RUIZ CARNICER, ÁNGELA

Perfil en ORCID: 0000-0002-7100-846X

Grupos de Investigación

• Aspectos básicos y aplicados de la enfermedad celíaca y otras patología gastrointestinales

Responsable de los siguientes proyectos/ayudas en la US

Participa los siguientes proyectos/ayudas en la US

Proyectos:

• Metabolómica del gluten: caracterización y estudio de patrones de péptidos inmunogénicos del gluten excretados en orina de pacientes con patologías r ( SAF2017-83700-R - Investigador/a).

Ayudas:

• Incentivo al Grupo de Investigación CTS-995 ( 2017/CTS-995 - Investigador/a ).

Publicaciones

Capítulo de Libros:

• Moreno-Amador, Maria De Lourdes, Segura-Montero, Verónica, Ruiz-Carnicer, Ángela, Nájar,, Ana María, Comino-Montilla, Isabel María, Sousa-Martin, Carolina:
  Oral enzyme strategy in celiac disease. Pag. 201 - 220. En: Biotechnological strategies for the treatment of gluten intolerance. ELSEVIER. 2021. ISBN 978-0-12-821594-4
• Comino-Montilla, Isabel María, Torres, Isabel , Ruiz-Carnicer, Ángela, Segura-Montero, Verónica, Galera, Carlos, Sousa-Martin, Carolina, Cebolla-Ramirez, Angel:
  Comparative reactivity of avenins from different pure oat varieties to gluten R5 and G12 ELISA immunomethods. Pag. 39 - 42. En: Proceedings of the 32nd Meeting WORKING GROUP on PROLAMIN ANALYSIS and TOXICITY. Peter Koehler. 2018. ISBN 978-3-00-062148-2
• Comino-Montilla, Isabel María, Ruiz-Carnicer, Ángela, Sousa-Martin, Carolina:
  Gluten-Free Diet and Gluten Related Disorders. Pag. 93 - 111. En: Gluten: Food Sources, Properties and Health Implications. Nova Sciences. 2017. ISBN

Publicaciones en Revistas:

• Segura-Montero, Verónica, Ruiz-Carnicer, Ángela, Mendía, Irati, Garzon-Benavides, Marta, Pizarro-Moreno, Angeles Eloisa, Comino-Montilla, Isabel María, Sousa-Martin, Carolina:
  Evaluation of the usefulness of an automatable immunoassay for monitoring celiac disease by quantification of immunogenic gluten peptides in urine. En: Nutrients. 2023. Vol. 15. Núm. . Pag. 1730- 10.3390/nu15071730
• Mendia, Irati, Comino-Montilla, Isabel María, Cebolla-Ramirez, Angel, Sousa-Martin, Carolina, Segura-Montero, Verónica, Ruiz-Carnicer, Ángela, Coto, Laura, Negrete, María, Long , Joshua C D , Reyes, Joaquín, Amil, Benito, Salamanca, Ignacio:
  Rapid anti-tTG-IgA screening test for early diagnosis of celiac disease in pediatric populations. En: Nutrients. 2023. Vol. 15. Núm. 23. Pag. 4926- 10.3390/nu15234926.
• Media, Irati, Sousa-Martin, Carolina, Ruiz-Carnicer, Ángela, Segura-Montero, Verónica, Cebolla-Ramirez, Angel:
  Cribado para el diagnóstico precoz de pacientes con enfermedad celíaca con pruebas rápidas de antitransglutaminasa tisular combinado con confirmación. En: Gastroenterología y Hepatología. 2022. Vol. 45. Núm. 3. Pag. 41-41
• Segura-Montero, Verónica, Siglez, Miguel Ángel, Ruiz-Carnicer, Ángela, Martín-cabrejas, Izaskun , Van Der Hofstadt, María , Mellado-Durán, Encarnación, Comino-Montilla, Isabel María, Sousa-Martin, Carolina:
  A highly sensitive method for the detection of hydrolyzed gluten in beer samples using LFIA. En: Foods: Open Access Journal. 2022. Vol. 12. Núm. 1. Pag. 160-160 10.3390/foods12010160.
• Sousa-Martin, Carolina, Comino-Montilla, Isabel María, Cebolla-Ramirez, Angel, Coto, Laura, Segura-Montero, Verónica, Ruiz-Carnicer, Ángela, Moreno-Amador, Maria De Lourdes:
  Controls and result interpretations in studies of urine gluten peptide determinations. En: Clinical and Translational Gastroenterology. 2022. Vol. 13. Núm. 1. Pag. e00456- 10.14309/ctg.0000000000000456
• Media, Izaskum, Ruiz-Carnicer, Ángela, Segura-Montero, Verónica, Cebolla-Ramirez, Angel:
  Cribado para el diagnóstico precoz de pacientes con enfermedad celíaca con pruebas rápidas de antitransglutaminasa tisular combinado con confirmación. En: Gastroenterología y Hepatología. 2022. Vol. 45. Núm. 3. Pag. 41-
• Wieser , Herbert , Ruiz-Carnicer, Ángela, Segura-Montero, Verónica, Comino-Montilla, Isabel María, Sousa-Martin, Carolina:
  Challenges of Monitoring the Gluten-Free Diet Adherence in the Management and Follow-Up of Patients with Celiac Disease. En: Nutrients. 2021. Vol. 13. Núm. 7. Pag. 2274- 10.3390 / nu13072274
• Segura-Montero, Verónica, Ruiz-Carnicer, Ángela, Sousa-Martin, Carolina, Moreno-Amador, Maria De Lourdes:
  Nuevos horizontes para la enfermedad celiaca: terapias no dietéticas. . En: RESCIFAR: Revista Española de Ciencias Farmacéuticas. 2021. Vol. 1. Núm. 2. Pag. 196-209
• Segura-Montero, Verónica, Díaz-Portillo, Jacobo, Ruiz-Carnicer, Ángela, Muñoz-Suano, Alba, Carrillo-Carrión, Carolina, Sousa-Martin, Carolina, Cebolla-Ramirez, Angel, Comino-Montilla, Isabel María:
  Rapid, effective, and versatile extraction of gluten in food with application on different immunological methods. En: Foods: Open Access Journal. 2021. Vol. 10. Núm. 3. Pag. 652- 10.3390/foods10030652.
• Rayego García, A. , Guisado Rasco, M.c. , Espin-Jaime, Beatriz, Segura-Montero, Verónica, Ruiz-Carnicer, Ángela, García López, J. , Quero Acosta, L. , Comino-Montilla, Isabel María, Sousa-Martin, Carolina:
  Parámetros bioquímicos predictivos del daño histológico en adolescente celíaca. En: Pediatría Integral. 2021. Vol. 25. Núm. 20. Pag. 97-
• Segura-Montero, Verónica, Ruiz-Carnicer, Ángela, Sousa-Martin, Carolina, Moreno-Amador, Maria De Lourdes:
  New Insights into Non-Dietary Treatment in Celiac Disease: Emerging Therapeutic Options. En: Nutrients. 2021. Vol. 13. Núm. 7. Pag. 2146- 10.3390 / nu13072146
• Wieser, Herbert , Segura-Montero, Verónica, Ruiz-Carnicer, Ángela, Sousa-Martin, Carolina, Comino-Montilla, Isabel María:
  Food Safety and Cross-Contamination of Gluten-Free Products: A Narrative Review. En: Nutrients. 2021. Vol. 13. Núm. 7. Pag. 2244- 10.3390 / nu13072244
• Ruiz-Carnicer, Ángela, Millán, Raquel , Rico, María C , González-naranjo, Carmen , Bozada-garcía, Juan M , Díaz-Portillo, Jacobo, Coronel-rodríguez , Cristóbal , Espin-Jaime, Beatriz, Romero-Gómez, Manuel, Cebolla-Ramirez, Angel, Sousa-Martin, Carolina, Garzon-Benavides, Marta, Comino-Montilla, Isabel María, Arguelles-Arias, Federico, Pizarro-Moreno, Angeles Eloisa, Fombuena-Rubio, Blanca, Segura-Montero, Verónica, García-fernández, Francisco , Sobrino-rodríguez, Salvador , Gómez-izquierdo, Lourdes , A Montes-cano, Marcos , Rodriguez-Herrera, Alfonso:
  Negative predictive value of the repeated absence of gluten immunogenic peptides in the urine of treated celiac patients in predicting mucosal healing. En: The American Journal of Clinical Nutrition. 2020. Vol. 112. Núm. 5. Pag. 1240-1251 10.1093/ajcn/nqaa188.
• Ruiz-Carnicer, Ángela, Garzon-Benavides, Marta, Fombuena-Rubio, Blanca, Segura-Montero, Verónica, Sousa-Martin, Carolina, Arguelles-Arias, Federico, Pizarro-Moreno, Angeles Eloisa:
  Correlación entre la recuperación de la mucosa duodenal y la ausencia recurrente de péptidos inmunogénicos del gluten en orina de pacientes celíacos. En: Revista Española de Enfermedades Digestivas. 2020. Vol. 112. Núm. 1. Pag. 61-81
• Garzon-Benavides, Marta, Sousa-Martin, Carolina, Pizarro-Moreno, Angeles Eloisa, Fombuena-Rubio, Blanca, Ruiz-Carnicer, Ángela, García-fernández, Francisco , Sobrino-rodríguez, S, Segura-Montero, Verónica, Comino-Montilla, Isabel María, Arguelles-Arias, Federico, Gómez-izquierdo, L:
  Utilidad clínica de la determinación del péptido inmunogénico del gluten en orina en el control de la adherencia a la dieta sin gluten. En: Gastroenterología y Hepatología. 2019. Vol. 42. Núm. 1. Pag. -
• Ruiz-Carnicer, Ángela, Comino-Montilla, Isabel María, Segura-Montero, Verónica, Ozuna, Carmen Victoria, Moreno-Amador, Maria De Lourdes, López-casado, Miguel Ángel , Torres, María Isabel , Barro-Losada, Francisco, Sousa-Martin, Carolina:
  Celiac Immunogenic Potential of ¿-Gliadin Epitope Variants from Triticum and Aegilops Species. En: Nutrients. 2019. Vol. 11. Núm. . Pag. 2- 10.3390/nu11020220.
• Ruiz-Carnicer, Ángela, Comino-Montilla, Isabel María, Segura-Montero, Verónica, Ozuna, Carmen Victoria, Moreno-Amador, Maria De Lourdes, Torres-lópez, María Isabel , Barro-Losada, Francisco, Sousa-Martin, Carolina:
  Determinación de la inmunotoxicidad de variedades de trigo para su aplicación en seguridad alimentaria en el colectivo celíaco. En: Gastroenterología y Hepatología. 2018. Vol. 41. Núm. 3. Pag. 52-53
• Ruiz-Carnicer, Ángela, Garzon-Benavides, Marta, Fombuena-Rubio, Blanca, Segura-Montero, Verónica, Sousa-Martin, Carolina, Comino-Montilla, Isabel María, Pizarro-Moreno, Angeles Eloisa:
  Utilidad clínica de la determinación de péptidos inmunogénicos del gluten en orina en el diágnostico y seguimiento de la enfermedad celíaca. En: Gastroenterología y Hepatología. 2018. Vol. 41. Núm. 3. Pag. 46-
• Moreno-Amador, Maria De Lourdes, Arévalo-Rodríguez, Miguel, MARTÍNEZ-REYES, JUAN CARLOS, Ruiz-Carnicer, Ángela, Sousa-Martin, Carolina:
  Aislamiento y caracterización de una nueva prolil-endopeptidasa microbiana capaz de degradar péptidos inmunogénicos del gluten. En: Gastroenterología y Hepatología. 2018. Vol. 41. Núm. 3. Pag. 39-40

Aportaciones a Congresos:

• Media, Irati, Sousa-Martin, Carolina, Ruiz-Carnicer, Ángela, Segura-Montero, Verónica, Cebolla-Ramirez, Angel:
  Cribado para el diagnóstico precoz de pacientes con enfermedad celíaca con pruebas rápidas de antitransglutaminasa tisular combinado con confirmación . Comunicación en congreso. VIII Congreso de la Sociedad Española de Enfermedad Celíaca (SEEC). Madrid. 2022
• Rayego García, A, Guisado Rasco, M.c., Coronel Rodriguez, Cristobal, Espin-Jaime, Beatriz, Segura-Montero, Verónica, Ruiz-Carnicer, Ángela, García López, J, Quero Acosta, L, Comino-Montilla, Isabel María, Sousa-Martin, Carolina:
  Parámetros bioquímicos predictivos del daño histológico en adolescente celíaca. Comunicación en congreso. 35 Congreso Nacional Sociedad Española de Pediatría Extrahospitalaria y Atención Primaria (SEPEAP) 2021. La Coruña, España. 2021
• Segura-Montero, Verónica, Díaz-Portillo, Jacobo, Ruiz-Carnicer, Ángela, Muñoz-Suano, Alba, Carrillo-Carrión, Carolina, Sousa-Martin, Carolina, Cebolla-Ramirez, Angel, Comino-Montilla, Isabel María:
  Eficaz y versátil extracción de gluten en alimentos y bebidas para su análisis y aplicación en diferentes tipos de ensayos inmunológicos. Poster en Congreso. VII Congreso Nacional Sociedad Española de Enfermedad Celíaca (SEEC). Huesca. 2021
• Sánchez-Porro-Álvarez, Cristina, Piubeli, Francine, Navarro-torre, Salvadora, García-Sánchez, Ángela María , Galisteo Gómez, Cristina, Durán-viseras, Ana, García-Valero, Rosa Maria, Fernánez-fernández, Rocío, Rivero, Julia, Martínez-Martínez, Lourdes, Pajuelo-Dominguez, Eloisa, Merinero, Manuel, Ruiz-Carnicer, Ángela, Segura-Montero, Verónica, Naranjo-Fernández, Emilia, Ventosa-Ucero, Antonio, Ruiz De La Haba, Rafael, Rodriguez-Llorente, Ignacio David, Argandoña-Bertran, Montserrat, Comino-Montilla, Isabel María, Moreno-Amador, Maria De Lourdes, López-Baena, Francisco Javier, Callejón-Fernández, Rocío, Zurita-Carrasco, Antonio:
  Un, dos, tres... Micromundo@Sevilla. Comunicación en congreso. XXVIII Congreso de la Sociedad Española de Microbiología. Online. 2021
• Ruiz-Carnicer, Ángela, Garzon-Benavides, Marta, Fombuena-Rubio, Blanca, Segura-Montero, Verónica, Romero Gómez, M, Sousa-Martin, Carolina, Comino-Montilla, Isabel María, Arguelles-Arias, Federico, Pizarro-Moreno, Angeles Eloisa:
  Correlación entre la recuperación de la mucosa duodenal y la ausencia recurrente de péptidos inmunogénicos del gluten en orina de pacientes celíacos. Comunicación en congreso. I COngreso VIrtual de Digestivo . Virtual. 2020
• Cebolla-Ramirez, Angel, Rodriguez-Herrera, Alfonso, Coronel, Cristobal , Gómez, Lourdes, Romero-Gómez, Manuel, Comino-Montilla, Isabel María, Sousa-Martin, Carolina, Pizarro-Moreno, Angeles Eloisa, Ruiz-Carnicer, Ángela, Garzon-Benavides, Marta, Fombuena-Rubio, Blanca, Segura-Montero, Verónica, García, Francisco, Espin-Jaime, Beatriz, Rico-Gutierrez, Mª Carmen, Argüelles-Martín, Federico:
  Absence of clinical symptoms and negative serological tests could not predict gut mucosal recovery in celiac patients. Correlation of gut mucosal dama. Comunicación en congreso. 18th International Celiac Disease Symposium. París. 2019
• Garzon-Benavides, Marta, Romero-Gómez, Manuel, Sousa-Martin, Carolina, Pizarro-Moreno, Angeles Eloisa, Fombuena-Rubio, Blanca, Ruiz-Carnicer, Ángela, García-fernández, F, Sobrino-rodríguez, S, Segura-Montero, Verónica, Comino-Montilla, Isabel María, Arguelles-Arias, Federico, Gómez-izquierdo, L:
  Utilidad clínica de la determinación del péptido inmunogénico del gluten en orina en el control de la adherencia a la dieta sin gluten. Comunicación en congreso. XXII Reunión AEG. Madrid. 2019
• Moreno-Amador, Maria De Lourdes, Arévalo-Rodríguez, Miguel, MARTÍNEZ-REYES, JUAN CARLOS, Ruiz-Carnicer, Ángela, Sousa-Martin, Carolina:
  AISLAMIENTO Y CARACTERIZACIÓN DE UNA NUEVA PROLIL-ENDOPEPTIDAASA MICROBIANA CAPAZ DE DEGRADAR PÉPTIDOS INMUNOGÉNICOS DEL GLUTEN. Comunicación en congreso. VI CONGRESO DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE ENFERMEDAD CELIACA (SEEC). CÓRDOBA. 2018
• Fombuena-Rubio, Blanca, Sousa-Martin, Carolina, Pizarro-Moreno, Angeles Eloisa, Ruiz-Carnicer, Ángela, Garzon-Benavides, Marta, Arguelles-Arias, Federico, Comino-Montilla, Isabel María:
  Valoración de la eficacia comparada de la serología celiaca, el cuestionario de adherencia a la dieta sin gluten(CDAT) y la determinación de péptidos . Comunicación en congreso. XLIX Reunión Anual. Sociedad Andaluza de Patología Digestiva.. - Almería. 2018
• Ruiz-Carnicer, Ángela, Garzon-Benavides, Marta, Fombuena-Rubio, Blanca, Segura-Montero, Verónica, Sousa-Martin, Carolina, Comino-Montilla, Isabel María, Pizarro-Moreno, Angeles Eloisa:
  Utilidad clínica de la determinación de péptidos inmunogénicos del gluten en orina en el diagnóstico y seguimiento de la enfermedad celíaca. Poster en Congreso. Congreso Nacional de la Sociedad Española de Enfermedad Celiaca. Córdoba. 2018
• Ruiz-Carnicer, Ángela, Comino-Montilla, Isabel María, Segura-Montero, Verónica, Ozuna, Carmen Victoria, Moreno-Amador, Maria De Lourdes, Torres, María Isabel, Barros-Pérez, José Francisco De Asís, Sousa-Martin, Carolina:
  Determinación de la inmunotoxicidad de variedades de trigo para su aplicación en seguirdad alimentaria en el colectivo celíaco. Poster en Congreso. Congreso Nacional de la Sociedad Española de Enfermedad Celiaca. Córdoba. 2018
• Comino-Montilla, Isabel María, Torres, Maria Isabel, Ruiz-Carnicer, Ángela, Segura-Montero, Verónica, Lao, Francisco Ángel, Galera, Carlos, QUESADA-HERNÁNDEZ, ELENA, Cebolla-Ramirez, Angel, Sousa-Martin, Carolina:
  Reactivity of avenins from diferent pure oat varieties to gluten R5 and G12 ELISA Inmunomethods. Poster en Congreso. Whole Grain Summit 2017. Vienna, Austria. 2017
• Moreno-Amador, Maria De Lourdes, Comino-Montilla, Isabel María, Segura-Montero, Verónica, Ruiz-Carnicer, Ángela, Pizarro, Angeles, Rodriguez-Herrera, Alfonso, Sousa-Martin, Carolina:
  Monitorización de la adherencia a la dieta sin gluten en pacientes celiacos: detección de los péptidos inmunogénicos del gluten en orina. Comunicación en congreso. V CONGRESO DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE ENFERMEDAD CELÍACA. BARCELONA. 2016
• Ruiz-Carnicer, Ángela, Alías-Villegas, Cynthia , Bellogin-Izquierdo, Ramón Andres, Manyani, Hamid, Temprano-Vera, Francisco, Espuny-Gomez, María Rosario, Camacho-Martínez-Vara De Rey, María:
  Estudio de la biodiversidad microbiana en suelos de las Marismas del Odiel y de las Minas de Rio Tinto. Poster en Congreso. II IBEMPA Conference, Microorganisms for Future Agriculture. XIV National Meeting of the Spanish Society of Nitrogen Fixation (SEFIN). XXVI Latin Amer. Sevilla (Spain). 2013