisco, Horcada-Ibáñez, Alberto, Juarez-Davila, Manuel, Molina-Alcalá, Antonio:
  Association Study Between a SNP in Bovine SCD1 Gene with Fatty Acid Composition in a Spanish Commercial Population Fed with Two Different Diets. En: Animal Biotechnology. 2015. Vol. 26. Núm. 1. Pag. 40-44 10.1080/10495398.2014.880712
• Avilés-Ramírez, Carmen Blanca, Molina-Alcalá, Antonio, Peña-Blanco, Francisco, Polvillo-Polo, Oliva, Barahona, Marta, Campo, Marimar, Sañudo, Carlos, Juarez-Davila, Manuel, Horcada-Ibáñez, Alberto, Alcalde-Aldea, María Jesús:
  Association between functional candidate genes and organoleptic meat traits in intensively-fed beef. En: Meat Science. 2015. Vol. 107. Núm. -. Pag. 33-38 http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2015.04.005
• Peña-Blanco, Francisco, Molina-Alcalá, Antonio, Juarez-Davila, Manuel, Requena-Domenech, Francisco, Avilés-Ramírez, Carmen Blanca, Santos, R, Domenech-Garcia, Valeriano, Horcada-Ibáñez, Alberto:
  Use of serial ultrasound measures in the study of growth- and breed-related changes of ultrasonic measurements and relationship with carcass measureme. En: Meat Science. 2014. Vol. 96. Núm. 1. Pag. 247-255 10.1016/j.meatsci2013.07.012
• Moreno-Indias, Isabel, Alcalde-Aldea, María Jesús, Horcada-Ibáñez, Alberto, Molina-Alcalá, Antonio, Juarez-Davila, Manuel:
  Generalized procrustes analysis (GPA) as a tool to discriminate among sheep breeds. En: Archives Animal Breeding. 2014. Vol. 28. Núm. 57. Pag. 1-10 doi: 10.7482/0003-9438-57-028
• Horcada-Ibáñez, Alberto, Campo, Mar Del Mar, Polvillo-Polo, Oliva, Alcalde-Aldea, María Jesús, Cilla, Irene, Sañudo, Carlos:
  A comparative study of faftty acid profiles of fat in commercial Spanish suckling kids and lambs. En: Spanish Journal of Agricultural Research. 2014. Vol. 12 . Núm. 2. Pag. 427-435 10.5424/sjar/2014122-4566
• Morales, Rosa Maria, Avilés-Ramírez, Carmen Blanca, Molina-Alcalá, Antonio, Horcada-Ibáñez, Alberto, Peña-Blanco, Francisco:
  Estudio preliminar del uso de la ecografía in vivo para predecir el momento óptimo de sacrificio en añojos de raza retinta. En: Retinta (Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno Selecto Raza Retinta). 2014. Vol. 151. Núm. . Pag. 58-59
• Horcada-Ibáñez, Alberto, Juarez-Davila, Manuel, Molina-Alcalá, Antonio, Valera-Córdoba, M. Mercedes, Beriain-apesteguía, Mª José :
  Instrumental colour measurement as a tool for light veal carcasses on-line evaluation. En: Archiv für Tierzucht. 2013. Vol. 56. Núm. 85. Pag. 851-860 https://doi.org/10.7482/0003-9438-56-085
• Santos-Alcudia, Raquel, Peña-Blanco, Francisco, Juarez-Davila, Manuel, Avilés-Ramírez, Carmen Blanca, Horcada-Ibáñez, Alberto, Molina-Alcalá, Antonio:
  Use of image analysis of cross-sectional cuts to estimate the composition of the 10th-11th-12th rib-cut of European lean beef bulls. En: Meat Science. 2013. Vol. 94. Núm. 3. Pag. 312-319 10.1016/j.meatsci.2013.03.018
• Peña-Blanco, Francisco, Molina-Alcalá, Antonio, Avilés-Ramírez, Carmen Blanca, Juarez-Davila, Manuel, Horcada-Ibáñez, Alberto:
  Marbling in the longissimus thoracis muscle from lean cattle breeds. Computer image analysis of fresh versus stained meat samples. En: Meat Science. 2013. Vol. 95. Núm. 3. Pag. 512-519 10.1016/j.meatsci.2013.05.036
• Horcada-Ibáñez, Alberto, Fernández-Cabanás, Víctor Manuel, Polvillo-Polo, Oliva, Botella, Baltasar, Cubiles-De La Vega, Maria Dolores, Pino-Mejias, Rafael, Narváez-Rivas, Mónica, León-Camacho, Manuel, Rodriguez-Acuña, Rafael:
  Feasibility of use of fatty acid and triacylglycerol profiles for the authentication of commercial labelling in Iberian dry-cured sausages. En: Talanta. 2013. Vol. 117. Núm. . Pag. 463-470 /dx.doi.org/10.1016/j.talanta.2013.09.029
• Clemente-López, Ignacio De Loyola, Avilés-Ramírez, Carmen Blanca, Polvillo-Polo, Oliva, Quesada, T, González-Pérez, Verónica, Racero, J. C. , Membrillo-Del Pozo, Alberto, Horcada-Ibáñez, Alberto:
  Caracterización de la calidad cárnica de la estirpe Manchado de Jabugo de Cerdo Ibérico. Estudio fisicoquímico del solomillo (Illiopsas y Psoas menor). En: Solo Cerdo Ibérico. 2012. Vol. 1. Núm. 28. Pag. 21-32
• Sañudo, Carlos , Campo, M.m., Alcalde-Aldea, María Jesús, Horcada-Ibáñez, Alberto, Cilla, I.:
  Carcass characteristics and instrumental meat quality of suckling kids and lambs. En: Spanish Journal of Agricultural Research. 2012. Vol. 10. Núm. 3. Pag. 690-700 1695-971-X
• Horcada-Ibáñez, Alberto, Ripoll, Guillermo, Alcalde-Aldea, María Jesús, Sañudo-astiz, Carlos, Teixeira, Alfredo, Panea-Doblado, Begoña:
  Fatty acid profile of three adipose depots in seven Spanish breeds of suckling kids . En: Meat Science. 2012. Vol. 92. Núm. . Pag. 89-96 https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2012.04.018
• Ripoll, Guillermo, Alcalde-Aldea, María Jesús, Horcada-Ibáñez, Alberto, Campo, Mª Del Mar , Sañudo-astiz, Carlos, Teixeira, Alfredo, Panea-Doblado, Begoña:
  Effect of slaughter weight and breed on instrumental and sensory meat quality of suckling kids. En: Meat Science. 2012. Vol. 95. Núm. . Pag. 62-70 10.1016/meatsci.2012.04.011
• Horcada-Ibáñez, Alberto, Polvillo-Polo, Oliva, Valera-Córdoba, M. Mercedes, Juarez-Davila, Manuel:
  Influence of season on intramuscular fatty acid profile of fighting bull. En: Agrociencia. 2012. Vol. 46. Núm. 5. Pag. 467-479
• Panea, B., Ripoll, B., Horcada-Ibáñez, Alberto, Alcalde-Aldea, María Jesús:
  Influence of breed, milk diet and slaughter weight on carcass traits of suckling kids from seven Spanish breeds. En: Spanish Journal of Agricultural Research. 2012. Vol. 10. Núm. 4. Pag. 1025-1036
• Sañudo, Carlos, Cilla, Irene, Campo, M. Del Mar, Muela, E., Olleta, José Luis, Delfa, Rafael, Jiménez-badillo, R., Alcalde-Aldea, María Jesús, Horcada-Ibáñez, Alberto, Oliveira, I.:
  Carcass characteristics and instrumental meat quality of suckling kid and lambs. En: Spanish Journal of Agricultural Research. 2012. Vol. 10. Núm. 3. Pag. 690-700 http://dx.doi.org/10.5424/sjar/2012103-670-11
• Panea-Doblado, Begoña, Ripoll, Guillermo, Horcada-Ibáñez, Alberto, Sañudo-astiz, Carlos, Teixeira, Alfredo, Alcalde-Aldea, María Jesús:
  Influence of breed, milk diet and slaughter weight on carcass traits of suckling kid from seven Spanish breed. En: Spanish Journal of Agricultural Research. 2012. Vol. 10. Núm. 4. Pag. 1025-1036 http://dx.doi.org/10.5424/sjar/2012104-2659
• Clemente-López, Ignacio De Loyola, Polvillo-Polo, Oliva, Juarez-Davila, Manuel, Avilés-Ramírez, Carmen Blanca, Membrillo-Del Pozo, Alberto, Horcada-Ibáñez, Alberto, Dieguez, E, Racero, J, Molina-Alcalá, Antonio:
  Comparison of pork quality from pure and crossbred Iberian pig. En: Cahiers Options Méditerranéennes. 2012. Vol. 101. Núm. . Pag. 441-446
• Lizaso, G., Beriain, J., Horcada-Ibáñez, Alberto:
  Effect of intended purpose (dairy/beef production) on beef quality. En: Canadian Journal of Animal Science. 2011. Vol. 91. Núm. . Pag. 97-102 dOl:IUAI41 CJASI0078
• Beriain, M.j., Horcada-Ibáñez, Alberto, Purroy, A.:
  MEAT QUALITY FROM FIGHTING BULLS IN SPAIN. En: Revista Científica. 2011. Vol. XXI. Núm. 1. Pag. 88-95
• Panea-Doblado, Begoña, Alcalde-Aldea, María Jesús, Ripoll, Guillermo, Horcada-Ibáñez, Alberto, Teixeira, Alfredo, Sañudo, Carlos:
  La cadena de comercialización de la carne de cabrito. En: Albéitar. 2011. Vol. . Núm. 145. Pag. 8-10
• Fernández-Cabanás, Víctor Manuel, Polvillo-Polo, Oliva, Rodriguez-Acuña, Rafael, Botella-,Baltasar, Horcada-Ibáñez, Alberto:
  RAPID DETERMINATION OF THE FATTY ACID PROFILE IN PORK DRY-CURED SAUSAGES BY NIR SPECTROSCOPY. En: Food Chemistry. 2011. Vol. 124. Núm. . Pag. 373-378
• Ripoll, Guillermo, Alcalde-Aldea, María Jesús, Horcada-Ibáñez, Alberto, Panea, Begoña:
  Suckling kid breed and slaughter weight discrimination using muscle colour and visible reflectance. En: Meat Science. 2011. Vol. 87. Núm. . Pag. 151-156 10.1016/j.meatsci.2010.10.006
• Juarez-Davila, Manuel, Horcada-Ibáñez, Alberto, Alcalde-Aldea, María Jesús, Aldai-,N, Polvillo-Polo, Oliva, Valera-Córdoba, M. Mercedes, Molina-Alcalá, Antonio:
  Short communication. Fatty acid composition of lamb fat depots as an origin discriminator. En: Spanish Journal of Agricultural Research. 2010. Vol. 8. Núm. 4. Pag. 976-980 10.5424/sjar/2010084-1392
• González-Redondo, Pedro, Horcada-Ibáñez, Alberto, Valera-Córdoba, M. Mercedes, Alcalde-Aldea, María Jesús:
  Water holding capacity and pH of meat from the wild rabbit (Oryctolagus cuniculus algirus) hunted specimens. En: Journal of Animal and Veterinary Advances. 2010. Vol. 9. Núm. 11. Pag. 1560-1564 10.3923/javaa.2010.1560.1564
• Horcada-Ibáñez, Alberto:
  EFFECT OF SLAUGHTER WEIGHT ON FAT COMPOSITION IN LACHA LAMBS. En: Agrociencia. 2010. Vol. 44. Núm. . Pag. 643-654
• Juarez-Davila, Manuel, Alcalde-Aldea, María Jesús, Barajas-Vázquez, Florencio, Valera-Córdoba, M. Mercedes, Molina-Alcalá, Antonio, Horcada-Ibáñez, Alberto:
  Efecto del destete sobre la calidad de la carne de corderos ternascos de raza merina española. En: Feagas. 2009. Vol. -. Núm. 35. Pag. 92-94
• Panea-Doblado, Begoña, Sañudo-, C., Horcada-Ibáñez, Alberto, Alcalde-Aldea, María Jesús:
  INCLUENCIA DEL SISTEMA DE LACTANCIA SOBRE LA CALIDAD DE LA CANAL DE CABRITO DE LAS RAZAS MURCIANO-GRANADINA Y MALAGUEÑA. En: ITEA: Información Técnica Económica Agraria. 2009. Vol. . Núm. II. Pag. 493-495
• Panea-Doblado, Begoña, Sañudo-, C., Horcada-Ibáñez, Alberto, Alcalde-Aldea, María Jesús:
  ¿LACTANCIA ARTIFICIAL O NATURAL?. INFLUENCIA SOBRE LA CALIDAD DE LA CANAL DE LOS CABRITOS. En: LA VOZ DEL GREMIO. 2009. Vol. . Núm. 82. Pag. 10-10
• Horcada-Ibáñez, Alberto:
  EFFECT OF SEX AND FAT DEPOT LOCATION ON FAT COMPOSITION OF RASA ARAGONESA LAMBS. En: Agrociencia. 2009. Vol. . Núm. 43. Pag. 803-813
• Juarez-Davila, Manuel, Horcada-Ibáñez, Alberto, Alcalde-Aldea, María Jesús, Valera-Córdoba, M. Mercedes, Polvillo-Polo, Oliva, Molina-Alcalá, Antonio:
  Meat and fat quality of unweaned lambs as affected by slaughter weight and breed. En: Meat Science. 2009. Vol. 83. Núm. 2. Pag. 308-313 https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2009.05.017
• Alcalde-Aldea, María Jesús, Horcada-Ibáñez, Alberto, Panea-Doblado, Begoña, Sañudo-, C.:
  INFLUENCIA DEL SISTEMA DE LACTANCIA SOBRE EL COLOR DE LA CARNE Y DE LA GRASA RENAL DE CABRITOS DE LAS RAZAS MURCIANO-GRANADINA Y MALAGUEÑA. En: ITEA: Información Técnica Económica Agraria. 2009. Vol. . Núm. II. Pag. 589-591
• Panea-Doblado, Begoña, Ripoll, G, Sañudo-, C., Horcada-Ibáñez, Alberto, Alcalde-Aldea, María Jesús:
  Influencia del sistema de lactancia sobre la calidad de la canal de cabrito de las razas Murciano-Granadina y Malagueña. En: Tierras de Castilla y León Ganadería. 2009. Vol. -. Núm. 158. Pag. 37-39
• Hernandez-,B, Horcada-Ibáñez, Alberto:
  COLOUR DIFFERENCES AMONG CARCASSES GRADED WITH SIMILAR SCORE FOR CONFORMATION AND FATNESS. En: EMBLEMÁTICA TRASCENDENTE. 2008. Vol. 2. Núm. 7. Pag. 1093-1100
• Clemente-López, Ignacio De Loyola, Juarez-Davila, Manuel, Polvillo-Polo, Oliva, Avilés-Ramírez, Carmen Blanca, Membrillo-Del Pozo, Alberto, Horcada-Ibáñez, Alberto, Molina-Alcalá, Antonio:
  CARACTERIZACIÓN DE LAS ESTIRPES DE CERDO IBÉRICO RECONOCIDAS EN EL REGLAMENTO DEL LIBRO GENEALÓGICO DE LA RAZA A PARTIR DE LAS DIFERENCIAS FISICOQUÍMI. En: Solo Cerdo Ibérico. 2008. Vol. . Núm. 19. Pag. 97-102
• Clemente-López, Ignacio De Loyola, Juarez-Davila, Manuel, Polvillo-Polo, Oliva, Horcada-Ibáñez, Alberto, Molina-Alcalá, Antonio:
  VALORACIÓN SENSORIAL DE SOLOMILLOS Y PRESAS DE DISTINTAS ESTIRPES DE CERDO IBÉRICO. En: Solo Cerdo Ibérico. 2008. Vol. . Núm. 19. Pag. 91-95
• Juarez-Davila, Manuel, Horcada-Ibáñez, Alberto, Alcalde-Aldea, María Jesús, Valera-Córdoba, M. Mercedes, Mullen-,A.M., Molina-Alcalá, Antonio:
  ESTIMATION OF FACTORS INFLUENCING FATTY ACID PROFILES IN LIGHT LAMBS. En: Meat Science. 2008. Vol. 79. Núm. 2. Pag. 203-210
• Alcalde-Aldea, María Jesús, Horcada-Ibáñez, Alberto:
  ESTUDIO INTEGRAL DEL CABRITO LECHAL ESPAÑOL. UNA PROPUESTA DE INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA Y DE CLASIFICACIÓN. En: Feagas. 2008. Vol. . Núm. 34. Pag. 61-64
• Juarez-Davila, Manuel, Horcada-Ibáñez, Alberto, Alcalde-Aldea, María Jesús, Barajas-Vázquez, Florencio, Valera-Córdoba, M. Mercedes, Molina-Alcalá, Antonio:
  Efecto del destete sobre la calidad de la carne de corderos ternascos de raza merina española. En: Feagas. 2008. Vol. -. Núm. 34. Pag. 149-151 http://hdl.handle.net/10396/6509
• Juarez-Davila, Manuel, Alcalde-Aldea, María Jesús, Horcada-Ibáñez, Alberto, Molina-Alcalá, Antonio:
  SOUTHERN SPAIN LAMB TYPES DISCRIMINATION BY USING VISIBLE SPECTROSCOPY AND BASIC PHYSICOCHEMICAL TRAITS. En: Meat Science. 2008. Vol. 80. Núm. 4. Pag. 1249-1253
• Hernandez-,B, Horcada-Ibáñez, Alberto:
  COLOUR DIFFERENCES AMONG CARCASSES GRADED WITH SIMILAR SCORE FOR CONFORMATION AND FATNESS. En: EMBLEMÁTICA TRASCENDENTE. 2008. Vol. 2. Núm. 7. Pag. 1093-1100
• Horcada-Ibáñez, Alberto, Polvillo-Polo, Oliva, Juarez-Davila, Manuel, Alcalde-Aldea, María Jesús, Valera-Córdoba, M. Mercedes, Luque-Moya, Alfonso:
  PRIMEROS RESULTADOS SOBRE LA CARACTERIZACIÓN DE LA GRASA DE LA RAZA BOVINA PAJUNA. En: ITEA Produccion Animal. 2007. Vol. . Núm. 28. Pag. 657-659
• Sañudo-, C., Olleta-, J.L., Lara-,P, Beltran-,J., Sierra-, I., Delfa-, Rafael, Horcada-Ibáñez, Alberto, Alcalde-Aldea, María Jesús:
  INLFUENCIA DE LA RAZA SOBRE LA ACEPTABILIDAD EN EL HOGAR DE LA CARNE DE CABRITO Y COMPARACIÓN CON LA ESPECIE OVINA. En: ITEA Produccion Animal. 2007. Vol. . Núm. 28. Pag. 723-725
• Alcalde-Aldea, María Jesús, Gómez-Ortiz, Maria Dolores, Romero-Falcón, Francisco, Juarez-Davila, Manuel, Horcada-Ibáñez, Alberto, Valera-Córdoba, M. Mercedes:
  COLOR DE LA CARNE Y DE LA GRASA DE POTROS DE RAZA BURGUETE Y CRUZADOS DE HISPANO-BRETÓN. En: ITEA Produccion Animal. 2007. Vol. 2. Núm. 28. Pag. 759-761
• Juarez-Davila, Manuel, Horcada-Ibáñez, Alberto, Alcalde-Aldea, María Jesús, Barajas-Vázquez, Florencio, Peña-Blanco, Francisco, Domenech-Garcia, Valeriano, Molina-Alcalá, Antonio:
  EFECTO DEL DESTETE SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS DE LA CANAL DE CORDEROS TERNASCO DE RAZA MERINA. En: Feagas. 2007. Vol. . Núm. 31. Pag. 102-106
• Gómez-Ortiz, Maria Dolores, Cervantes-Navarro, Isabel, Gessa-Delgado, Jose Antonio, Horcada-Ibáñez, Alberto, Molina-Alcalá, Antonio, Valera-Córdoba, M. Mercedes:
  FACTORES EXTRÍNSECOS QUE CONDICIONAN LAS EVALUACIONES DE LOS JUECES EN LOS CONCURSOS MORFOFUNCIONALES DE CABALLOS DE PURA RAZA ESPAÑOLA. En: ITEA. Producción vegetal. 2006. Vol. 102. Núm. 2. Pag. 203-214
• Hernandez-,B, Horcada-Ibáñez, Alberto, Beriain-,J.M.:
  COLOR DE LA CARNE DE TOROS DE LIDIA. En: Archivos Latinoamericanos de Producción Animal. 2006. Vol. 14. Núm. . Pag. 90-94
• Juarez-Davila, Manuel, Horcada-Ibáñez, Alberto, Alcalde-Aldea, María Jesús, Alcalde-,M.J., Barajas-Vázquez, Florencio, Miguelez-,J.J, Valera-Córdoba, M. Mercedes, Molina-Alcalá, Antonio:
  EFECTO DEL DESTETE SOBRE EL PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS DE CORDEROS DE RAZA MERINA. En: Feagas. 2006. Vol. . Núm. 30. Pag. 97-100
• Molina-Alcalá, Antonio, Azor-Ortiz, Pedro Javier, Jimenez-, J.M., Salado-,F., Valera-Córdoba, M. Mercedes, Perez-, J. A., Horcada-Ibáñez, Alberto:
  DETERMINACIÓN DEL POTENCIAL DE CRECIMIENTO EN LOTES DE CEBO DE TERNEROS DE RAZA RETINTA. En: Archivos de Zootecnia. 2005. Vol. 54. Núm. 206-207. Pag. 465-469
• Alcalde-Aldea, María Jesús, Horcada-Ibáñez, Alberto, Valera-Córdoba, M. Mercedes, Molina-Alcalá, Antonio, Indurain-,G.:
  DIFERENCIAS EN LA VALORACIÓN SENSORIAL DE LA CARNE DE TERNEROS DE RAZAS BOVINAS AUTÓCTONAS ANDALUZAS SEGÚN SEXO Y EDAD DE LOS CATADORES. En: ITEA. Producción vegetal. 2005. Vol. EXTRA. Núm. 26. Pag. 846-846
• Molina-Alcalá, Antonio, Azor-Ortiz, Pedro Javier, Salado-De La Torre, Francisco, Jiménez-Fernández, Jose María, Valera-Córdoba, M. Mercedes, Cámara-Sánchez, Mª Carmen, Horcada-Ibáñez, Alberto:
  CARACTERIZACIÓN PRODUCTIVA DEL BOVINO AUTÓCTONO ESPAÑOL DE RAZA RETINTA EN SISTEMAS. FEELOT. En: Boletín Informativo de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Retinta. 2003. Vol. 140. Núm. . Pag. 18-20
• Horcada-Ibáñez, Alberto:
  CHARACTERISTICS OF LACHA AND RASA ARAGONESA LAMBS SLAUGHTERED. En: Animal Science. 2000. Vol. 78. Núm. 12. Pag. 3070-3077
• Horcada-Ibáñez, Alberto:
  POSIBILIDADES PRODUCTIVAS DEL GANADO BETIZU. En: Navarra Agraria: revista tecnica de agricultura, ganaderia y montes. 2000. Vol. . Núm. 119. Pag. 52-55
• Horcada-Ibáñez, Alberto:
  CALIDAD DE LA CANAL Y DE LA CARNE DE VACUNO DE NAVARRA. En: Navarra Agraria: revista tecnica de agricultura, ganaderia y montes. 2000. Vol. . Núm. 119. Pag. 56-64
• Horcada-Ibáñez, Alberto:
  SENSORY QUALITY OF FRESH LAMB MEAT. En: Options Mediterraneennes. Serie A: Seminaires Mediterraneens. 2000. Vol. . Núm. . Pag. 125-128
• Horcada-Ibáñez, Alberto:
  VALORACIÓN DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE LA CARNE. DENOMINACIÓN DE CALIDAD "TERNERA NAVARRA". En: Navarra Agraria: revista tecnica de agricultura, ganaderia y montes. 1999. Vol. . Núm. . Pag. 40-48
• Horcada-Ibáñez, Alberto:
  EFFECT OF SEX ON MEAT QUALITY OF SPANISH LAMB BREED. En: Animal Science. 1998. Vol. . Núm. . Pag. 541-547
• Horcada-Ibáñez, Alberto:
  INFLUENCE OF SEX ON CELLULARITY AND LIPOGENIC ENZYMES OF SPANISH LAMB BREEDS. En: Animal Science. 1997. Vol. . Núm. . Pag. 283-289
• Horcada-Ibáñez, Alberto:
  SIZE AND NUMBER OF ADIPOCYES IN GROWING "RASA ARAGONESA" LAMBS. En: Options Mediterraneennes. Serie A: Seminaires Mediterraneens. 1995. Vol. . Núm. . Pag. 179-184
• Horcada-Ibáñez, Alberto:
  LIPOGENIC ENZYME ACTIVITY IN GROWING LAMBS "RASA ARAGONESA" LAMBS. En: Options Mediterraneennes. Serie A: Seminaires Mediterraneens. 1995. Vol. . Núm. . Pag. 185-190

Otra participación en Libros de Actas:

• Alcalde-Aldea, María Jesús, Valera-Córdoba, M. Mercedes, Ma, Horcada-Ibáñez, Alberto:
  PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA, XXXIII SEOC. 2008. ISBN 978-84-8474-246-3. JUNTA DE ANDALUCÍA - CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA

Aportaciones a Congresos:

• Horcada-Ibáñez, Alberto:
  Eficacia del uso de podcast para mejorar la motivación de los estudiantes de ingeniería agronómica. Comunicación en congreso. II CONGRESO DE INNOVACIÓN EDUCATIVA DE LA UNIVERSIDAD DE SEVILLA (INNOVARUS¿23). Sevilla. España. 2023
• Valera-Córdoba, M. Mercedes, Horcada-Ibáñez, Alberto:
  Creación de podcast en asignaturas de Producción Animal del Grado en Ingeniería Agrícola y Master en Ingeniería Agronómica, para la motivación del alu. Ponencia en Congreso. VII Congreso Virtual Internacional de Educación, Innovación y TIC. Acceso Online. 2022
• Gutiérrez-Peña, Rosario, Horcada-Ibáñez, Alberto, Delgado-Pertíñez, Manuel, Guzmán-Guerrero, José Luis:
  Influencia del tipo comercial (lechal o ternasco) en el contenido de compuestos volátiles de la carne de los corderos de la raza Mallorquina. Comunicación en congreso. 58º Reunión científica de la Sociedad Española de Pastos. Sevilla. 2019
• Horcada-Ibáñez, Alberto, Insausti, Kitzkitza, Indurain, Gregorio, Beriain, Mª José , Purroy, Antonio:
  Sensory profile of beef from Lidia breed. Poster en Congreso. 8th European Conference on Ssenrory and Consumer Research. BOLONIA. VERONA; ITALIA. 2018
• Bartolome-Medina, Ester, Alcalde-Aldea, María Jesús, Mena-Guerrero, Yolanda, Horcada-Ibáñez, Alberto:
  Análisis de conocimientos previos sobre Ganadería mediante el uso de Kahoot en alumnos del Grado en Ingeniería Agronómica.. Ponencia en Congreso. III Congreso Virtual Internacional de Educación, Innovación y TIC, EDUNOVATIC2018. VIRTUAL, RED DE INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN EDUCATIVA. 2018
• Gutiérrez-Peña, Rosario, Delgado-Pertíñez, Manuel, Guzmán-Guerrero, José Luis, Horcada-Ibáñez, Alberto:
  Perfil de ácidos grasos de la carne de cordero de raza autóctona Mallorquina en función del peso y de la alimentación. Comunicación en congreso. 56ª Reunión científica de la SEEP. BARCELONA, ESPAÑA. 2017
• Horcada-Ibáñez, Alberto, Polvillo-Polo, Oliva, Lafuente, Asunción, González-Redondo, Pedro, Luque-Moya, Alfonso, Gómez, José, Molina-Alcalá, Antonio:
  Calidad de la canal de los terneros de la raza pajuna en peligro de extinción. Una experiencia en el Parque Nacional de Sierra Nevada.. Comunicación en congreso. XI CONGRESO DE LA FEDERACIÓN IBEROAMERICANA DE RAZAS CRIOLLAS Y AUTÓCTONAS. CENTRO DE CONGRESOS DE LA FERIA DE ZARAGOZA. ESPAÑA. 2015
• Valera-Córdoba, M. Mercedes, Alcalde-Aldea, María Jesús, Mena-Guerrero, Yolanda, Caravaca-Rodríguez, Francisco Pascual, Horcada-Ibáñez, Alberto, Delgado-Pertíñez, Manuel, Fernández-Cabanás, Víctor Manuel, González-Redondo, Pedro:
  Pasatiempos educativos como estrategia de aprendizaje activo en Producción Animal. Comunicación en congreso. I Congreso Virtual Iberoamericano Sobre Recursos Educativos Innovadores . ALCALÁ DE HENARES. 2015
• Gutiérrez-Peña, Rosario, Mena-Guerrero, Yolanda, Horcada-Ibáñez, Alberto, Aguirre-Jiménez, Itziar:
  Análisis y diagnóstico del sistema productivo y de la comercialización de carne ecológica en Andalucía. Comunicación en congreso. XI Congreso SEAE "Agricultura ecológica familiar". VITORIA-GASTEIZ (ÁLAVA), ESPAÑA. 2014
• Alvarez-Alonso, Rocio, Pérez-Almero, José Luis, Horcada-Ibáñez, Alberto, Sanchez-sanchez, María Dolores, Alcalde-Aldea, María Jesús:
  efecto del transporte y de la maduración sobre los parámetros instrumentales de la carne de cabrito. Comunicación en congreso. XXXVIII Congreso Nacional y XIV Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. CENTRO CULTURAL PROVINCIAL. DIPUTACIÓN DE MÁLAGA.. 2013
• Alcalde-Aldea, María Jesús, Ripoll, Guillermo, Campo, Mª Del Mar, Horcada-Ibáñez, Alberto, Panea, Begoña:
  Valoración sensorial de la carne de cabritos de razas lecheras por comensales y cocineros. Comunicación en congreso. XXXVIII Congreso Nacional y XIV Congreso Internacional de la SEOC. . 2013
• Álvarez, Rocio, Pérez-Almero, José Luis, Horcada-Ibáñez, Alberto, Sánchez, Miguel, Alcalde-Aldea, María Jesús:
  Efecto del tiempo de transporte y de la maduración sobre parámetros instrumentales de la carne de cabrito. Comunicación en congreso. XXXVIII Congreso Nacional y XIV Congreso Internacional de la SEOC. Málaga. 2013
• Alcalde-Aldea, María Jesús, Ripoll, Guillermo, Campo, Maria Del Mar, Horcada-Ibáñez, Alberto, Panea, Begoña:
  Efecto del peso al sacrificio sobre las características de la canal de cabritos de cinco razas españolas. Comunicación en congreso. XXXVIII Congreso Nacional y XIV Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE MÁLAGA, ESPAÑA. 2013
• Sánchez-Guerrero, María José, Gómez-Ortiz, Maria Dolores, Azor-Ortiz, Pedro Javier, Horcada-Ibáñez, Alberto, Valera-Córdoba, M. Mercedes:
  Assessment of morphological and gait scores given by judges in the Spanish Purebred Horses¿ shows. Comunicación en congreso. 63th ANNUAL MEETING OF THE EUROPEAN ASSOCIATION FOR ANIMAL PRODUCTION. BRATISLAVA, SLOVAKIA. 2012
• Horcada-Ibáñez, Alberto, Alcalde-Aldea, María Jesús, Molina-Alcalá, Antonio:
  Utilidad de las medidas instrumentales de color para la clasificación de canales de terneros ligeros. Poster en Congreso. IV Congreso Nacional de la Carne de Vacuno. MADRID, ESPAÑA. 2012
• Avilés-Ramírez, Carmen Blanca, Clemente-López, Ignacio De Loyola, Horcada-Ibáñez, Alberto, Alcalde-Aldea, María Jesús, Polvillo-Polo, Oliva, Juarez-Davila, Manuel, Molina-Alcalá, Antonio, Peña-Blanco, Francisco:
  Determinación de la calidad de la carne mediante técnicas instrumentales en el LCC del Grupo Meragem. Comunicación en congreso. Feria Ganadera FEGASUR 2012. JEREZ DE LA FRONTERA (CÁDIZ). 2012
• Avilés-Ramírez, Carmen Blanca, Molina-Alcalá, Antonio, Horcada-Ibáñez, Alberto, Morales, Rosa Maria, Peña-Blanco, Francisco:
  Uso de la ecografía para la evaluación de la composición y las características de la canal de añojos de raza Retinta in vivo. Poster en Congreso. IV Congreso Nacional de la Carne de Vacuno. - MADRID, ESPAÑA. 2012
• Horcada-Ibáñez, Alberto, Polvillo-Polo, Oliva, Juarez-Davila, Manuel, Peña-Blanco, Francisco, Avilés-Ramírez, Carmen Blanca, Lopez, A., Curbelo, P., Tejerina, D., García, S.:
  Influence du systéme de production et de la maturation de la viande sur le profil en acides gras des lipids du tissue adipeux intramusculaire des veau. Poster en Congreso. XIX Rencontres Recherches Ruminants. . 2012
• Sañudo, Carlos, Campo, Maria Mar, Horcada-Ibáñez, Alberto, Alcalde-Aldea, María Jesús, Panea-Doblado, Begoña:
  Influence of breed, slaughter weight and feeding on sensory meat quality of suckling kids. Poster en Congreso. Meeting of the European Federation of Animal Science. STAVANGER, NORWAY. 2011
• Ripoll, Guillermo, Alcalde-Aldea, María Jesús, Horcada-Ibáñez, Alberto, Sañudo, Carlos, Teixeira, Alfredo, Panea-Doblado, Begoña:
  Efecto del peso al sacrificio y de la raza en la calidad instrumental y sensorial de la carne de cabritos lechales. Comunicación en congreso. XXXVI Congreso de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. CENTRO DE CONGRESOS KURSSAL DONOSTIA. SAN SEBASTIAN. 2011
• Horcada-Ibáñez, Alberto, Polvillo-Polo, Oliva, Juarez-Davila, Manuel, Valera-Córdoba, M. Mercedes:
  Caracterización de la grasa intramuscular del toro de Lidia. Comunicación en congreso. XIV Jornadas sobre Producción Animal. - Zaragoza, España. 2011
• Panea-Doblado, Begoña, Alcalde-Aldea, María Jesús, Ripoll, Guillermo, Horcada-Ibáñez, Alberto, Teixeira, Alfredo, Sañudo, Carlos, Olleta, Jose Luis:
  Influencia de la raza y el peso de sacrificio o el sistema de lactancia sobre la textura de la carne de cabrito. Comunicación en congreso. XIV Jornadas sobre Producción Animal. - Zaragoza, España. 2011
• Panea-Doblado, Begoña, Alcalde-Aldea, María Jesús, Ripoll, Guillermo, Horcada-Ibáñez, Alberto, Teixeira, Alfredo, Sañudo, Carlos:
  Influencia de la raza y el peso de sacrificio o el sistema de lactancia sobre la composición química de la carne de cabrito. Comunicación en congreso. XIV Jornadas sobre Producción Animal. - Zaragoza, España. 2011
• Alcalde-Aldea, María Jesús, Horcada-Ibáñez, Alberto:
  WELLFARE-FRIENDLY MANAGEMENT PRACTICES ON FARM AND SLAUGHTER WEIGHT EFFECTS ON MEAT QUALITY OF NEGRA SERRANA KIDS. Comunicación en congreso. 61th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science. HERAKLION, GRECIA. 2010
• Clemente-López, Ignacio De Loyola, Polvillo-Polo, Oliva, Juarez-Davila, Manuel, Avilés-Ramírez, Carmen Blanca, Membrillo-Del Pozo, Alberto, Horcada-Ibáñez, Alberto, Diéguez, Elena, Racero-Valles, Juan Carlos, Molina-Alcalá, Antonio:
  Comparison of pork quality from pure and crossbred Iberian pig. Poster en Congreso. 7th International Symposium on the Mediterranean Pig. Córdoba. 2010
• Bartolome-Medina, Ester, Sánchez-Guerrero, María José, Peña-Blanco, Francisco, Horcada-Ibáñez, Alberto:
  Testing objective metrics for the differentiation of coat colours in a Spanish alpacas population. Poster en Congreso. 5th European Symposium on South American Camelids and 1st European Meeting on Fibre Animals.. - SEVILLA - ESPAÑA. 2010
• Alcalde-Aldea, María Jesús, Ripoll-,C, Sañudo-Astíz, Carlos, Horcada-Ibáñez, Alberto, Panea-Doblado, Begoña:
  BREED EFFECT ON THE MEAT COLOUR AND VISIBLE SPECTRUM OF SPANISH SUCKLING KIDS. Comunicación en congreso. 61th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science. HERAKLION, GRECIA. 2010
• Peña-Blanco, Francisco, Horcada-Ibáñez, Alberto:
  TESTING OBJECTIVE METRICS FOR THE DIFFERENTIATION OF COAT COLOURS IN A SPANISH ALPACAS POPULATION. Comunicación en congreso. BOOK OF ABSTRACTS OF THE 5TH EUROPEAN SYMPOSIUM ON SOUTH AMERICAN CAMELIDS () (.2010.SEVILLA, ESPAÑA). Santander (ESPAÑA). 2010
• Alcalde-Aldea, María Jesús, Sañudo-, C., Horcada-Ibáñez, Alberto, Panea-Doblado, Begoña:
  CARACTERISTICAS DE LA CANAL DE CABRITOS DE CINCO RAZAS ESPAÑOLAS. Comunicación en congreso. ACTAS DEL XXXIV CONGRESO NACIONAL DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA () (.2009.BARBASTRO, HUESCA). BARBASTRO, HUESCA. 2009
• Horcada-Ibáñez, Alberto, Polvillo-Polo, Oliva, Alcalde-Aldea, María Jesús:
  FATTY ACID PROFILE IN SMALL RUMINANTS OF SPANISH BREEDS. Comunicación en congreso. 60TH ANNUAL EAAP MEETING. BARCELONA, SPAIN. 2009
• Alcalde-Aldea, María Jesús, Horcada-Ibáñez, Alberto, Sañudo-Astíz, Carlos:
  AGEING TIME, DIET AND BREED EFFECTS ON THE MEAT COLOR AND PH OF SPANISH DAIRY GOAT KIDS. Comunicación en congreso. 60TH ANNUAL EAAP MEETING. BARCELONA, SPAIN. 2009
• Alcalde-Aldea, María Jesús, Juarez-Davila, Manuel, Horcada-Ibáñez, Alberto, Molina-Alcalá, Antonio:
  RELACIONES ENTRE PARÁMETROS COLORIMÉTRICOS DE LA CANAL DE CORDEROS LECHALES DE RAZA MERINA DE GRAZALEMA. Comunicación en congreso. XXXIII JORNADAS CIENTÍFICAS Y XII INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (33) (33.2008.ALMERIA). Almería. 2008
• Juarez-Davila, Manuel, Horcada-Ibáñez, Alberto, Peña-Blanco, Francisco, Polvillo-Polo, Oliva:
  CARACTERIZACIÓN DE LA CARNE RECONOCIDA CON LA MARCA DE GARANTIA "CHIVO LECHAL MALAGUEÑO". Comunicación en congreso. XXXIII JORNADAS CIENTÍFICAS Y XII INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (33) (33.2008.ALMERIA). Almería. 2008
• Juarez-Davila, Manuel, Horcada-Ibáñez, Alberto, Alcalde-Aldea, María Jesús, Barajas-Vázquez, Florencio, Valera-Córdoba, M. Mercedes, Peña-Blanco, Francisco, Domenech-Garcia, Valeriano, Molina-Alcalá, Antonio:
  Efecto del destete sobre la calidad de la carne y de la grasa de corderos ternascos de raza merina española. Comunicación en congreso. LIBRO DE ACTAS IV JORNADAS IBÉRICAS DE RAZAS AUTÓCTONAS Y SUS PRODUCTOS TRADICIONALES () (.2007.SEVILLA). . 2007
• Horcada-Ibáñez, Alberto, Polvillo-Polo, Oliva, Juarez-Davila, Manuel, Alcalde-Aldea, María Jesús, Valera-Córdoba, M. Mercedes, Luque-Moya, Alfonso:
  Primeros resultados sobre la caracterización de la grasa de la raza bovina Pajuna. Comunicación en congreso. XII Jornadas sobre Producción Animal. - Zaragoza, España. 2007
• Fernández-Cabanás, Víctor Manuel, Horcada-Ibáñez, Alberto, Polvillo-Polo, Oliva, Juarez-Davila, Manuel, González-Redondo, Pedro:
  RAPID DETERMINATION OF CLA CONTENT IN MILK FROM GRAZING PAYOYA GOATS USING NIR SPECTROSCOPY. Poster en Congreso. CONGRESO THE QUALITY OF GOAT PRODUCTS MODELS AND TOOLS FOR EVALUATION AND PROMOTION () (.2007.BELLA (ITALIA)). BELLA (ITALIA). 2007
• Cilla, Irene, Campo, María Del Mar, Olleta, José Luis, Alcalde-Aldea, María Jesús, Horcada-Ibáñez, Alberto, Delfa-, Rafael, Lara-,P, Sañudo-Astíz, Carlos:
  Influence of breed and the presence of lamb on consumer acceptability of kid meat. Comunicación en congreso. 53RD INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY (53) (53.2007.WEILI ZANG (CHINA)). WEILI ZANG (CHINA). 2007
• Juarez-Davila, Manuel, Clemente-López, Ignacio De Loyola, Polvillo-Polo, Oliva, Horcada-Ibáñez, Alberto, Membrillo-Del Pozo, Alberto, Avilés-Ramírez, Carmen Blanca, Diéguez-garbayo, Elena, Ureta-tolsada, Paloma, Molina-Alcalá, Antonio:
  Perfil lipídico del solomillo (Illiopsoas y Psoas Menor) de las cuatro estirpes de Cerdo Ibérico reconocidas en el catálogo oficial de razas de ganado. Comunicación en congreso. LIBRO DE ACTAS IV JORNADAS IBÉRICAS DE RAZAS AUTÓCTONAS Y SUS PRODUCTOS TRADICIONALES () (.2007.SEVILLA). . 2007
• Sañudo-, C., Delfa-, Rafael, Horcada-Ibáñez, Alberto, Alcalde-Aldea, María Jesús, Campo, M.m., Cilla, I, Muela-,E, Olleta-, J.L., Lara-,P, BELTRAN-GRACIA, JOSE ANTONIO, Sierra-, I., Cepero, R:
  Influencia de la raza sobre la aceptabilidad en el hogar de la carne de cabrito y comparación con la especie ovina. Comunicación en congreso. XII Jornadas sobre Producción Animal. - Zaragoza, España. 2007
• Juarez-Davila, Manuel, Gómez-Ortiz, Maria Dolores, Polvillo-Polo, Oliva, Alcalde-Aldea, María Jesús, Horcada-Ibáñez, Alberto, Romero-Falcón, Francisco, Valera-Córdoba, M. Mercedes:
  Intramuscular fatty acid composition and CLA content of two types of northern Spain foals. Comunicación en congreso. 53RD INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY (53) (53.2007.WEILI ZANG (CHINA)). WEILI ZANG (CHINA). 2007
• Clemente-López, Ignacio De Loyola, Diéguez-garbayo, Elena, Alvarez-Avilés, Francisco De Asis, Molina-Alcalá, Antonio, Juarez-Davila, Manuel, Polvillo-Polo, Oliva, Avilés-Ramírez, Carmen Blanca, Membrillo-Del Pozo, Alberto, Horcada-Ibáñez, Alberto, Porras-Tejeiro, Carlos Javier, Pérez-Almero, José Luis, Casas, C:
  Diferencias físico-químicas del solomillo (Illiopsoas y Psoas Menor) de las cuatro estirpes de cerdo ibérico reconocidas en el catálogo oficial de raz. Comunicación en congreso. LIBRO DE ACTAS IV JORNADAS IBÉRICAS DE RAZAS AUTÓCTONAS Y SUS PRODUCTOS TRADICIONALES () (.2007.SEVILLA). . 2007
• Alcalde-Aldea, María Jesús, Horcada-Ibáñez, Alberto, Valera-Córdoba, M. Mercedes, Luque-Moya, Alfonso:
  PRIMER ESTUDIO DE CARACTERIZACIÓN DE LA CALIDAD DE LA CANAL Y DEL COLOR DE LA CARNE EN TERNEROS DE LA RAZA PAJUNA. Comunicación en congreso. LIBRO DE ACTAS IV JORNADAS IBÉRICAS DE RAZAS AUTÓCTONAS Y SUS PRODUCTOS TRADICIONALES () (.2007.SEVILLA). . 2007
• Horcada-Ibáñez, Alberto, Polvillo-Polo, Oliva, Juarez-Davila, Manuel, Alcalde-Aldea, María Jesús:
  CARACTERIZACIÓN DE LA GRASA INTRAMUSCULAR DEL TORO DE LIDIA SACRIFICADO EN PRIMAVERA. Comunicación en congreso. LIBRO DE ACTAS IV JORNADAS IBÉRICAS DE RAZAS AUTÓCTONAS Y SUS PRODUCTOS TRADICIONALES () (.2007.SEVILLA). . 2007
• Valera-Córdoba, M. Mercedes, Gómez-Ortiz, Maria Dolores, Romero-Falcón, Francisco, Azor-Ortiz, Pedro Javier, Alcalde-Aldea, María Jesús, Horcada-Ibáñez, Alberto, Juarez-Davila, Manuel, Peña-Blanco, Francisco:
  Programa de Conservación y Mejora de las Razas Equinas Españolas de Aptitud Cárnica: Jaca Navarra, Burguete, Hispano Bretón, Agrupación Hipermétrica d. Comunicación en congreso. LIBRO DE ACTAS DEL I CONGRESO NACIONAL DE ZOOTECNIA () (.2007.MADRID, ESPAÑA). . 2007
• Juarez-Davila, Manuel, Gómez-Ortiz, Maria Dolores, Polvillo-Polo, Oliva, Alcalde-Aldea, María Jesús, Horcada-Ibáñez, Alberto, Romero-Falcón, Francisco, Valera-Córdoba, M. Mercedes:
  PERFIL LIPÍDICO Y CONTENIDO EN CLA EN CARNE DE POTROS DE RAZAS HISPANO-BRETÓN Y BURGUETE. Comunicación en congreso. LIBRO DE ACTAS IV JORNADAS IBÉRICAS DE RAZAS AUTÓCTONAS Y SUS PRODUCTOS TRADICIONALES () (.2007.SEVILLA). . 2007
• Clemente-López, Ignacio De Loyola, Juarez-Davila, Manuel, Polvillo-Polo, Oliva, Horcada-Ibáñez, Alberto, Membrillo-Del Pozo, Alberto, Azor-Ortiz, Pedro Javier, Molina-Alcalá, Antonio:
  EL FUTURO DEL CERDO IBÉRICO: LA TRANSPARENCA EN EL MERCADO Y LA DIFERENCIACIÓN DE LOS PRODUCTOS. Comunicación en congreso. LIBRO DE ACTAS DEL I CONGRESO NACIONAL DE ZOOTECNIA () (.2007.MADRID, ESPAÑA). . 2007
• Alcalde-Aldea, María Jesús, Horcada-Ibáñez, Alberto, Sañudo-, C.:
  PERCEPCIONES DEL CONSUMIDOR SOBRE LA CARNE DE CAPRINO EN ESPAÑA. Comunicación en congreso. LIBRO DE ACTAS IV JORNADAS IBÉRICAS DE RAZAS AUTÓCTONAS Y SUS PRODUCTOS TRADICIONALES () (.2007.SEVILLA). . 2007
• Alcalde-Aldea, María Jesús, Gómez-Ortiz, Maria Dolores, Romero-Falcón, Francisco, Juarez-Davila, Manuel, Horcada-Ibáñez, Alberto, Valera-Córdoba, M. Mercedes:
  Color de la carne y de la grasa de potros de raza Burguete y cruzados de Hispano-Bretón. Comunicación en congreso. XII Jornadas sobre Producción Animal. - Zaragoza, España. 2007
• Horcada-Ibáñez, Alberto, Alcalde-Aldea, María Jesús:
  EFECTO DE LA RAZA SOBRE PARÁMENTROS DE CALIDAD DE LA CANAL Y DE LA CARNE DE CABRITOS. Comunicación en congreso. XXXII JORNADAS CIENTÍFICAS Y XI JORNADAS INTERNACIONALES DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA. MALLORCA, BALEARES, ESPAÑA. 2007
• Juarez-Davila, Manuel, Horcada-Ibáñez, Alberto, Alcalde-Aldea, María Jesús, Mullen-,A.M., Brunton-,N., Valera-Córdoba, M. Mercedes, Molina-Alcalá, Antonio:
  Effect of weaning on fat quality in Spanish Merino light lambs. Comunicación en congreso. 52ND INTERNATIONAL CONGRESS MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY () (.2006.DUBLÍN (IRLANDA)). DUBLÍN (IRLANDA). 2006
• Campo-Arribas,Maria Del Mar, Sañudo-Astíz, Carlos, Cilla, I, Olleta-, J.L., Jimenez-Badillo,M.R., Muela-,E, Delfa-, Rafael, Horcada-Ibáñez, Alberto, Alcalde-Aldea, María Jesús:
  Label influence on kid's meat acceptability by Spanish consumers. Comunicación en congreso. 52ND INTERNATIONAL CONGRESS MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY () (.2006.DUBLÍN (IRLANDA)). DUBLÍN (IRLANDA). 2006
• Juarez-Davila, Manuel, Peña-Blanco, Francisco, Alcalde-Aldea, María Jesús, Horcada-Ibáñez, Alberto, Domenech-Garcia, Valeriano, Molina-Alcalá, Antonio:
  CARACTERÍSTICAS DE LA CANAL DE LOS CORDEROS LECHALES DE LAS RAZAS ANDALUZAS CHURRA LEBRIJANA Y MERINO DE GRAZALEMA. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTÍFICAS Y X INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (SEOC) (31.2006.ZAMORA, ESPAÑA). ZAMORA, ESPAÑA. 2006
• Horcada-Ibáñez, Alberto, Alcalde-Aldea, María Jesús, Juarez-Davila, Manuel, Valle-,Javier, Peña-Blanco, Francisco, Molina-Alcalá, Antonio:
  PRIMEROS RESULTADOS SOBRE LA CALIDAD DE LA CANAL DE LOS CORDEROS DE LA RAZA AUTOCTONA MONTESINA. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTÍFICAS Y IX INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (30.2005.GRANADA, ESPAÑA). . 2005
• Gómez-Ortiz, Maria Dolores, Azor-Ortiz, Pedro Javier, Alcalde-Aldea, María Jesús, Horcada-Ibáñez, Alberto, Valera-Córdoba, M. Mercedes:
  El Caballo Trotador Español: Promoción de un raza para el deporte. Comunicación en congreso. JORNADAS IBÉRICAS DE RAÇAS AUTÓCTONES E PRODUTOS TRADICIONAIS (3.2005.ELVAS, PORTUGAL). ELVAS, PORTUGAL. 2005
• Alcalde-Aldea, María Jesús, Juarez-Davila, Manuel, Horcada-Ibáñez, Alberto, Peña-Blanco, Francisco, Valle-Rodríguez, Javier, Valera-Córdoba, M. Mercedes:
  CALIDAD DE LA CANAL DE LOS CORDEROS DE LAS RAZAS AUTÓCTONAS ANDALUZAS CHURRA LEBRIJANA, MERINO DE GRAZALEMA Y MONTESINA. Comunicación en congreso. JORNADAS IBÉRICAS DE RAÇAS AUTÓCTONES E PRODUTOS TRADICIONAIS (3.2005.ELVAS, PORTUGAL). ELVAS, PORTUGAL. 2005
• Siles-, A., Azor-Ortiz, Pedro Javier, Horcada-Ibáñez, Alberto, Alcalde-Aldea, María Jesús, Molina-Alcalá, Antonio:
  PROGRAMA DE RECUPERACIÓN DE LA OVEJA MARISMEÑA: CARACTERIZACIÓN GENÉTICO-PRODUCTIVA. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTÍFICAS Y IX INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (30.2005.GRANADA, ESPAÑA). . 2005
• Horcada-Ibáñez, Alberto:
  PROPIEDADES EMULSIONANTES DE LAS PROTEÍNAS DE LA CARNE DEL TORO DE LIDIA: APTITUD TECNOLÓGICA PARA LA ELABORACIÓN DE DERIVADOS CÁRNICOS. Comunicación en congreso. JORNADAS IBÉRICAS DE RAÇAS AUTÓCTONES E PRODUTOS TRADICIONAIS (3.2005.ELVAS, PORTUGAL). ELVAS, PORTUGAL. 2005
• Alcalde-,M.J., Horcada-Ibáñez, Alberto, Juárez-,Miguel, Siles-, A., Porras-Tejeiro, Carlos Javier, Valera-,M.:
  CALIDAD DE LA CANAL DE CORDEROS (TERNASCO Y LECHAL) DE LA RAZA AUTÓCTONA ANDALUZA CHURRA Y MERINA. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTÍFICAS Y IX INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (30.2005.GRANADA, ESPAÑA). . 2005
• Juarez-Davila, Manuel, Horcada-Ibáñez, Alberto, Alcalde-Aldea, María Jesús, Casas-Nuñez, Juan Pedro, Siles-, A., Azor-Ortiz, Pedro Javier, Molina-Alcalá, Antonio, Porras-,C.:
  CALIDAD DE LA CARNE DE LOS CORDEROS DE LAS RAZAS AUTÓCTONAS ANDALUZAS CHURRA LEBRIJANA, MERINO DE GRAZALEMA Y MONTESINA. Comunicación en congreso. JORNADAS IBÉRICAS DE RAÇAS AUTÓCTONES E PRODUTOS TRADICIONAIS (3.2005.ELVAS, PORTUGAL). ELVAS, PORTUGAL. 2005
• Alcalde-Aldea, María Jesús, Horcada-Ibáñez, Alberto, Juarez-Davila, Manuel, Siles-, A., Porras-,C., Valera-Córdoba, M. Mercedes:
  CALIDAD DE LA CANAL DE CORDEROS (TERNASCO Y LECHAL) DE LA RAZA AUTÓCTONA ANDALUZA CHURRA LEBRIJANA. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTÍFICAS Y IX INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (30.2005.GRANADA, ESPAÑA). . 2005
• Juarez-Davila, Manuel, Alcalde-Aldea, María Jesús, Horcada-Ibáñez, Alberto, Casas-Nuñez, Juan Pedro, Torres-,Rafael:
  PRIMEROS RESULTADOS DEL ESTUDIO DE LA CANAL DE CORDEROS LECHALES Y TERNASCOS DELA RAZA AUTÓCTONA ANDALUZA MERINO DE GRAZALEMA. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTÍFICAS Y IX INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (30.2005.GRANADA, ESPAÑA). . 2005
• Valera-Córdoba, M. Mercedes, Gessa-Delgado, Jose Antonio, Gómez-Ortiz, Maria Dolores, Horcada-Ibáñez, Alberto, Medina-Raso, Cristóbal, Cervantes-Navarro, Isabel, Goyache-Goñi, Felix Maria, Molina-Alcalá, Antonio:
  PRELIMINARY ANALYSIS OF THE MORPHOFUNCTIONAL EVALUATION IN HORSE-SHOW OF ANDALUSIAN HORSE. Comunicación en congreso. 56TH ANNUAL MEETING OF THE EUROPEAN ASSOCIATION FOR ANIMAL PRODUCTION () (.2005.UPPSALA (SUIZA)). UPPSALA (SUIZA). 2005
• Horcada-Ibáñez, Alberto, Alcalde-Aldea, María Jesús, Juarez-Davila, Manuel, Valle-Rodríguez, Javier, Peña-Blanco, Francisco, Molina-Alcalá, Antonio:
  PRIMEROS RESULTADOS SOBRE LA CALIDAD D ELA CANAL DE LOS CORDEROS DE LA RAZA AUTÓCTONA MONTESINA. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTÍFICAS Y IX INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (30.2005.GRANADA, ESPAÑA). . 2005
• Alcalde-Aldea, María Jesús, Horcada-Ibáñez, Alberto, Valera-Córdoba, M. Mercedes, Molina-Alcalá, Antonio:
  DIFERENCIAS EN LA VALORACIÓN SENSORIAL DE LA CARNE DE TERNEROS DE RAZAS BOVINAS AUTÓCTONAS ANDALUZAS SEGÚN SEXO Y EDAD DE LOS CATADORES. Comunicación en congreso. JORNADAS SOBRE PRODUCCIÓN ANIMAL (11.2005.ZARAGOZA). . 2005
• Valera-Córdoba, M. Mercedes, Azor-Ortiz, Pedro Javier, Horcada-Ibáñez, Alberto, Molina-Alcalá, Antonio, Alcalde-Aldea, María Jesús, Siles-, A.:
  VARIABILIDAD GENÉTICA DA RAÇA OVINA MARISMEÑA, UMA RAÇA EM PERIGO EXTREMO DE ENTINÇAO. Comunicación en congreso. CONGRESSO IBÉRICO SOBRE RECURSOS GENÉTICOS ANIMAIS Y 2ª REUNIAO DA SOCIEDADE PORTUGUESA DE RECURSOS GENÉTICOS ANIMAIS (4.2004.PONTE DE LIMA, PORTUGAL). PONTE DE LIMA, PORTUGAL. 2004
• Horcada-Ibáñez, Alberto, Azor-Ortiz, Pedro Javier, Molina-Alcalá, Antonio, Luque-,A.J., Alcalde-Aldea, María Jesús:
  PRIMEROS RESULTADOS SOBRE LA VALORACIÓN SENSORIAL DE LOS TERNEROS DE LAS RAZAS BOVINAS AUTÓCTONAS ANDALUZAS EN PELIGRO DE EXINCIÓN. Comunicación en congreso. CONGRESSO IBÉRICO SOBRE RECURSOS GENÉTICOS ANIMAIS Y 2ª REUNIAO DA SOCIEDADE PORTUGUESA DE RECURSOS GENÉTICOS ANIMAIS (4.2004.PONTE DE LIMA, PORTUGAL). PONTE DE LIMA, PORTUGAL. 2004
• Horcada-Ibáñez, Alberto, Goñi-,M.:
  RAZA EQUINA BURGUETE: ESTUDIO DE SU APTITUD CÁRNICA Y PERFIL SENSORIAL DE SU CARNE. Comunicación en congreso. CONGRESSO IBÉRICO SOBRE RECURSOS GENÉTICOS ANIMAIS Y 2ª REUNIAO DA SOCIEDADE PORTUGUESA DE RECURSOS GENÉTICOS ANIMAIS (4.2004.PONTE DE LIMA, PORTUGAL). PONTE DE LIMA, PORTUGAL. 2004
• Valera-Córdoba, M. Mercedes, Horcada-Ibáñez, Alberto, Gómez-Ortiz, Maria Dolores, Dos Santos-Guedes, Ruth, Molina-Alcalá, Antonio:
  LA PRODUCCIÓN CÁRNICA COMO FACTOR DE REVALORIZACIÓN DE LAS RAZAS EQUINAS AUTÓCTONAS EN ESPAÑA. Comunicación en congreso. CONGRESSO IBÉRICO SOBRE RECURSOS GENÉTICOS ANIMAIS Y 2ª REUNIAO DA SOCIEDADE PORTUGUESA DE RECURSOS GENÉTICOS ANIMAIS (4.2004.PONTE DE LIMA, PORTUGAL). PONTE DE LIMA, PORTUGAL. 2004
• Horcada-Ibáñez, Alberto, Ameztoy, J.m.:
  Calidad de la canal de los terneros de raza Betizu. Comunicación en congreso. II JORNADAS IBÉRICAS DE RAZAS AUTÓCTONAS Y SUS PRODUCTOS TRADICIONALES: GANADERIA ECOLOGICA. DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE SEVILLA, ESPAÑA. 2003
• Horcada-Ibáñez, Alberto:
  CRITERIOS DE CALIDAD DE LA CARNE DE RAZA PIRENAICA EN LA IPG TERNERA DE NAVARRA-NAFARROAKO ARATXEA. Comunicación en congreso. JORNADAS IBÉRICAS DE RAZAS AUTÓCTONAS Y SUS PRODUCTOS TRADICIONALES: GANADERIA ECOLOGICA (2.2003.SEVILLA, ESPAÑA). Santander (ESPAÑA). 2003
• Horcada-Ibáñez, Alberto:
  Estrategias para el aseguramiento de la calidad de la carne de vacuno en España. Comunicación en congreso. II JORNADAS IBÉRICAS DE RAZAS AUTÓCTONAS Y SUS PRODUCTOS TRADICIONALES: GANADERIA ECOLOGICA. DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE SEVILLA, ESPAÑA. 2003
• Álvarez-sánchez-arjona, Soledad, Álvarez-sánchez-arjona, María Jesús, Albardiaz-segador, María Antonia, Díaz-de Cerio, C, Horcada-Ibáñez, Alberto, Revilla-martín, Isabel:
  Percepción de la calidad de la carne de vacuno: Caso de la IGP Ternera de Navarra-Nafarroako Aratxea. Comunicación en congreso. X Jornadas sobre Producción Animal. - Zaragoza, España. 2003
• Nahez-,José, Horcada-Ibáñez, Alberto, Delgado-Pertíñez, Manuel, Valera-Córdoba, M. Mercedes:
  ASPECTOS HISTÓRICOS Y CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS DEL OVINO CRIOLLO CHIAPANECO. Comunicación en congreso. JORNADAS IBÉRICAS DE RAZAS AUTÓCTONAS Y SUS PRODUCTOS TRADICIONALES: GANADERIA ECOLOGICA (2.2003.SEVILLA, ESPAÑA). Santander (ESPAÑA). 2003
• Gómez-Ortiz, Maria Dolores, Molina-Alcalá, Antonio, Valera-Córdoba, M. Mercedes, Cámara-Sánchez, Mª Carmen, Azor-Ortiz, Pedro Javier, Horcada-Ibáñez, Alberto:
  La carne de caballo en Europa. Comunicación en congreso. II JORNADAS IBÉRICAS DE RAZAS AUTÓCTONAS Y SUS PRODUCTOS TRADICIONALES: GANADERIA ECOLOGICA. DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE SEVILLA, ESPAÑA. 2003
• Molina-Alcalá, Antonio, Azor-Ortiz, Pedro Javier, Jiménez-Fernández, Jose María, Salado-De La Torre, Francisco, Valera-Córdoba, M. Mercedes, Cámara-Sánchez, Mª Carmen, Horcada-Ibáñez, Alberto:
  CARACTERIZACION PRODUCTIVA DEL BOVINO AUTOCTONO ESPAÑOL DE RAZA RETINTA EN SISTEMAS FEETLOT. Comunicación en congreso. VI CONGRESO IBEROAMERICANO DE RAZAS CRIOLLAS Y AUTOCTONAS Y IV SIMPOSIO IBEROAMERICANO SOBRE CONSERVACIÓN Y UTILIZACIÓN DE RECURSOS ZOOGENÉTICOS (6.20. RECIFE (BRASIL). 2003
• Azor-Ortiz, Pedro Javier, Molina-Alcalá, Antonio, Valera-Córdoba, M. Mercedes, Salado-De La Torre, Francisco, Horcada-Ibáñez, Alberto:
  FACTORES QUE AFECTAN AL CONSUMO MEDIO DIARIO Y AL INDICE DE TRANSFORMACIÓN EN TERNEROS RETINTOS EN FASE DE CEBO. Comunicación en congreso. VIII JORNADAS CIENTÍFICAS DE VETERINARIA MILITAR (.2003.MADRID). - MADRID, ESPAÑA. 2003
• Azor-Ortiz, Pedro Javier, Jiménez-Fernández, Jose María, Horcada-Ibáñez, Alberto, Molina-Alcalá, Antonio, Valera-Córdoba, M. Mercedes:
  RELACIÓN ENTRE LAS VARIABLES QUE CARACTERIZAN LA FASE DEL CEBO DEL VACUNO DE CARNE DE RAZA RETINTA. Comunicación en congreso. VIII JORNADAS CIENTÍFICAS DE VETERINARIA MILITAR (.2003.MADRID). - MADRID, ESPAÑA. 2003
• Azor-Ortiz, Pedro Javier, Molina-Alcalá, Antonio, Valera-Córdoba, M. Mercedes, Jiménez-Fernández, Jose María, Salado-De La Torre, Francisco, Cámara-Sánchez, Mª Carmen, Horcada-Ibáñez, Alberto:
  Parámetros productivos de terneros de raza retinta criados en lotes cebo. Comunicación en congreso. II JORNADAS IBÉRICAS DE RAZAS AUTÓCTONAS Y SUS PRODUCTOS TRADICIONALES: GANADERIA ECOLOGICA. DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE SEVILLA, ESPAÑA. 2003
• Horcada-Ibáñez, Alberto:
  LIBRO DE ACTAS IX JORNADAS SOBRE PRODUCCION ANIMAL. Comunicación en congreso. IX JORNADAS SOBRE PRODUCCION ANIMAL . ZARAGOZA (ESPAÑA). 2003
• Horcada-Ibáñez, Alberto:
  CARACTERIZACIÓN DE LAS "COSTILLAS DE PALO" DE CORDERO DE RAZA NAVARRA. II COMPOSICIÓN EN ÁCIDOS GRASOS. Comunicación en congreso. XXVII Jornadas Científicas y VI Jornadas Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. . VALENCIA, ESPAÑA. 2002
• Goñi, M.v., Eguinoa, P, Indurain, Gregorio, Sarriés, M.v., Alfonso, L, Hernández, B, Horcada-Ibáñez, Alberto, Insausti, Kitzkitza, Beriain-apesteguía, María José:
  Color and tenderness relationship in beef from Pirenaica breed. Comunicación en congreso. INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY (48.2002.ROMA, ITALIA). ROMA, ITALIA. 2002
• Beriain-apesteguía, María José, Soret, B, Mendizabal, J.a., Arana, A, Horcada-Ibáñez, Alberto, Chasco, J, Purroy, Antonio:
  Relación entre el tamaño de los adipocitos, la actividad enzimática lipogénica y la composición en ácidos grasos del depósito subcutáneo de corderos e. Comunicación en congreso. IX Jornadas sobre Producción Animal. - Zaragoza, España. 2001
• Indurain, Gregorio, Zulet, M, Horcada-Ibáñez, Alberto, Sarriés, V, Goñi, V, Eguinoa, P, Gorraiz, C, Alzueta, M, Beriain-apesteguia, María José:
  Puesta a punto de la técnica de preparación de las muestras de carne de ternera para la aplicación del test de comprensión. Comunicación en congreso. IX Jornadas sobre Producción Animal. - Zaragoza, España. 2001
• Horcada-Ibáñez, Alberto:
  LIBRO DE ACTAS XXVII JORNADAS CIENTÍFICAS Y VI INTERNACIONALES DE LA SEOC. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTIFICAS DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (26.2001.SEVILLA). . 2001
• Beriain-apesteguía, María José, Chasco, J, Lizaso, G, Hernández, B, Horcada-Ibáñez, Alberto, Purroy, Antonio:
  Changes in meat color from Pirenaica calves during air exposure. Comunicación en congreso. INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY (45.1999.JAPÓN). JAPÓN. 1999
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  Parámetros productivos y de la canal de la raza autóctona Serrana soriana. Comunicación en congreso. VIII Jornadas sobre Producción Animal. Zaragoza, España. 1999
• Beriain-apesteguía, María José, Lizaso, L, Insausti, Kitzkitza, Gorraiz, C, Alzueta, M, Horcada-Ibáñez, Alberto, Purroy, Antonio:
  Calidad de la carne de toro de Lidia (7 y 14 días de maduración). Comunicación en congreso. VIII Jornadas sobre Producción Animal. Zaragoza, España. 1999
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  CALIDAD DE LA CARNE DE TORO DE LIDIA. Comunicación en congreso. CONGRESO NACIONAL DE MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS (11.1998.PAMPLONA). PAMPLONA. 1998
• Beriain-apesteguía, María José, Purroy, Antonio, Lizaso, G, Horcada-Ibáñez, Alberto, Gorraiz, C, Insausti, K, Alzueta, M.j.:
  Meat quality of fighting bulls from Lidia breed. Comunicación en congreso. 44th International Congress of Meat Science and Technology. - Barcelona, España. 1998
• Horcada-Ibáñez, Alberto, Purroy, Antonio, Beriain-apesteguía, María José, Chasco, J, Gorraiz, C, Alzueta, M, Mendizabal-aizpuru, José Antonio:
  Efecto del peso de sacrificio sobre la calidad de la carne de los corderos de las razas Lacha y Rasa Aragonesa. Comunicación en congreso. VII Jornadas sobre Producción Animal. - Zaragoza, España. 1997
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  Efecto de la maduración sobre la calidad organoléptica de la carne de ternera de raza Pirenaica. Comunicación en congreso. VII Jornadas sobre Producción Animal. - Zaragoza, España. 1997
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  Effect of vacuum packaging on the hygienic and organoleptic quality of beef cuts. Comunicación en congreso. 42nd International Congress of Meat Science and Technology. Lillehammer, Norway. 1996
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  EFECTO DEL DESTETE SOBRE LA CALIDAD DE LA GRASA EN EL TERNASCO DE ARAGÓN. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTIFICAS DEL SEOC (21.1996.LOGROÑO). LOGROÑO. 1996
• Horcada-Ibáñez, Alberto:
  EFECTO DEL PESO DE SACRIFICIO EN LA CALIDAD DE LA CARNE DE CORDEROS DE RAZA LACHA. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTIFICAS DEL SEOC (21.1996.LOGROÑO). LOGROÑO. 1996
• Chasco, J, Beriain-apesteguía, María José, Purroy, Antonio, Horcada-Ibáñez, Alberto, Hidalgo, A, Lizaso, G, Mendizábal, J.a., Mendizábal, F.j., Soret, B:
  Efecto del sexo sobre la composición de los ácidos grasos de los diferentes depósitos lipídicos de corderos de las razas Latxa y Rasa Aragonesa. Comunicación en congreso. VI Jornadas sobre Producción Animal. - Zaragoza, España. 1995
• Soret, B, Mendizábal, J.a., Arana, A, Purroy, Antonio, Mendizábal, J, Eguinoa, P, Horcada-Ibáñez, Alberto, Lizaso, G:
  Adiposidad y actividad enzimática lipogénica en corderos en crecimiento y cebo. I. Raza Rasa Aragonesa. Comunicación en congreso. VI Jornadas sobre Producción Animal. - Zaragoza, España. 1995
• Chasco, J, Gorraiz, C, Beriain-apesteguía, María José, Lizaso, G, Iraizoz, M, Horcada-Ibáñez, Alberto, Mendizábal, J.a., Purroy, Antonio:
  Calidad organoléptica de la carne de cordero de las razas Latxa y Rasa Aragonesa. Comunicación en congreso. VI Jornadas sobre Producción Animal. - Zaragoza, España. 1995
• Mendizábal, J.a., Soret, B, Purroy, Antonio, Arana, A, Mendizábal, J, Arretxe, I, Eguinoa, P, Horcada-Ibáñez, Alberto:
  Adiposidad y actividad enzimática lipogénica en corderos en crecimiento y cebo. II. Raza Latxa. Comunicación en congreso. VI Jornadas sobre Producción Animal. - Zaragoza, España. 1995
• Chasco, J, Lizaso, G, Beriain-apesteguía, María José, Horcada-Ibáñez, Alberto, Gorraiz, C, Hernández, B, Mendizábal, J.a., Mendizábal, F.j., Purroy, Antonio:
  Efecto de la maduración a vacío en el color de la carne de ternera de raza Pirenaica. Comunicación en congreso. VI Jornadas sobre Producción Animal. - Zaragoza, España. 1995
• Beriain-apesteguía, María José, Chasco, G, Lizaso, G, Gorraiz, C, Horcada-Ibáñez, Alberto:
  Changes in the chemical components during ripening of Spanish saucisson. Comunicación en congreso. 40th International Congress of Meat Science and Technology. THE HAGUE, NETHERLANDS. 1994
• Horcada-Ibáñez, Alberto:
  PRIMEROS RESULTADOS SOBRE LA CALIDAD DE LA CARNE DE CORDERO DE RAZA LACHA. Comunicación en congreso. INTERNATIONAL CONGRESS ON FOOD TECHONOLOGY AND DEVELOPMENT (.1992.MURCIA). MURCIA. 1992
• Horcada-Ibáñez, Alberto:
  EFECTO DEL GENOTIPO (LACHA Y RASA ARAGONESA) SOBRE LA CALIDAD DE LA CARNE. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTIFICAS DE LA SEOC (17.1992.PAMPLONA). PAMPLONA. 1992
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  ADIPOCYTE AND LIPOGENIC ENZYME ACTIVITY IN FRIESIAN STEERS AND HEIFERS. Comunicación en congreso. EAAP MEETING (43.1992.MADRID). . 1992
• Horcada-Ibáñez, Alberto:
  EFECTO DEL GENOTIPO (LACHA Y RASA ARAGONESA) SOBRE LA CALIDAD DE LA CARNE. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTIFICAS DE LA SEOC (16.1991.PAMPLON). PAMPLON. 1991
• Horcada-Ibáñez, Alberto:
  EFECTO DEL SEXO SOBRE EL TAMAÑO Y NÚMERO DE ADIPOCITOS EN CORDEROS DE RAZAS LACHA Y RASA ARAGONESA. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTIFICAS: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (16.1991.PAMPLONA ). PAMPLONA. 1991
• Horcada-Ibáñez, Alberto:
  CALIDAD Y COMPOSICIÓN DE LA CARNE DE LOS CORDEROS DE LA RAZAS LACHA Y RASA ARAGONESA. Comunicación en congreso. JORNADAS SOBRE PRODUCCIÓN ANIMAL (4.1991.ZARAGOZA). . 1991
• Horcada-Ibáñez, Alberto:
  EFECTO DEL SEXO SOBRE LA CALIDAD DE LA CARNE CORDERO DE LAS RAZAS LACHA Y RASA ARAGONESA. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTIFICAS: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (16.1991.PAMPLONA ). PAMPLONA. 1991
• Horcada-Ibáñez, Alberto:
  ACTIVIDAD ENZIMÁTICA LIPOGÉNICA DE DIFERENTES DEPÓSITOS GRASOS DE CORDEROS DE RAZAS LACHA Y RASA ARAGONESA. Comunicación en congreso. JORNADAS SOBRE PRODUCCIÓN ANIMAL (4.1991.ZARAGOZA). . 1991
• Horcada-Ibáñez, Alberto:
  TAMAÑO Y NÚMERO DE ADIPOCITOS DE CORDEROS DE RAZAS LACHA Y RASA ARAGONESA. Comunicación en congreso. JORNADAS SOBRE PRODUCCIÓN ANIMAL (4.1991.ZARAGOZA). . 1991
• Horcada-Ibáñez, Alberto:
  LIPOGENIC ENZYMATIC ACCTIVITY IN LACHA LAMBS DURING GROWTH. Comunicación en congreso. MEETING OF THE EAAP (42.1991.BERLIN (ALEMANIA)). BERLIN (ALEMANIA). 1991
• Horcada-Ibáñez, Alberto:
  SIZE AND NUMBER OF ADIPOCYTES IN LACHA LAMBS DURING GROWTH. Comunicación en congreso. ANNUAL MEETING OF THE EAAP (40.1989.DUBLIN (IRLANDA)). DUBLIN (IRLANDA). 1989

Tesis dirigidas y co-dirigidas:

• López-gajardo, Adoración:
  Parámetros de calidad y características sensoriales de la carne de terneros de raza Retinta criados en dos modelos de producción ecológica. Tesis Doctoral. 2018
• Juarez-Davila, Manuel:
  CARACTERIZACIÓN DE PARÁMETROS RELACIONADOS CON LA CALIDAD DE LA CARNE Y DE LA GRASA DE RAZAS OVINAS ANDALUZAS. Tesis Doctoral. 2007